【飲食店での調理経験が3年以上ある方限定】信州の高原で暮らすように働く日々。あたたかな宿「HALFTONE SUGADAIRA」と「日の出ロッヂ」で、調理でおもてなしをするおてつたび
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
東京都日野市出身
美味しいものが好き
プロスノーボーダーとして国内外で活動してきた経験を持ち、現在は「スマイルスノーボードスクール」の代表として、選手育成から初心者指導まで幅広く関わってる現役プロスノーボ-ダー
競技の世界で培ってきた“挑戦する力”や“人と向き合う姿勢”を大切にしながら、宿づくりにもその想いを重ねています。
訪れる人がただ泊まるだけでなく、「また来たい」と思える場所にしたい。
そんな想いで、日々お客様や仲間たちと向き合っています。
募集の背景
長野県須坂市・峰の原高原にある「ペンションハーフトーン」は、標高1500mの澄んだ空気と、雄大な山々に囲まれた小さな宿です。試行錯誤を重ねながら、料理や空間づくりを大切にし、訪れる方にとってほっとできる場所を目指してきました。
2018年よりハーフトーンから４キロの菅平高原にある日の出ロッヂの運営も開始し、今年５月、お隣の田沢館さんを引き継ぎ「HALFTONE SUGADAIRA」としてリニューアルオープンもすることになりました！
今回の募集は、調理経験者の方向けの募集とはなりますが、単に調理を行うだけでなく、この場所での暮らしや人との関わりを通じて、料理の背景にあるものまで感じていただける環境です。
ただ忙しさを補うだけではなく、この場所での暮らしや空気に触れながら、地域そのものを感じていただけたら嬉しいです。山菜やきのこなど自然の恵み、アスリートへの食の提供と信州の魅力を知る機会になると思います。
また、ぜひこの地が気に入っていただければ、長く関われるような出会いになればいいなとも思っています。
特典・魅力
・高原で、澄んだ空気と雄大な山々の景色を満喫
・山菜やきのこなど、信州の自然の恵みに触れられる暮らし
・家族で営む宿ならではの、あたたかく距離の近い雰囲気
・峰の原・菅平エリアで、四季ごとの自然やアクティビティを楽しめる
・休日は小布施や長野市など周辺観光にもアクセスしやすい
・夜は静寂の中で、星空や高原の空気をゆっくり味わえる
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
2026年5月2日(土)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
※この募集は【飲食店での調理経験が3年以上ある方】限定募集です※
長野県須坂市・峰の原高原・菅平高原は夏はスポーツの大会や合宿等でも多くの方が訪れるスポーツのメッカです！
今回の募集は、私たちの宿の食を支えていただける調理経験者を募集しています。
私たちはこれまで、スポーツ選手の受け入れも行いながら、「食べるものが心と体をつくる」という考えを大切にしてきました。この土地の空気や水、食材の力を感じながら、訪れる方にとって印象に残る一皿を一緒につくっていただけたら嬉しいです。
◎ 主な業務内容
・仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般
・地元食材を活かした料理の提供
・厨房内の衛生管理、在庫管理
・厨房内/館内の清掃 など
お申し込みの際は、以下をお知らせください
＊調理経験年数
＊これまで携わってきた料理ジャンル
※宿泊・予約状況により、勤務時間の増減が発生します。最終日は半日勤務の予定で、実際に働いていただく勤務時間により報酬額は変動します。ご了承の上お申し込みください
※当館は複数の宿を運営しており、場合によっては別のお宿へもお手伝いいただく可能性がございます
こんな人におすすめ
\ 特にマッチしやすい方の特徴 /
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- ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
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- ルールを意識しながら、柔軟に対応できる方におすすめです
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- 立ち作業が中心となる仕事です。動くことが苦でない方におすすめです
- 初対面は少し緊張するけど、慣れれば自然に話せる方に向いています
お手伝い時に必要な服装・アイテム
- 上着：清潔な厨房内で着用する服装
- ズボン：清潔な厨房内で着用する服装
- 靴：厨房用サンダル（コックシューズ等）
- 室内履き（クロックスのような脱ぎ履きしやすいもの）
- 靴下（業務中は必ず着用いただきます）
身だしなみルール
- 清潔を心がけてください
- 長髪の場合はまとめていただきます
- 爪は短めでお願いします。ネイルはナチュラルなものであればOK
環境・設備
寝床
・水回りは共用となります
・部屋は禁煙です
・写真は一例です。お客様やスタッフの状況に応じて、異なる部屋となる場合がございます
※ 寝室は男女別部屋になります
食事
・お客様の食事がつく時は賄いがつきます
・一部有料となる場合がございます。現地でお伝えします◎
・お客様の食事がつく時は賄いがつきます
・一部有料となる場合がございます。現地でお伝えします◎
・お客様の食事がつく時は賄いがつきます
・一部有料となる場合がございます。現地でお伝えします◎
貸出可能な物・設備
共有：電子レンジ、冷蔵庫、掃除道具
ハンガー貸出可能です！
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
その他・備考
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒3862204 長野県上田市菅平高原1225-1 |
駐車場 | あり（無料） |
送迎 | なし |
レビュー
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