【得られた体験・発見】
誰にも教えたくないほど素敵な環境です！
休日も込みで美味しい賄いを3食いただき、
空腹を感じることのない贅沢な期間でした！
可愛らしい小屋型のケーブルカーで登った先には、日本庭園の素敵な露天風呂が待っており感動！！参加期間中に雪化粧となった祖谷を眺めながらの露天風呂は最高の体験でした！！

登山が趣味で、剣山や次郎笈、三嶺のアクセスが良い場所だったので登山好きはたまらない環境です。(移動手段に車はマストです！)四国に存在する日本百名山、剣山と石鎚山にアプローチできたことが貴重な体験でした！また別の季節の景色も堪能しに訪れたいです。
四国中央部に位置する場所のため、香川・徳島・愛媛・高知、4県の観光を楽しむことがでしました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
訪れたばかりの頃は、職場の方々の祖谷弁(こちらの方言)をちゃんと理解出来ずに、聞き返してばかりで申し訳無かったのですが、その旨をお伝えしたら「こういう意味だよ！」とどの方も優しく丁寧に教えて下さいました。
海外から来ている社員さん、お若いスタッフの方の多さに驚きましたが、どの方も本当に細やかにおてつたびスタッフを気にかけて下さり、生活全般のことから、四国の観光のことなど沢山のことを教えて頂きました。ちょうど参加したタイミングで忘年会が開催され、そちらにも参加させて頂き、仕事時のプロフェッショナルな雰囲気とは一転、家族のような温かさを感じる職場環境がとても素敵でした！
仕事後の飲み会を企画してくださったり、
おてつたびの方々同士でもより深く交流することができて、本当に心温まるおてつたびでした！

【実際のお手伝い内容】
調理場での裏方作業をおてつだいしました。
盛り付けや食器の片付けなどです。

食器や食材の冷蔵庫の保管場所など
覚える内容が多いため、スマホで写真を撮らせて頂き、都度見返しながら作業を行いましあ。
「作業内容を忘れてしまっても、何度でも聞き返していいからね！」と初日に声をかけて下さったのがとても有り難かったです。
社員さんも忙しく動いてるため、なるべく自分で覚える工夫はしておりました。
どの方もわからないことを質問すれば必ず丁寧に教えてもらえます。
手が空いたら社員さんへ声をかけて
次の作業を振ってもらいます。
盛り付け作業に関しては、指示される内容が若干個人差があり、都度確認を取るとよいと思いました。

【次の参加者へのアドバイス】
移動手段にクルマで参加されると便利だと思います。最寄りのコンビニまで片道20分、ドラックストアやスーパーまでは1時間ほどかかる場所です。
洗濯洗剤が必要なのと、部屋干し用ロープはあって便利でした。

冬の期間、厨房は寒くなるので
首まであるインナーが重宝しました。
調理場作業は水を沢山使うため
手荒れケア用品があるといいと思います。

何より挨拶を大切にされてました。
厨房に入る際や、賄いをいただく時など大声で挨拶がマストです！
厨房内では
社員さん同士、先輩から後輩への
時に厳しい言葉も飛び交います。
お客様に喜んで頂く料理への志高く、職人さんの世界の厳しさを肌に感じ、異業種にいた私にとって本当に勉強になりました。
おてつたびスタッフには基本的には優しく接して下さいますが、そういったプロフェッショナルな環境に携わるという心構えは必要な環境です。熱い気持ちになれました！私は大好きでした！(笑)

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
年末年始のお忙しい時期にもかかわらず、未経験者にも丁寧に優しく対応して下さりとても助かりました。
祖谷で過ごした日々は一生の宝物です！！
おてつたびスタッフにもおもてなしの心を忘れない、ホテルかずら橋の皆様、本当にありがとうございました！！