栃木県

日光市にっこうし

【得られた体験・発見】
標高1500㍍の四季や気候自然の差、硫化水素泉を満喫できます。
少子高齢化や人口減少の中、宿泊業を維持することの熱意、難しさを実感し、何が必要か考えるきっかけになりました。


【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
どの業界でも真面目で健気な外国人労働者の方々にどれだけ助けられて日本産業が成り立っているのか改めて実感できました。
採用する側の人柄で働く人々の姿勢も変わるので、ご縁に恵まれました。初めておてつたびに登録してから5つ目で採用されましたが、本当にラッキーでした！


【実際のお手伝い内容】
その時の状況（季節、客数、従業員人数など）による
調理場、ホール→テーブルとセルフコーナーのセッティングと片付けや随時補充、料理盛付、食器洗い拭き戻し、ドリンクオーダー、固形燃料火付け、料理説明
客室のセットや掃除系→午前中:必要布団数出し布団カバー掛け、座布団出し、掃除機掛け（部屋、一階廊下、風呂脱衣所）、カバー類剥がし仕分け、一階トイレ掃除、拭き掃除
随時→風呂の椅子桶整頓や髪の毛掃除、風呂場前冷水コーナー片付け補充、喫煙所の灰皿交換

予約数と働く側の技量で6:30〜11:30と16:00〜20:30位の従事でした

【次の参加者へのアドバイス】
滞在時に食べたくなるだろう日持ちする飲食物、
チームで働く側、お客さん側に立って想像力を働かせることが楽しむために必須です！

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
ここからではなく個人的にメールをお送りし、お伝えしました。

【得られた体験・発見】
接客業や観光業が初めてだったが、今までの旅で宿泊したホテルや旅館のスタッフを参考に接客したらうまくいきました！
最後は自分の中でルーティンやオペレーションが構築され、接客の新たな才能が開花したおてつたびでした！！

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
朝夕飯時になると、お客様がいらっしゃってご案内したり、ドリンクオーダー取ったり、食べ終わった食器を片付けたり、やることはたくさんありますが、何も問題なく捌けたときはとても気持ちよかったです。
またホールにいるとお客様から話しかけられる事があります。ですが皆さん寛ぎに来てるのでのんびりしてます。こちらもテンションを合わせ緊張せずに臨機応変に対応しましょう！

【実際のお手伝い内容】
食事作り（調理補助）朝、夕の２回
食器によって乗せる料理が異なるので、まずは食器と配置を覚えましょう。
作業自体は女将さんの指示に従ってテキパキと。
わからない事はすぐに聞きましょう。
お客様がいらっしゃる前に配膳し、その後、お客様を席にご案内します。
特に夕食は晩酌される方がいらっしゃるので、ドリンクオーダーは焦らずゆっくり丁寧に行いましょう。

朝食が終わったらチェックアウトされた客室の掃除や次のお客様に向けた準備になります。
風呂掃除や館内清掃も行います。

夕食が終わったら翌日の打ち合わせや仕込みなど、翌日に向けたできることをやって終了です。

【次の参加者へのアドバイス】
標高が高い場所のため夏場は涼しいので快適に過ごせるのですが、夏以外は寒いので、旅館へ向かう道中は長袖だったり、前もって気温や環境を頭に入れておいた方がいいです。
私は最寄駅からずっと寒かったです。（笑）
あと源泉が近いので硫黄臭が常にあります。
気になる方はファブリーズ持参した方がいいと思います。
周囲にコンビニやスーパーが全く無いので、甘い物が好きな方やよく小腹が空く方は、お菓子やパン、ふりかけは持参した方がいいと思います。
でないと女将さんやオーナーがたまにくれるお菓子が一生忘れられない至福の味になるでしょう。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
女将さん、オーナーさん本当にありがとうございました！！
初めてのおてつたびが当旅館でよかったです。
機会があったら顔出します！！

次におてつたびされる方へ
まかないがすごい美味しいです。（特に米）
タイミングによりますが、女将特製まかない裏メニューが食べられるかも…？？

【得られた体験・発見】
秘境と言われている所なので、Wi-Fiを使わないとほとんど情報が入らない場所です。
TVもないので日常とはまた違って静かで落ち着いた日々を過ごせました。　　
お休みの日や、時間が空いた時に雪景色の中を散歩したのもいい思い出となりました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
外国のスタッフの方々は、自分の子供ぐらいの年齢でしたが、とても親切で仲良くさせていただきました。
また少ない日本人スタッフの方々も、地元の話をさせていただいたり、気を遣っていただいたり楽しく仕事ができました！

