【調理経験者限定】永年５つ星の宿に認定されている老舗高級旅館で和食調理スタッフのおてつたび♪
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
募集の背景
・年末年始のお客様を迎えることから、多くの人手が必要ですが、だたそれだけではなく、おてつたびを通して、地域や旅館、和食のことを知ってもらいたいです。
・この業界に興味を持つキッカケを作りたいと思いおてつたびを募集しています。
特典・魅力
・お客様の状況次第ですが、温泉(大浴場）に入れます！
・駅から歩いて5分程なので周辺観光に便利です◎
・この業界に興味のある方、なんでも質問してください。お答えできることは何でもお伝えします！
・地元出身者が多いので、おすすめスポットをお教えします！
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
2025年12月1日(月)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
【調理経験者限定】
和食を中心とした料理の調理担当をしていただきます。
旅館や飲食店での調理経験がある方の限定募集となります。
調理師免許は不要ですが、調理経験は1年以上ある方のお申し込みをお願いいたします。
申込時に、これまでのご経験をご記入ください！
2023年に改装した12階のプレミアムスイートへご宿泊のお客様や3世代にわたるご家族旅行
また、遠方からのお客様はもちろん地元企業様の宴会、社員旅行のご利用もございますので様々なシーンでのお料理をお出ししています。
当館のお料理は、アンケートでも高評価をいただいており、全部屋庭園を望む料亭浮城や大小宴会場、料理茶屋でご提供しております。
こんな人におすすめ
- 人と話すのが好きな方や、初対面でも積極的にコミュニケーションを取れる方におすすめです。
- 新しい環境には少し不安を感じるかもしれませんが、慣れれば活躍できます
- ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
- ルールを意識しながら、柔軟に対応できる方におすすめです
環境・設備
寝床
徒歩3分にございます。
最近改装をした綺麗なワンルーム寮です♪
※ 寝室は男女別部屋になります
食事
貸出可能な物・設備
・申し訳ございませんが、電子レンジ等の貸し出しは行っておりません。
・歩いて5分程のとことにスーパーやコンビニがございますのでご利用ください。
・上諏訪駅の周辺には複数の飲食店がありますので、よろしければそちらもご利用くださいませ。
（まかないはお昼のみとなっております。）
服装・持ち物・身だしなみ
- 上着：事前にサイズ等お聞きします。(貸与あり)
- ズボン：事前にサイズ等お聞きします。(貸与あり)
- 靴：事前にサイズ等お聞きします。(貸与あり)
制服と靴に関しては全て貸与いたします。
その他生活必需品をお持ちください！
不明点があればチャットで何でも質問くださいませ！
- できれば、ご自分が使用される「包丁」をお持ちください。
- 清潔感ある髪型等を希望します。
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
その他・備考
・自家用車でお越しの場合は無料駐車場をご利用いただけますのでご相談ください
・駅から徒歩5分圏内にあり、交通手段も豊富です。各地への移動はスムーズです。
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒3920027 長野県諏訪市湖岸通り３-３-10 |
ホームページ | https://www.hamanoyu.co.jp/ |
駐車場 | あり（無料） |
送迎 | なし |
参加した人の体験記
star_shine得られた体験・発見
ちょうど紅葉が綺麗な時期だったので周りの山々が段々と紅葉していくのがみれて癒されました。仲良くなったスタッフと休みの前の日は一緒に部屋でつまみを作って地元のお酒を飲んだり、スタッフお勧めのラーメン屋さんやカフェに食べに行ったり、散歩して神社仏閣、足湯に行ったり、ドライブに連れて行ってもらったり、紅葉狩りに行ったりととても充実した日々でした。
体験記詳細
ちょうど紅葉が綺麗な時期だったので周りの山々が段々と紅葉していくのがみれて癒されました。仲良くなったスタッフと休みの前の日は一緒に部屋でつまみを作って地元のお酒を飲んだり、スタッフお勧めのラーメン屋さんやカフェに食べに行ったり、散歩して神社仏閣、足湯に行ったり、ドライブに連れて行ってもらったり、紅葉狩りに行ったりととても充実した日々でした。
諏訪湖の素晴らしい景観。
諏訪湖周りの９つの酒蔵を楽しむ事も出来ますし駅も近く電車で松本や塩尻にも行けます。
夏は首都圏より大分涼しいです。
２か月間初めての諏訪を堪能できました。
体験記詳細
諏訪湖の素晴らしい景観。
諏訪湖周りの９つの酒蔵を楽しむ事も出来ますし駅も近く電車で松本や塩尻にも行けます。
夏は首都圏より大分涼しいです。
２か月間初めての諏訪を堪能できました。
ちょうど長野県のほぼ中心に位置しているので、観光も満遍なく出来ました。
その中でも、やはり古代から続く諏訪大社は魅力的な空間でした。
歴史に疎い私ですが、日本の神話について学ぶことが出来ました。
スタッフの皆さんに近隣の施設や観光地の情報を教えて頂き、休みの日にはドライブをして、夜はゆっくり温泉に入り、贅沢な日々を過ごすことが出来ました。
体験記詳細
ちょうど長野県のほぼ中心に位置しているので、観光も満遍なく出来ました。
その中でも、やはり古代から続く諏訪大社は魅力的な空間でした。
歴史に疎い私ですが、日本の神話について学ぶことが出来ました。
