初めてのおてつたび参加でしたが、福井を訪れるのも初めてで、その土地の暮らしや雰囲気を知ることができ、とても有意義な経験でした。民宿での仕事は初めてでしたが、宿泊業の大変さを実感できたことは、良い人生経験になったと感じています。また、過疎化など地域が抱える課題を現場で知ることができ、観光では得られない学びがあり、良い社会勉強になりました。

小浜の文化や歴史に興味があったので、ただの旅行ではなく、働くことで地元の人にいろいろな話を聞けると思い、応募しました。

概ね業務内容等は記載してある内容通りでした。
また、オーナー様がレストランと宿泊施設の経営に孤軍奮闘している姿には沢山刺激をいただきました。　
とても良い経験ができました。

朝はお客様に土鍋炊きのご飯をお出しするのですが、賄いにわざわざ炊いてくださることもあり感動しました（とても美味しい！）。
福井のお魚も本当に美味しくて♡オーナーが忙しくお弁当の時もありましたが、大体はたんぱく質リッチな手のかかった賄いでした。ご馳走様でした‼️
忘れられない夏になりました。

今回、初参加のおてつたび、長時間労働で体力的にとてもハードになりましたが、オーナーの一生懸命さを知ったり、スタッフさんの優しい人柄で的確な指導に助けられたり、おてつびとの良き相棒に巡り会えたこと等、本当に充実した9日間でした。

タコ漁見学出来ました。
務繁忙期、閑散期でかなり変わるようで繁忙期はタコ部屋です。
宿泊場所は二カ所あり宿と自宅です。
自宅はWi-Fi、湯沸かしポット、冷蔵庫、トイレのウォシュレットありません。
風呂洗面ご家族と共同です。
休む場所の環境でいかに快適さが変わるか理解していないようです。
12時間超労働もあり疲労困憊がお好きなMの方にはお勧めです。
繁忙期はお客様に失礼がかなりありますので覚悟して下さい。
タコ漁師のオーナーの気の良さ、三食食べられる、海が目の前、漁村の風景が見られる、そんなとこが魅力です。

食事に関して、かまどご飯は本当に美味しかったです。
リクエストしたものを提供してくださることもありました。

目の前がプライベートビーチで自由にキレイな海を堪能できます。
勤務時間は一定ではなく、不規則です。
満室時は、早朝から晩まで時間労働の日もあれば、逆に暇な時は、突然休みになったりします。
一日の勤務時間はばらつきがありますが、7日間トータルで見た勤務時間はほぼ予定通りでした。
仕事の説明も早口で断片的、ゆっくり一から仕事を教わるというような時間はありません。
おてつたびの方が書かれたファイルを見て、ザッと覚えたあとは臨機応変に対応するのみです。
しかし、あまり細かいことは気にしなくて良く、ある程度自由に任せて貰えるので、自主的に動きやすいです。
朝食、夕食の仕事内容は超簡単ですが、食器や調理器具が至る所にたくさんあるので、探しながら作業をすることになり、初日は少し大変でした。
また、レストランの作業内容で、要所にオーナー独自のこだわりがあるので、柔軟な対応が求められます。
オーナーはトラブル時、ピリピリしたり言い方がキツくなったりする時があるのですが、自分自身に向けてのもので悪気はなく、速攻忘れてるので全く気にする必要はありません笑
カラッとしたおおらかな人柄で、小手先の事より、お客様に笑顔で帰って頂きたいという気持ちを持った心のあったかい方です。
オーナーのお母様も人情味ある朗らかな方で、おてつたびの方達に愛されてるのがよく分かりました。
民宿を改装した、ほっこりと癒される素敵なお宿で、思い出に残る時間を過ごすことが出来ました。

あと、部屋がオシャレすぎて照明のスイッチを探すのに一苦労します。
黒い壁に、暗い照明でスイッチも黒いのでどこにあるのか全然分からない。
カーテンの陰に隠れている所もあります。
エアコンも壁にはめ込んであったり目立たなくしているので、「ピっ」と音がするまでリモコンを振り回すのが一番早いです。
目の前に、殆ど人がいないビーチがあり、癒されます。
泳いでもいいですし、夜は星空が満点で流れ星も見ました！
iphone15proで天の川らしきものも映るほどです。
ぜひ、寝転がってみて欲しい。