【実際のお手伝い内容】
最初の申し込みでは30日でしたが、おてつたび先の都合により2週間になりました。
当初、旅館業務全般とありましたが、最初の3日間はログハウスの掃除のみ。
その後はお客様に直接は携わりはしませんでしたが、客室掃除・盛り付け・配膳など、記載された仕事をさせてもらいました。　
スタッフの方は、ほとんどが外国の方でしたが、丁寧に仕事を教えていただき、スムーズ2仕事が出来ました。

【次の参加者へのアドバイス】
部屋について、寒いのがあまり得意ではない私ですが、厚めの毛布が2枚あったので掛け布団は使わずに済みました。
また、TVがないので携帯やタブレット、その他時間を潰すものが必要かと。
ご飯はだいたい炊いてあるので、おかずのみ用意すれば大丈夫です。　

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
2週間という短い期間でしたが、本当にありがとうございました！
スタッフの皆様も優しく丁寧に仕事を教えて頂き、とても感謝しています。　
社長にもワガママを聞いてもらってシフト調整していただき感謝してます。
看板犬のもこちゃんは初日に見ただけなので、今度伺う時はもっと会えるといいな。

【得られた体験・発見】
奥鬼怒温泉郷はマイカー規制がある為、宿の送迎バスで行くか、歩きのみで行くしかない秘境温泉。白銀の世界が広がる露天風呂や、内風呂は、加水無し、自家源泉掛け流しの温泉に朝、晩何回も入らせていただきました。
雪見風呂の露天風呂は満天の星空も見る事ができ、最高のご褒美です（何日も滞在させていただいた為）
氷点下の中で温泉に入る事は、今まで経験が無い非日常。
寮は、個室たが壁が薄いので隣のお部屋で電話をかけている声ははっきり聞こえしまう。部屋の備品は最低限です。お部屋の石油ストーブが、唯一の暖房なので、夜消してしまうと寒さで目が覚めてしまいます。窓も単層ガラスのため、冷気が入ってきます。
マットレスの上に布団と、薄め掛布団、毛布がありましたが、寒くてダウンコートをかけて寝てました。テレビや、ケトル、テッシュなどは無いため、本当に寝るだけのお部屋という感じです。
お客様と同じ建物の中に寮がある為、館内移動用の部屋着兼作業着を一組用意してくださいましたが、埃まみれになってしまった作業着を着るのが嫌で黒系の衣類を着てました（黒指定）
はじめ部屋に鍵がなく途中から南京錠を用意してくださいました

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
働いている方々は外国の方が多く、日本人はほんの数名のみで、日々の細かな報告などはLINEでやり取りが多い。
代表の方と、マネージャーさんが日々の相談事など対応してくださるので、安心感あり。
今回のおてつたびでは、ログハウスの大掃除（トイレ掃除、窓拭き、ログハウス内の丸太拭き、丸太のワックスがけ）が、メインの仕事の為、普段現場で働く方々との接点はほぼ無く、黙々作業が多かったが、館内で会うと、笑顔で挨拶や、声かけなどあり、居心地は良かった。
今回のおてつたびは10日間と短い為、あまり気にならなかったが、勤務のシフトは前日の20時から21時に発表になる為、予定が立てにくいかもしれない。（移動手段が無く、周りに何もない為必要ないかもしれないが）


