二週間という短い期間でしたがお世話になりました。ありがとうございました。
色々と思うところはありましたが、様々な面で勉強になることが多く、意味のある経験ができたなと思っています。

朝食のデシャップとして6:30~10:30,14:00~18:00の時間で勤務しました。
朝はバイキングで無くなりかけたご飯の補充、補充がないなら調理場に降ろしてもらうようインカムで頼む作業をひたすら繰り返します。朝食の時間が過ぎたらバイキングの片付け、朝食会場を掃除機で全て掃除するところまでが業務です。午後は、次の日のご飯やバイキングの準備をします。作業自体は教えてもらいますし難しくはないのですが、如何せん冷蔵庫と冷凍庫が二つずつあり品数が多いのでどこになにがあるのか覚えるのがやっとでした。覚えるのに時間がかかる人はかなり人に聞くことを覚悟したほうがいいと思います。

基本的に仕事を教わるのは調理場の方からですが、教わった通りにしていたら朝に関わるホールの方に辞めてと注意されることがしばしばあり双方の認識が食い違うことで板挟みにあうのは勘弁してくれと思いました。
また、地元出身の方は方言のせいなのか何を言っているのか分からないことが多く会話に苦労しました。

前に行かれた方のアドバイスに従って100均に売っているスプーンやフォークなどが一緒になったカトラリー？を持って行きましたが正解でした。
また、公共交通機関で来られる方はまず宇奈月から出られないと思ったほうがいいと思います。私は車で来れる距離ではなかったのでご飯の買い出しは休みの日に電車に乗って一気に買い込むか、調理場の方のご厚意で近くのスーパーに連れて行ってくださったときに買っていました。
調理場の方はご飯食べれてるかととても心配してくださったり、大変ご迷惑をおかけしたときも、気にしなくていいと何度も言ってくださったのでとても感謝しております。

休みの日は足がないこともあり、あまり観光はできませんでしたがトロッコ電車はせめて乗っておこうと思い乗りましたが、もう一度乗りたいと思うぐらいには素晴らしかったです。私自身都心部でずっと暮らしてきたので大自然というのに馴染みがなく余計に感動しました。今度は違う季節で旅行で来ようと思うぐらいには衝撃でした。

大変お世話になりました、ありがとうございました。