オーナーの賄いが美味しく、特に、刺身と土鍋ご飯は食べても食べても、いつもででも食べれるくらい美味しかったです。
おてつたびは、地域活性も担っておられ、オーナーも試行錯誤されておられました。
私は、お休みの時間に小浜市を観光したり（電動自転車を駅前の案内所でレンタルできます）、お土産を買ったりしながら、微々たるものですが、活性のおてつだいができたかもです。

現場は主にオーナーさんが中心で、時々お母さまやパートの方が手伝いに来られていましたが、皆さんとても良い方でした。オーナーさんは漁師でもあり、買い付けから仕込み、調理まで一人でこなしているため忙しく、満室時はコミュニケーションが難しい場面もありました。それでも、おてつたび側の意見をきちんと聞いてくださり、とてもありがたかったです。用意していただいたまかないも美味しく、心に残っています。

でも、ひさしぶりにサービス業のアルバイトの経験を生かせ、お客様ともたくさんお話ができてとても楽しかったです。
毎日何かしら想定外のことが起き慌てましたが、いっしょに入っていたおてつびとさんと協力してなんとか乗り換え、「吉本新喜劇みたいだったよね」と笑っていました。
おてつびとのなかまも地元のスタッフのみなさんも、いっしょに協力して臨機応変に動ける方たちばかりで、楽しくお手伝いさせてもらいました。
オーナーのおいしいまかない、熱いお話、お母さんの優しいお気遣い、いろいろあった1日も終わったら疲れが吹き飛びます。
でも、素敵なお客様ばかりで会話が楽しかったです。

日々、マニュアルの確認とオーナー様に聞く事の繰り返しでしたが、無事に⁈期間を過ごす事ができました。オーナー様のざっくばらんな所と人柄のお陰かと思います。
オーナー様のお母様には、労いのお言葉等優しいお言葉をいただいたり、仕事が終わる頃に部屋をエアコンで涼しくしてくれてたり等の気遣いもしてくださりました。

とにかく忙しく、予期せぬ事態が何かしら起こってもめげずに頑張れたのは、オーナーの作る美味しい賄いと、一緒になったおてつびとの仲間、そして優しく働き者のお母さんの存在のおかげです。
私はオーナーのご自宅に泊めていただいたのですが、部屋を出る時止めたエアコンを、帰ってきた時に涼しいようにとお母さんがつけておいてくれて、その心遣いがとても嬉しかったです。
そしておてつびとの仲間がいい方でほんとよかったー！

優しいお客様ばかりで臨機応変に対応することが出来たのは良かったです。
オーナーの口調は関西弁のせいかキツく感じますが、怒っているのではないというのは　数時間一緒に厨房に居ると時々ツッコミも挟みながらなので段々と分かってきます。
そしてオーナーのお母様。いつも優しく接して下さり、癒しを頂きました。色々お気遣い有難うございました。

タコ漁師のオーナーの気の良さ、三食食べられる、海が目の前、漁村の風景が見られる、そんなとこが魅力です。

オーナーはトラブル時、ピリピリしたり言い方がキツくなったりする時があるのですが、自分自身に向けてのもので悪気はなく、速攻忘れてるので全く気にする必要はありません笑
カラッとしたおおらかな人柄で、小手先の事より、お客様に笑顔で帰って頂きたいという気持ちを持った心のあったかい方です。
オーナーのお母様も人情味ある朗らかな方で、おてつたびの方達に愛されてるのがよく分かりました。

他の方も書かれていたとうり、かなりオーナーはクセのある方ですが、それを「ちょっとおもしろい」と感じたので応募しました。
あと、なぜかお客様もとても優しい方が多いと感じました。

掃除担当の方には、地元のお薦めなどを教えて頂き、お店まで案内して頂いてしまって本当にありがとうございました。
宿泊は離れとなり、離れに住まわれているお母さまが、疲れて帰ってくるからと、クーラーや電気をつけてくださったりとお心遣いありがとうございました。

