朝食の配膳・片づけの仲居業務と短時間の休憩を挟んでからの調理場での盛り付けを担当しました。午後１時に終業だったので、連日その後の時間で、祖谷渓谷の美しい自然を楽しむことができました。配膳の仕方など業務内容の一部は事前に連絡を受けていたことや、現場で回りのスタッフの方々に教えられたり、当方から尋ねたりして、短期間に仕事を覚えることができたと思います。女将、現場や事務方のスタッフの方々は総じて親切で働きやすい職場でした。