【実際のお手伝い内容】
業務内容は、記載のない仕事がメインだった。
10日間のうち3日間のみ半日ルーム清掃、
他は、ログハウスの大掃除だった。
大掃除の内容は、ログハウス掃除
湿気と埃、カビ沢山のトイレ掃除や、尿石取り、洗面所掃除、窓拭き、丸太拭き、丸太のワックスがけ、室内備品裏側の埃取りなどが主な仕事だった。
ルーム清掃時は何時迄に何部屋終了という時間制限があるが、大掃除では普段手の届かない場所をメインに。時間はかかっても仕方がないと。1日の終わりにマネージャーさんのチェックを受けると自分では気が付かなかった掃除出来ていない場所の指摘を受けながら、その都度掃除を行った。
掃除のマニュアルや道具、薬剤がない中で試行錯誤しながらその都度薬剤や、用品購入してもらい、掃除に明け暮れた10日間だった。
客室清掃の経験も無く、清掃のお仕事も主婦程度の知識の中での掃除だったが、時間に囚われる事なく徹底的に綺麗にを目標に掃除を行った。窓掃除などは氷点下の中なんで、この季節に？と思う部分もあったが、綺麗になったお部屋を見渡すと、少しでもお役に立てたのかなぁと思うおてつたびだった。
おてつたび同士のもくもく作業だった


【次の参加者へのアドバイス】
ルーム掃除の際は、開けっぱなしなので、かなり冷えます。靴下は、3枚重ね、超極暖インナーや、貼るカイロなど活用しながらお仕事してました。
使い捨てマスクも、持参してました（埃、寒さ予防）
私が募集の時には記載がなかったが、白米の用意あり（館内外トレーラーハウス内の食事処に）
たまに炊飯器に米が炊けてなく、昼ご飯なしの時あったので、非常用主食持参少しはあったほうが良い。
部屋の壁が薄いので耳栓あると良いかも。
寮の個室に洗面所トイレはないので、水筒は持参したほうが良い。お部屋内での食事は不可との事で、毎回食事どころに行く必要があり。（おやつ程度は可能と）
お部屋内は、ハンガー沢山あり、洗濯物も部屋干しになる為少し多めに衣類は持って行ったほうが良い。（室内にいない時は石油ストーブ消す為）
洗濯物を干す為のタオルハンガーあり。
買い物に行けない環境なので（街に出るまで片道2時間）忘れ物注意、医薬品や食料など事前に必要なものは用意必要
冷食のおかず（現金実費400円から450円）の用意あり。美味しかったデス
Wi-Fi環境の相性が悪くほぼつながらず苦労した。
他の方は弱いがつながると。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
雪見風呂の温泉、雪の舞う景色、つららのカーテン、満天の星空、静かな音のない自然、
非日常の時間をありがとうございました。最高です。
熱意を持ったパワフルな代表（オーナー？）
またこれたらぜひとの嬉しいお言葉ありがとうございます。
外国スタッフの皆様、優しく、色々お声かけや、スマイルで日々の仕事ちょっと大変だったけど、癒されました。
新緑の季節が素敵な季節とお聞きしました。
機会があればまた再訪してみたいです。
今回はほんの短い期間ののおてつたびありがとうございました。

【得られた体験・発見】
1月中旬と雪に囲まれた静かな山を感じながら、落ち着いた環境でおてつだいと温泉を楽しめました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
国立公園内に立地するため交通手段が限られ(自家用車NG)、予想以上に宿とスタッフの生活が近いように感じられました。そのためか、スタッフ間でも気遣う様子や譲り合う姿勢があり、オーナーを含めて皆様が短期間のおてつびとに優しく接して下さいました。

気軽に宿の外部へ出掛けて観光することは出来ないものの、『風通し』のよい職場であることと宿の内部が心地良いことから全くストレスなく過ごせました。勤務中は業務に集中してテキパキと作業中し、オフタイムには静かに読書や温泉を満喫してリラックスしてとても充実した滞在となりました。



【実際のお手伝い内容】
客室内の大掃除とチェックアウト後の清掃がメインでした。大掃除では脚立に登ったり床に屈む場面がありましたので、腰痛持ちや体調に不安のある方には向かないと思われます。

【次の参加者へのアドバイス】
冬季に参加される方は、靴下やインナーの重ね着を想定して衣類を持参することをお勧めします。清掃作業中には足先が冷えましたので、ご自身で調節できるように衣類を準備されるとよいと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
一週間と短期間の希望を受け入れていただき、また滞在中には何かとお気遣いをいただきましてありがとうございました。自然豊かで静かな環境を満喫しながら、あっという間に滞在期間が終わってしまい寂しく感じております。

一緒に働くスタッフの方々も朗らかで、用事がある様子を察知すると『大丈夫？何か困っているの？』とサポートしようとしてくださるので、こちらも少しでもお返しできるようになりたいな...と思いました(が、実行には至らず申し訳ございませんっ)。

