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日程調整不可

【飲食店での調理経験が3年以上ある方限定】信州の高原で暮らすように働く日々。あたたかな宿「HALFTONE SUGADAIRA」と「日の出ロッヂ」で、調理でおもてなしをするおてつたび

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長野県 上田市(うえだし)
年齢不問
学生歓迎
経験者限定
まかないあり
一人部屋に泊まれる
百名山が近い
紅葉が見れる
ウインタースポーツができる
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〒3862204
長野県上田市菅平高原1225-1
favorite4.2
体験記(4件)

自己紹介

わたしたちがお待ちしています

長瀬 陽子
女将さん

東京都日野市出身
美味しいものが好き

プロスノーボーダーとして国内外で活動してきた経験を持ち、現在は「スマイルスノーボードスクール」の代表として、選手育成から初心者指導まで幅広く関わってる現役プロスノーボ-ダー

競技の世界で培ってきた“挑戦する力”や“人と向き合う姿勢”を大切にしながら、宿づくりにもその想いを重ねています。

訪れる人がただ泊まるだけでなく、「また来たい」と思える場所にしたい。
そんな想いで、日々お客様や仲間たちと向き合っています。

募集の背景

長野県須坂市・峰の原高原にある「ペンションハーフトーン」は、標高1500mの澄んだ空気と、雄大な山々に囲まれた小さな宿です。試行錯誤を重ねながら、料理や空間づくりを大切にし、訪れる方にとってほっとできる場所を目指してきました。
2018年よりハーフトーンから4キロの菅平高原にある日の出ロッヂの運営も開始し、今年5月、お隣の田沢館さんを引き継ぎ「HALFTONE SUGADAIRA」としてリニューアルオープンもすることになりました!
今回の募集は、調理経験者の方向けの募集とはなりますが、単に調理を行うだけでなく、この場所での暮らしや人との関わりを通じて、料理の背景にあるものまで感じていただける環境です。

ただ忙しさを補うだけではなく、この場所での暮らしや空気に触れながら、地域そのものを感じていただけたら嬉しいです。山菜やきのこなど自然の恵み、アスリートへの食の提供と信州の魅力を知る機会になると思います。

また、ぜひこの地が気に入っていただければ、長く関われるような出会いになればいいなとも思っています。

特典・魅力

・高原で、澄んだ空気と雄大な山々の景色を満喫
・山菜やきのこなど、信州の自然の恵みに触れられる暮らし
・家族で営む宿ならではの、あたたかく距離の近い雰囲気
・峰の原・菅平エリアで、四季ごとの自然やアクティビティを楽しめる
・休日は小布施や長野市など周辺観光にもアクセスしやすい
・夜は静寂の中で、星空や高原の空気をゆっくり味わえる

おてつたび先の環境・雰囲気

人手不足を 解決したい
地域の魅力を 発信したい
力仕事が 少ない
力仕事が 多い
現場は落ち着いている
現場は賑やか
業務中交流が 少ない
業務中交流が 多い
業務外交流が 少ない
業務外交流が 多い
虫が出にくい
虫が出やすい
寝泊り場所は 歴史がある
寝泊り場所は 新しい
地元出身者が 多い
移住者が 多い
男性が多い
女性が多い
年齢層が低い
20代
30代
40代
50代
60代
年齢層が高い

お手伝い内容

募集日程

応募受付 終了
日程 1

2026年5月2日(土)2026年5月6日(水)

currency_yen合計金額:33,952円
event休日:1日

(勤務なしの移動日も含む)

event_busy応募締切日:2026年5月1日(金)23:59
1
初日

14:00にHALFTONE SUGADAIRAへ集合

集合時間は調整できます。移動日となります(お手伝いはありません)。

2
おてつだい中

就業時間

06:00 〜 21:00までの間で実働8時間程度

シフト例

06:00 〜 21:00の間の8時間勤務

3
最終日

14:00にHALFTONE SUGADAIRAで解散

解散時間は調整できます。お手伝いして解散となります。

合計金額33,952

32時間お手伝いした場合の金額になります。

天候や当日のスケジュールの変更により変動する場合がございます。

記載の休日日数は、募集日程どおりに参加した場合の目安です。

calendar_month現在、募集中の日程はありません

参加したい時期を教えてください。 新しい募集が公開されたらお知らせします。

person
1人が参加希望をリクエスト済み

おまかせしたいこと

※この募集は【飲食店での調理経験が3年以上ある方】限定募集です※

長野県須坂市・峰の原高原・菅平高原は夏はスポーツの大会や合宿等でも多くの方が訪れるスポーツのメッカです!
今回の募集は、私たちの宿の食を支えていただける調理経験者を募集しています。
私たちはこれまで、スポーツ選手の受け入れも行いながら、「食べるものが心と体をつくる」という考えを大切にしてきました。この土地の空気や水、食材の力を感じながら、訪れる方にとって印象に残る一皿を一緒につくっていただけたら嬉しいです。