スタッフの皆さんに近隣の施設や観光地の情報を教えて頂き、休みの日にはドライブをして、夜はゆっくり温泉に入り、贅沢な日々を過ごすことが出来ました。
日本料理の綺麗な盛り付け、包丁さばきなどは見ているだけでとても勉強になりました。
休みの日は近くを観光して回りました。
寮も職場から近く快適に過ごすことが出来ました。
体験記詳細
日本料理の綺麗な盛り付け、包丁さばきなどは見ているだけでとても勉強になりました。
休みの日は近くを観光して回りました。
寮も職場から近く快適に過ごすことが出来ました。
寮も綺麗で、総務の方の対応も親切で安心して生活することが出来ました。
体験記詳細
寮も綺麗で、総務の方の対応も親切で安心して生活することが出来ました。
handshake地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
忘年会がありスタッフの皆さんと一緒に楽しいひとときを過ごしました。クリスマスプレゼント交換などとても盛り上がりました。
体験記詳細
忘年会がありスタッフの皆さんと一緒に楽しいひとときを過ごしました。クリスマスプレゼント交換などとても盛り上がりました。
楽しくお話をしてくれる方も多いので是非ご自分から沢山お話しされてみてください。
体験記詳細
楽しくお話をしてくれる方も多いので是非ご自分から沢山お話しされてみてください。
私の希望する和食の調理場であり、職場の雰囲気作りに気を遣っており、とても働きやすい環境が魅力です。
体験記詳細
私の希望する和食の調理場であり、職場の雰囲気作りに気を遣っており、とても働きやすい環境が魅力です。
スタッフの皆さんには丁寧に教えて頂き、気さくに声をかけて頂き、とても楽しく仕事をすることが出来たことを感謝しております。
体験記詳細
スタッフの皆さんには丁寧に教えて頂き、気さくに声をかけて頂き、とても楽しく仕事をすることが出来たことを感謝しております。
自分に務まるか不安ではありましたが、皆さん親切に対応してくれるので無事に勤めることが出来ました。
体験記詳細
自分に務まるか不安ではありましたが、皆さん親切に対応してくれるので無事に勤めることが出来ました。
assignment実際のお手伝い内容
野菜の飾り切りや、茶碗蒸しなどの準備と調理、吹き寄せ、天ぷらなどの揚げ物、魚の蒸物などたくさんの経験をさせて頂きました。まかないも作ったりするので料理が好きな方はやりがいのある現場だと思います
朝食の業務も時々頼まれる事があるかもしれません
体験記詳細
野菜の飾り切りや、茶碗蒸しなどの準備と調理、吹き寄せ、天ぷらなどの揚げ物、魚の蒸物などたくさんの経験をさせて頂きました。まかないも作ったりするので料理が好きな方はやりがいのある現場だと思います
朝食の業務も時々頼まれる事があるかもしれません
調理作業全般を行いました。
魚卸し、焼き物、盛り付け、賄い作り等
体験記詳細
調理作業全般を行いました。
魚卸し、焼き物、盛り付け、賄い作り等
仕事内容は盛り付け、切り出し、簡単な調理などを、料理長をはじめスタッフの皆さんから丁寧に説明していただき、２ヶ月間無事に終える事が出来て、本当に感謝しております。
体験記詳細
仕事内容は盛り付け、切り出し、簡単な調理などを、料理長をはじめスタッフの皆さんから丁寧に説明していただき、２ヶ月間無事に終える事が出来て、本当に感謝しております。
仕事は主に盛り付けや、簡単な切り物、材料を揃えて数えたり、洗い物をしたり、夕食や朝食の準備でした。
美味しい賄いはボリュームたっぷりなのに、皆さん食べるのがとても早かったです…
体験記詳細
仕事は主に盛り付けや、簡単な切り物、材料を揃えて数えたり、洗い物をしたり、夕食や朝食の準備でした。
美味しい賄いはボリュームたっぷりなのに、皆さん食べるのがとても早かったです…
おてつたび歴は5回目でしたが、和食調理経験者限定という私の希望通りの職種でしたので、直ぐに応募しました。
体験記詳細
おてつたび歴は5回目でしたが、和食調理経験者限定という私の希望通りの職種でしたので、直ぐに応募しました。
task_alt次の参加者へのアドバイス
業務は忙しく残業が多い日もありますが、調理場の皆さんはとても良い方ばかりなので働きやすく、とても充実した2ヶ月間でした。
やる気があれば色々な業務もさせてもらえるので、進んで業務にかかわると良いと思います。
包丁を持ってれば、自分の使い慣れた包丁を持って行った方が良いと思います。
体験記詳細
業務は忙しく残業が多い日もありますが、調理場の皆さんはとても良い方ばかりなので働きやすく、とても充実した2ヶ月間でした。
やる気があれば色々な業務もさせてもらえるので、進んで業務にかかわると良いと思います。
包丁を持ってれば、自分の使い慣れた包丁を持って行った方が良いと思います。
楽しくお話をしてくれる方も多いので是非ご自分から沢山お話しされてみてください。
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楽しくお話をしてくれる方も多いので是非ご自分から沢山お話しされてみてください。
近くのスーパーは8時迄の営業なので、休憩時間か、休みの日に買い物をしないといけませんが、
体験記詳細
近くのスーパーは8時迄の営業なので、休憩時間か、休みの日に買い物をしないといけませんが、
おてつたび先の方への感謝メッセージ
今回は2回目の参加でしたが、スタッフの皆さんのおかげで本当に充実した2ヶ月間でした。
ありがとうございました！
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今回は2回目の参加でしたが、スタッフの皆さんのおかげで本当に充実した2ヶ月間でした。
ありがとうございました！
おてつたび先の雰囲気
体験記