機会がありましたら何度でも訪れてみたいと思う素敵な職場でした。心より感謝しております。

【得られた体験・発見】
ご家族で経営されているお宿で、暖かく迎えてくださいました。ご主人の作った料理は、どれも美味しかったです。ご縁があり今回お仕事させていただき良かったです。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
ご家族で経営されていて、今は昔みたいに無理出来なくなってきているので、今回初めておてつたびで募集されたそうなのてすか、誰も来なかったらどうしようかなって思っていたら、すぐに募集で来てもらえて助かりました。と感謝され、お役に立てるならとお仕事が出来ました。

【実際のお手伝い内容】
朝の勤務は朝食の食材の調理補助、セッティング、配膳、洗い物、ホールでの接客、部屋の布団上げ、掃除、セットなどです。夕方の勤務は、夕食の食材の調理補助、セッティング、配膳、ホールでのドリンク作り、洗い物、片付けです。

【次の参加者へのアドバイス】
温泉には、空いている時間帯には入れますが、貸切風呂でお客様が優先になりますのでタイミングが悪いと時間帯をずらしての入浴になります。チェックインの前やチェックアウト後はお仕事に入浴できます。泊まるところは宿が徒歩3分のお食事処の2階になります。部屋にテレビやベッドはありますが、トイレは部屋の外にあります。館内用のスリッパとかあれば良いですが、貸していただけます。洗濯機はお宿の2階にありますが、乾燥機はありません。早朝から昼、休憩挟み、夕方からの勤務になります。朝食はチェックアウト前の時間帯、昼は付いてません。夕食は仕事が終わってからになります。神経質な方は自前の箸やコップなど持参が良いかも知れません。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
今回は大変お世話になりました。繁忙期で忙しい中で、気を使っていただきありがとうございました。また、お仕事させていただきたいです。お身体に気をつけて頑張ってください。また、お会い出来るのを楽しみにしています。お世話になりました。

【実際のお手伝い内容】
調理補助をさせていただきました。器の種類は実に多いですが整然としていたし、手に取り眺めていたくなるような美しいものもたくさん有りました。盛付けを主とした繊細な作業から5キロほどの重さのものを運ぶ作業まで様々でした。指示をこなしているうちに、時間を忘れるほど集中する一方、コミュニケーションも取りやすかったので、確認も取りやすかったです。

【次の参加者へのアドバイス】
調理補助の場合、体力がモノをいいますね。疲れやすい方や持病のある方が、期間を全うするのは、難しいかもしれません。寝具が変わると、熟睡できないという方もしんどそうでした。私は、食べる、寝る、働く以外は温泉浴に時間を使いました。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
家族から、『またお手伝い行ったら?』と言われました。きっと私が楽しそうに話すからでしょう。初めてのおてつたびを受け入れていただき、心から感謝しています。館内売店で買ってきた「ゆずきのこ」は、ホウレンソウ、ちくわ、納豆等でかさ増ししながら思い出と共に味わいました。温泉から眺めた景色や美味しかった賄いは、宝物になりました。ありがとうございました。

【得られた体験・発見】
朝食夕食客室清掃と1日を通して宿泊業務をしたことがなかったので、自分としては貴重な経験が出来たと思います。

【実際のお手伝い内容】
期間は1ヶ月と延長1週間
内容は概ね記載通りで、主に客室清掃とお風呂掃除の業務+何回か朝食夕食のお手伝いをしました。自分がお手伝いした時期は日光全体が紅葉ピークの繁忙期、湯元は特に学生の修学旅行シーズンで8割は団体さんでした。また、休館日も設けられており、適度にお休みも頂けました。

勤務時間は客室清掃だけの場合、団体さんの場合7:00~12:00くらいor9:00~13:00ほどでお迎え&雑務や荷物下ろしの手伝いが到着時刻によりけりですが、16:00くらいから30~60分程で終了し、だいたい5~6時間勤務で、一般さんはお迎えが無い分もっと短いです。
夕食昼食の手伝いをした日が8時間くらいになるイメージです。
お客様次第で勤務開始～終了の時間が変わるので、帰りに女将さんかオーナーさんに翌日の出勤時間を聞いてから終わる流れです。