◎ 主な業務内容
・仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般
・地元食材を活かした料理の提供
・厨房内の衛生管理、在庫管理
・厨房内/館内の清掃 など

お申し込みの際は、以下をお知らせください
*調理経験年数
*これまで携わってきた料理ジャンル

※宿泊・予約状況により、勤務時間の増減が発生します。最終日は半日勤務の予定で、実際に働いていただく勤務時間により報酬額は変動します。ご了承の上お申し込みください
※当館は複数の宿を運営しており、場合によっては別のお宿へもお手伝いいただく可能性がございます

こんな人におすすめ

\ 特にマッチしやすい方の特徴 /

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  • ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
  • task_alt
  • ルールを意識しながら、柔軟に対応できる方におすすめです
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  • 立ち作業が中心となる仕事です。動くことが苦でない方におすすめです
  • 初対面は少し緊張するけど、慣れれば自然に話せる方に向いています

お手伝い時に必要な服装・アイテム

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貸出し可能なもの
貸出される服装・アイテムはありません。
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自分で持参するもの
お手伝い中に必要となるアイテムです。事前にご準備ください。
  • 上着:清潔な厨房内で着用する服装
  • ズボン:清潔な厨房内で着用する服装
  • 靴:厨房用サンダル(コックシューズ等)
  • 室内履き(クロックスのような脱ぎ履きしやすいもの)
  • 靴下(業務中は必ず着用いただきます)

身だしなみルール

接客や地域住民との関わりがあるため、最低限のマナーを守るようご協力をお願いします。
  • 清潔を心がけてください
  • 長髪の場合はまとめていただきます
  • 爪は短めでお願いします。ネイルはナチュラルなものであればOK

環境・設備

寝床

おてつたび先(旅館やホテル)の客室の一部
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一人部屋

・水回りは共用となります
・部屋は禁煙です
・写真は一例です。お客様やスタッフの状況に応じて、異なる部屋となる場合がございます

※ 寝室は男女別部屋になります

寝室

食事

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朝食
まかない(おてつびとの金銭負担あり)

・お客様の食事がつく時は賄いがつきます
・一部有料となる場合がございます。現地でお伝えします◎

sunny
昼食
まかない(おてつびとの金銭負担あり)

・お客様の食事がつく時は賄いがつきます
・一部有料となる場合がございます。現地でお伝えします◎

bedtime
夕食
まかない(おてつびとの金銭負担あり)

・お客様の食事がつく時は賄いがつきます
・一部有料となる場合がございます。現地でお伝えします◎

貸出可能な物・設備

横線が引かれているものは設置・用意されていないものになります。
全般
Wi-Fi(寝床)
Wi-Fi(寝床)
冷房
冷房
暖房
暖房
掃除用具
掃除用具
タオル
タオル
ハンガー
ハンガー
机(仕事・勉強用)
机(仕事・勉強用)
お風呂
シャンプー・リンス・ボディーソープ
シャンプー・リンス・ボディーソープ
ドライヤー
ドライヤー
バスタオル
バスタオル
食事
キッチン
キッチン
冷蔵庫
冷蔵庫
湯沸かしポット
湯沸かしポット
電子レンジ
電子レンジ
調理器具(お鍋やフライパンなど)
調理器具(お鍋やフライパンなど)
炊飯器
炊飯器
洗濯
洗濯機(無料)
洗濯機(無料)
洗濯用洗剤
洗濯用洗剤
コインランドリー
コインランドリー
その他貸出品・設備、注意点

共有:電子レンジ、冷蔵庫、掃除道具
ハンガー貸出可能です!

寝床から徒歩20分圏内にあるもの

1分80mとして記載しています。
コンビニ
コンビニ(徒歩5分)
スーパー
スーパー(徒歩5分)
自動販売機
自動販売機(徒歩5分)

その他・備考

施設・周辺情報

施設

施設
〒3862204
長野県上田市菅平高原1225-1
駐車場
あり(無料)
送迎
なし

長野県 上田市のココがおすすめ!