清掃はパートの方が丁寧に教えてくださるのですが、日によっては誰もいらっしゃらない日があるので、皆さんの動きをよく見たり、マニュアルを見て復習しておくことをお勧めします。

主な業務は、宿泊者のチェックイン対応、夕食・朝食のホール業務、清掃、客室の準備などでした。最初にオーナーさんから大まかな説明を受け、その後はおてつたび専用の資料を見ながら、実際の流れを覚えていく形でした。部屋掃除やベッドメイキングはパートの方が担当されており、丁寧に教えていただけたので、とても助かりました。

繁忙期だったので、到着日から勤務して、早いときは朝6時半から朝食のサービス→少し休憩→清掃とベッドメイク→チェックインの書類など準備（ここでやっておかないとチェックイン時にお客様に迷惑がかかる）→休憩→チェックイン→21時ごろまで夕食のサービスでなかなかハードでした。

お盆の繁忙期で清掃スタッフさんも休み、前のおてつびとさんとは少ししか重ならず全てを教えてもらうことはできなかったので、おてつたび向けのマニュアルをもう1人のおてつびとさんと読んで手探りで業務をこなしました。

業務内容は記述通りでしたが、清掃スタッフさんがお盆休みの為、到着後すぐに清掃業務スタートしなければいけない状況でした。
だいたいの仕事の流れをオーナーから聞き、もう1人のおてつびとさんと協力しながら時間はかかりましたが、何とか終える事が出来ました。
清掃業務の後はチェックイン作業ですが、宿泊者カードの準備が出来ていない状況からお客様をお迎えする事となり、経験のない自分にとってプレッシャーがかかりましたがオーナーに付いて一通り説明を受ければどうにか出来るようになりました。
レストラン業務は分からない事、迷う事、多々ありましたが都度オーナーに聞く！を徹底して日々少しずつ仕事内容を覚えていきました。
美味しい料理を美味しいタイミングで出す！を徹底されているからこその言葉使いだと納得がいきました。
業務内容は飲み物のオーダー取りなどの接客、簡単な盛り付けなどの調理補助、配膳下膳、洗い物などでした。
オーナーの作ってくださった魚料理と土鍋ご飯の賄いが本当に美味しくて元気が出ました。

お手伝いは宿業全般ですがオリエンテーション、ブリーフィング、業務説明全く無いままこれやってあれやってで業務は始まります。

また、予定よりとても忙しく移動日であるはずの初日から指導者がいないままひとりでチェックイン業務を全て任されることに。
着いたばかりでスムーズに案内できる訳もなく、お客様を困惑させてしまうことも多々ありました。
清掃員の方も不在だったので、ベッドメイクをひとりでこなすことは未経験者にはとても重労働だと感じました。

仕事は主に朝食準備、お部屋の準備、チェックイン、夕食の業務です。
清掃のパートさんはいますが、他はオーナー一人で全ての作業をされており、おてつたびの方で穴を埋める感じです。

勤務時間は朝早いときは6時30分～です。
忙しい時はかなり残業もありますので長時間労働になることも。
体力に自信がある方におすすめ。
逆にお客様が少ない日は、勤務が短くなったりお休みになるのでガッツリ働いてギャラを多く貰いたい」という方には厳しいかも。
オーナーは宿泊管理から仕入れ、調理、清算などを一人でされていて、超多忙です。
厨房では特に料理に集中されるので「○○の食器はどこですか？」と聞いても「あっち」としか教えてもらえず「あっちってどこですか？」「あっちや」と繰り返す事もしばしば。
食器・調理器具の収納場所など、最初は全く分からないので主体的に動こうとしても動けなかったです。
でも、臨機応変に他の飲食店でやっていた方法でやると、怒られる事も。
やり方にはこだわりが強いようなので、しつこく聞いて覚えるしかないです。
教えてもらっていない仕事を突然振られたりすることも多々ありました。
おてつたびさんむけのマニュアルもあるのですが、細かいですし読んで覚えるヒマもそんなに無いかも。
また少し変わっている部分もあります。