現在長年居た板前さんが10月で辞めてしまって、女将さん自ら調理場に入っている状況でした。オーナーさん女将さん含め8人程で朝夕の食事、清掃の全ての業務をやっていた為、宿泊人数によっては大変でしたが、タイミーさん入れたり別館の方のヘルプなどで何とかやり遂げました。

【次の参加者へのアドバイス】
生活環境について
少し離れたところにアパート寮があり、3K？の1室でルームシェアですが別館の社員さん(ネパールの方)がいい方で特に問題なく過ごせました。
同時期に参加していたリゾバさんお2人は本館別館の添乗員部屋で、タイミングと性別によりけりかと思いますが基本寮になるかと思います。あと記載にはないですが、寮にコンロとシンクと冷蔵庫と電子レンジが近くにある為、自分は寮で良かったです。まかないは出勤日に昼夜頂けました。休館日は基本自炊ですが、たまに食器を返しに行った際、女将さんにうどんやおでんなどお裾分けして頂けてとてもありがたかったです。
自分は車でおてつたび参加だったので、食料は中禅寺湖まで下りればスーパーがあったりするのでそこを使ってました。徒歩圏内ではビジターセンターにカップ麺やお菓子、湯滝のレストハウスまで行けばヤマザキショップなどがあります。
(冬はやってるか怪しいです)
温泉はお客様が入りそうな時間帯を外せば24時間かけ流しで入り放題なのが良かったです。
テレビとWiFiが無いのが事前にわかっていたので、モバイルモニター＋FIRE TVをデザリングして動画などを見てました。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
オーナーさん女将さん含め、皆様良くしてくださりありがとうございました！
特に女将さんが調理場に入りながら宿全体を運営している姿を見てとても大変そうな印象を受けました。そんな中、生活面やちゃんとご飯食べてる？など色々配慮してくださり、自分が少しでも今回のおてつたびを通して助けになれていれば幸いです。最後の延長での団体さん対応はバタバタして1番忙しかったですが良い思い出になりました(笑)
また日光近くに来たら遊びに来ます！

　「湯西川温泉」を今回初めて知りましたが、山あいにあるとても落ち着いた温泉で、紅葉の季節だったこともあって、大変美しい場所にあるお宿での素敵なおてつたびとなりました。

　何よりも、スタッフの皆さんの仲が良く、お互いにお互いのできていないところを埋めながらより良い結果を目指す、という素敵なお宿で、とても高いモチベーションで仕事ができました。仕事を覚えるたびにすごくほめてくださるので、「役に立ててるかも」と感じながら仕事ができたのも、うれしかったことです。

　今回の自分の業務は以下の通りでした。
（朝）
朝食の片付け、器等の拭き・収納、食堂清掃、会食のセット
客室のベッド・布団の片付け、部屋清掃、ベッドメイク、布団敷き、廊下清掃、風呂清掃
（夜）
会席のセット、会席料理の盛付補助、お客さんの案内・給仕、テーブルの片付け、器等の拭き・収納、朝食のセット

　清掃は、基本的に掃除機がけです。最終的には、調理と客室の仕上げ、トイレ掃除以外のほとんどの仕事をやるようになりました。少人数で全ての仕事を行っているので、できることが増えるほど、喜ばれると思います。

　寮はすぐ近くにあり、個室です。IHコンロ、冷蔵庫、電子レンジ、テレビ、洗濯機が部屋に備わっているし、部屋もきれいなので、生活には困らないと思いますが、生活で使う細かいものは自分で用意する必要があります。何が必要なのか生活をイメージして用意するとよいと思います。缶切り、ほうきとちりとり、トイレ掃除グッズは、前に居た人が置いていったようで助かりましたが、あるかどうかは、運次第ですね（笑）。タンスがないので、持ち物の整理には工夫が必要です。

　休日には、華厳の滝や日光東照宮を堪能できましたし、湯西川温泉の周辺の観光もたっぷり楽しむことができました。
　土日しか営業していないカフェがあったり、湯西川温泉オリジナルの地酒・地ビールがあったりと、求めればたくさんの楽しみも見つかりました。湯西川温泉は実に素敵な場所でした。

　支配人を始め、素敵な皆さんに囲まれて、大変充実した日々を過ごすことができました。おかげで、すっかり湯西川温泉のファンになりました。たくさんお世話になり、本当にありがとうございました。