ハーフトーン菅平の目の前のお土産屋さんしゃくなげの愛すべきゆるキャラタカハラカンペー!夏の思い出にぜひお持ち帰りください♡

ハーフトーン菅平と日の出ロッヂの間のお土産屋さん菅清園さんのソフトドッグは賞味期限3秒です!

参加した人の体験記

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得られた体験・発見

女性60代
2026年8月参加
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1人部屋ではエアコンつけずに寝ても暑くなく快適に過ごせました。スポーツ合宿のお宿ということで、館内で学生さんに会う皆さんが「こんにちは」とちゃんと挨拶交わしてくれました。

女性60代
2026年7月参加
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10日間という間でしたが、失敗の連続でしたがオーナーさんを始めロッジの皆さんが親切に指導してくれたお陰で楽しくお仕事ができました。ロッジに宿泊した学生さん達がもりもり食事をしてくれて、宿泊者さん達との距離が近いのもお仕事しかいがありましまた。

男性60代
2026年5月参加
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ゴールデンウィークの4泊5日で初菅平で初おてつたびに参加しました。食事の準備、補助、洗い物、お風呂掃除などが主な仕事でした。お客様は試合があった女子サッカーチームの選手で35名から52名ほど。おてつたびの依頼が初めてのご主人、おかみさんとやはり初おてつたびの方とアルバイトの方1名の計5名でのこじんまりとした対応でした。その分密度は濃く朝昼晩一緒に賄いを食べて協力しながら働きました。早い時は6:30頃からお昼前まで午後から休憩が入り、夕方からまた働く形でした。天気は良く、休憩時間には自転車をお借りして菅平を回りました。近くのお土産屋さんが10%オフになったり地元の人になったみたいでした。わずか5日間でしたが初おてつたびを楽しく過ごすことができました。

男性60代
2026年5月参加
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農産物直売所、お菓子屋、コンビニの方との会話など地域の雰囲気を楽しめました。

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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと

女性60代
2026年8月参加
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女将さんはじめ地元スタッフさん達がおてつたびはじめての私に優しく教えて下さいました。皆さんの笑顔がとても印象的でした。

女性60代
2026年7月参加
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最初慣れなく、バタバタしましたがだんだん関わっていくうちに何をしたらよいか少しずつ見えてきてオーナーさんとのコミニュケーションがとれて少しは役に立てたのかな?と感じました。とにかくオーナーさんががんばっているので素敵です❗

男性60代
2026年5月参加
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電車で真田の里の上田駅に入りバスで菅平に向かいました。新幹線は混んでましたがバスはのんびり。宿到着前に上田城をみて馬肉のうどんをいただき観光して宿に向かいました。到着後も少人数だったのですぐに皆さんといろいろお話しする機会がありました。年齢的には65才を始め20才まで。でもお子さん達もおりすぐに打ち解けられた気がします。思い出に残る良い旅でした。

男性60代
2026年5月参加
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初めての経験で分からない事が多い中、親切にアドバイスいただき良かったです。作業後も、ありがとうのお声掛けがあり励みになりました。

assignment
実際のお手伝い内容

女性60代
2026年8月参加
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朝は朝食提供の準備、サーブ、後片付け
昼準備、賄い後、少し休んで、館内掃除(朝の入り時間に寄っては館内掃除無になることも)昼食事提供準備、サーブ、後片付け、賄い後休憩夕食サーブ、後片付け、

女性60代
2026年7月参加
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自分は朝食、お弁当と昼食、夕食の準備、配ぜん、下処理、かたずけ、洗い物etcの仕事でした。調理の仕事がやりたかったので楽しかったです。

男性60代
2026年5月参加
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団体のお客さま対応が中心なので食事の準備、カウンターでの配膳作業となります。
お風呂、客室、トイレ掃除は手分けして作業を行いました。

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次の参加者へのアドバイス

女性60代
2026年8月参加
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事前やり取り時に厨房靴持ってきてと言われましたが、滑りやすかったりする時もあるので持参して正解でした。

女性60代
2026年7月参加
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汗をかく仕事なのでまめに洗濯したいようでしたら洗剤は多めがよいかも!