業務内容は皆さまの記載通りでした。
繁忙期という事もあり、同僚がいたので心強かったです。

レストランでの作業一つ一つは難しくはないのですが、指示が断片的でわかりにくいことが多かったです。
わからないこと、一度聞いて理解できなかったことは都度確認するようにはしましたが…。
オーナーはパートさんの勤務日をあまり把握していないようなので、事務所に貼ってある勤務表を見て確認しておくと良いと思います。
チェックイン対応については、殆どまともな指導を受けない状態で、マニュアルや予約表を頼りに行いました。
チェックイン開始時間直前では慌てることになるので、清掃が終わった正午あたりに準備をしておくようにしました。
おてつたびの方がこれまでに気づいたことを書いたマニュアルもあるのですが、途中で体制が変わったのか、相反する内容が別の場所に記載されていたりして混乱します。
余裕があるときにまとめ直しをしておくとよいかもしれません。
満室の日は殆ど休憩時間が取れない日もありました。
他のおてつたびの方と相談し、一人でこなせる業務は交代で行い、休みを取れるよう工夫しました。
私が滞在した期間は、客数が少ない日はありましたが、まる1日休みの日は皆無でした。
真夏に向けてますます忙しくなるようですので、体力に自身のない方は要注意です。
お客様と同じ浴室を使わせていただけますが、客数の多い日はなかなか空かないこともありました。
私は客室棟に泊まらせていただいたので問題なかったのですが、客室棟は深夜には施錠してしまうため、オーナーのご自宅に泊まっていたもうひと方は入浴しそびれたことがあったようです。

分からないことは遠慮せずに聞くのが、一番スムーズだと思います。業務中は動くことが多いため、動きやすい服装がおすすめです。また、皿洗いで手が荒れやすいので、他の方も書いていましたが、ハンドクリームがあると安心です。現地にもゴム手袋はありますが、サイズが合わない場合もあるため、使い捨てのゴム手袋を持参すると手荒れ防止にもなるので、便利だと思いました。

今後のおてつたびさんへ。
洗い物で手荒れをするため、ハンドクリームを持って行った方がいいです。

【夏限定必需品】小浜は思ったより暑かったので水筒や塩飴など用意して熱中症対策をしっかりと。
汗をかくけどシャワーを浴びる時間がないなんて時のために汗拭きシートがあると便利です。
食洗機にかける前に食器を手洗いするので、ハンドクリームもあればいいかも（手荒れしました）

レストラン業務は分からない事、迷う事、多々ありましたが都度オーナーに聞く！を徹底して日々少しずつ仕事内容を覚えていきました。

繁忙期はお客様に失礼がかなりありますので覚悟して下さい。

客室中の一室を利用したのですが、カビ？のような匂いが常に充満していて部屋に戻るたびに気分が悪くなっていました。
対して、野菜などが少なく栄養のバランスを整えて頂けるとありがたかったです。

ガッツリ働きたいというより、仕事をしながら合間に観光もしたいという方におすすめです。

昭和的な香りのする職場で、ちょっと不条理な怒られ方をする事もありますが、彼は根に持つタイプでは無いのでそこは、気にしなくても良いと思います。
それでもオーナーは「おてつたび」にかなり頼っておられるので、今後行かれる方にはぜひ人生の修業だと前向きに楽しんで欲しいです。

友人も参加してみたいとの事なのでおススメしておきます。

清掃はパートの方が丁寧に教えてくださるのですが、日によっては誰もいらっしゃらない日があるので、皆さんの動きをよく見たり、マニュアルを見て復習しておくことをお勧めします。
オーナーはパートさんの勤務日をあまり把握していないようなので、事務所に貼ってある勤務表を見て確認しておくと良いと思います。
チェックイン開始時間直前では慌てることになるので、清掃が終わった正午あたりに準備をしておくようにしました。
余裕があるときにまとめ直しをしておくとよいかもしれません。
他のおてつたびの方と相談し、一人でこなせる業務は交代で行い、休みを取れるよう工夫しました。
真夏に向けてますます忙しくなるようですので、体力に自身のない方は要注意です。
周辺に眺めの良い無料のドライブウェイがいくつもあるので、車で来られた方は早朝などに行ってみることをお勧めします（通行時間の制限あり）。