6月23日。ホテルかずら橋でのおてつたびが終了し、住まいのある岡山に戻ってきた。そこから始まる空虚な時間。祖谷の楽しさと奥深さ、職場と地域の温かさが恋しい。あの冷たくてサッパリとした地下水がまた飲みたい。気付けば応募ボタンを押していた。

7月1日。祖谷･ホテルかずら橋に帰還。1週間ぶり。2回目です。

●業務は接客や料理/ドリンクの提供が中心。リピーターということもあり任される仕事や自分で判断する場面も増えましたが、スタッフの方々に支えていただき無事に終えられました。ホテルは格式の高い佇まいで実際に超一級品のサービスが提供されていますが、業務の自由度は高く接客の所作や料理説明は従業員によって違います。各社員さんのやり方を吸収しながら自分だけの最強の接客術を探求するのも楽しみのひとつでした。分かりやすいマニュアルが事前配布されるので、最初のうちはそれに沿ってご案内すれば安心です。

●今回ご一緒させて頂いたおてつたびの方は体力お化けの観光好きということもあり、ともに剣山、三嶺山、むろと廃校水族館、四国カルスト、仁淀川、香川のうどん、そして全国一過酷と言われる吉野川のラフティングなど四国全域を堪能できました。祖谷は四国の中心部に位置するため観光の選択肢は非常に多いと思います。また出勤も基本16時からなので午前中は自由に使えます。仕事終わりの夜に出発し、車中泊で翌朝から観光などタイトなスケジュールもあり体力的に限界な場面も多々ありましたが、従業員特典で入り放題の温泉の力で乗り越えることができました。

●レパートリーが豊富な賄いも非常においしいです。お腹いっぱい食べられます。普段あまり動かない私にとって仲居業務はハードで毎日が筋肉痛との戦いでしたが、約1カ月をホテルかずら橋で過ごして体重を増やして帰ることになりました。お客様へ提供する料理も見た目は美しく、味も絶品。そして豪華なだけではなく祖谷の歴史や文化を感じられる「この地のご馳走」として心に残りました。

社員の方も非常にフレンドリーで飲み会や食事会、川遊び、夜景観賞やサウナ会などを催してくださり人生の夏休みのような楽しい時間を過ごさせて頂きました。大変お世話になりました。またお願いいたします。