男性60代
2026年5月参加
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室内ばきのサンダルと室外ばきの靴があった方が良いです。思った以上に涼しかったです。ゴールデンウィークで20度以下でした。朝晩は冷え込みます。

男性60代
2026年5月参加
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特に掃除の時は半袖シャツがお勧めです。室内用のサンダルは水に濡れても大丈夫なタイプがいいと思います。

おてつたび先の雰囲気

スタッフ同士の仲が良い
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スタッフが楽しそうに働いている
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挑戦することに寛容である
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質問や意見を言いやすい
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個々の考えや意見を尊重してくれる
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アットホーム
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体験記

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4.2
女性60代
2026年8月参加
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【得られた体験・発見】
1人部屋ではエアコンつけずに寝ても暑くなく快適に過ごせました。スポーツ合宿のお宿ということで、館内で学生さんに会う皆さんが「こんにちは」とちゃんと挨拶交わしてくれました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
女将さんはじめ地元スタッフさん達がおてつたびはじめての私に優しく教えて下さいました。皆さんの笑顔がとても印象的でした。


【実際のお手伝い内容】
朝は朝食提供の準備、サーブ、後片付け
昼準備、賄い後、少し休んで、館内掃除(朝の入り時間に寄っては館内掃除無になることも)昼食事提供準備、サーブ、後片付け、賄い後休憩夕食サーブ、後片付け、

【次の参加者へのアドバイス】
事前やり取り時に厨房靴持ってきてと言われましたが、滑りやすかったりする時もあるので持参して正解でした。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
中抜け時に空気の美味しい菅平高原をランニングできました。そのうち1回は峰の原クロスカントリーコースも往復ランして、ほぼ貸切状態で贅沢な気持ちでした。1日お休み時は上田市内に降りて別所温泉観光しました。メリハリある、お仕事して休んでお仕事して、おてつたびの楽しさかなと思いました。食事の美味しさはスポーツ合宿する学校さんが「こちらに泊まりたい」と言うのも納得です。美味しすぎて、賄いを食べ過ぎました。また是非リピートして行きたいです。本当にありがとうございました。

女性60代
2026年7月参加
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【得られた体験・発見】
10日間という間でしたが、失敗の連続でしたがオーナーさんを始めロッジの皆さんが親切に指導してくれたお陰で楽しくお仕事ができました。ロッジに宿泊した学生さん達がもりもり食事をしてくれて、宿泊者さん達との距離が近いのもお仕事しかいがありましまた。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
最初慣れなく、バタバタしましたがだんだん関わっていくうちに何をしたらよいか少しずつ見えてきてオーナーさんとのコミニュケーションがとれて少しは役に立てたのかな?と感じました。とにかくオーナーさんががんばっているので素敵です❗

【実際のお手伝い内容】
自分は朝食、お弁当と昼食、夕食の準備、配ぜん、下処理、かたずけ、洗い物etcの仕事でした。調理の仕事がやりたかったので楽しかったです。

【次の参加者へのアドバイス】
汗をかく仕事なのでまめに洗濯したいようでしたら洗剤は多めがよいかも!

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
到着日からご心配をお掛けして申し訳ありませんでした。10日間楽しくお仕事させていただきました本当にありがとうございました。わからない自分に笑顔😉で対応してくださり感謝です。アルバイトさん達も楽しく明るいメンバーだったので助かりました。何よりお子さん二人にどんだけ癒されたか♥️念願のロッジ体験大変勉強になりました。ありがとうございました。

男性60代
2026年5月参加
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【得られた体験・発見】
ゴールデンウィークの4泊5日で初菅平で初おてつたびに参加しました。食事の準備、補助、洗い物、お風呂掃除などが主な仕事でした。お客様は試合があった女子サッカーチームの選手で35名から52名ほど。おてつたびの依頼が初めてのご主人、おかみさんとやはり初おてつたびの方とアルバイトの方1名の計5名でのこじんまりとした対応でした。その分密度は濃く朝昼晩一緒に賄いを食べて協力しながら働きました。早い時は6:30頃からお昼前まで午後から休憩が入り、夕方からまた働く形でした。天気は良く、休憩時間には自転車をお借りして菅平を回りました。近くのお土産屋さんが10%オフになったり地元の人になったみたいでした。わずか5日間でしたが初おてつたびを楽しく過ごすことができました。


【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
電車で真田の里の上田駅に入りバスで菅平に向かいました。新幹線は混んでましたがバスはのんびり。宿到着前に上田城をみて馬肉のうどんをいただき観光して宿に向かいました。到着後も少人数だったのですぐに皆さんといろいろお話しする機会がありました。年齢的には65才を始め20才まで。でもお子さん達もおりすぐに打ち解けられた気がします。思い出に残る良い旅でした。

【次の参加者へのアドバイス】
室内ばきのサンダルと室外ばきの靴があった方が良いです。思った以上に涼しかったです。ゴールデンウィークで20度以下でした。朝晩は冷え込みます。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
お世話になりました。なれない中いろいろ教えていただき勉強になりました。大変楽しく過ごせました。