12/2~9の8日間(内1日休日)のおてつたびでした。(私用があるため事前に日程短縮していただきました)
お手伝いの内容は朝のバイキング会場と夜の会食対応等が中心の業務でした。
朝のバイキングでは、焼き魚やソーセージ等の温めや皿乗せ、スープ、味噌汁、おかゆ等をお椀に注いでお客様へお渡しする等難しくない業務ですが、開店直後はお客様が並ぶ状態になりますので、時間との勝負になりがちです。
その後お客様が退店されると片付け、清掃、次回の下準備作業などになります。
夜の会食では指示に従って事前配膳やお客様の席へのご案内、ドリンク受注や会場見回り、お茶補充等を行いました。終盤は下膳や洗い場へ戻す前の種類分け等を行います。
夜のバイキングが1回あり、ラーメンとカレーのコーナーを担当しました。
一つ一つの業務は難しくありませんが、混み合う時間帯のせわしさに戸惑うことがありました。
分からないことは近くの方にお聞きすると多くの方は丁寧に教えていただけます。
1日の中で朝食対応と夕食対応する日の方が多かったので、生活のリズムが大きく変わり体調管理が大切だと感じました。
朝食と夕食対応の間の7時間を上手に睡眠や、観光等に活用出来る方にはお勧めです。
休日には、高山祭屋台会館、北山、東山界隈、高山城跡等を歩き回りました。
なお、ホテルから雪化粧の北アルプス、乗鞍岳が見渡せます。
シャトルバスが1時間毎に出ているので、観光や買い物で高山駅に出るには便利です。
従業員の皆さんには何気なく声をかけていただける事が多かったので、気持ちが和らぎ楽しくお手伝いさせていただくことができました。
有難うございました。また機会がありましたら伺いたいと思います。