昨年に引き続き今年も参加させて頂き、大歩危峡の大自然、温泉、食べ過ぎてしまう賄い食と心優しい人々との職場環境で大変有意義に過ごすことができました。

今回のご縁をきっかけに、念願だった阿波踊りにも参加することができ、徳島市や美馬市の観光、祖谷のかずら橋、剣山登山、そして金刀比羅宮の1,368段の石段にも挑戦しました。
仕事をしながら、四国の自然や文化、歴史にも触れることができ、たくさんの素敵な思い出ができました。本当に充実した、忘れられない旅となりました！

前回は客室清掃のみだったのですが、今回初めて夕食時の接客業務をさせていただきました。不安しかなかったですが、スタッフの方々にフォローしていただき、なんとかやり切ることができ感謝です。
ありがとうございました。

初めてのおてつたびで伺いました　とても緊張して始まりましたがスタッフの方がとても優しく丁寧にお話ししてくれ「わからない事は何でも都度聞いてもらって構いませんよ」と言って下さり安心して仕事をする事が出来ました　私は9時から14時30分までの厨房担当だったので仕事終了後はかずら橋への観光やアドベンチャー施設のジップラインを体験したりしました　自分は公共機関での参加だったのでやはり車があった方が更にアクティブに動けると思いました　幸い同じおてつたび人で車での参加の方に便乗させて頂きスーパーや更に秘湯の温泉、休みの日は高知の方面に出掛ける事が可能となりました　寮は1人一部屋で生活するには必要な物は揃っています　部屋にも小さ目な冷蔵庫があります　共同の台所には道具や皿、電子レンジ、冷蔵庫2個ありますが調味料はありません油も含めて準備は必要です　洗濯機乾燥機も２台ずつあるので着替えは枚数そんなに要りませんでした　お風呂はホテルの温泉をいつでも利用させてもらえるのでとても良かったです　虫は沢山いますが、蚊はいません一度もさされませんでした　有意義なおてつたびを経験させて頂き有難うございました　感謝

午前中の仕事
チェックアウト済のお部屋の片付け〜次の宿泊者向けの用意です。
初めてのベッドメイクでした。社員の方がしっかりレクチャーしてくれます。最初は難しいですが３日目位から楽しくなりました。社員の方々とても丁寧な仕事をされてます。始めの２日間はわからない事が多すぎて質問ばかりしてました。優しく教えてもらえました。
ありがとうございました。

午後の仕事
夕食の用意〜次の朝食の用意
ドリンクのオーダーはスマホからなので楽チンです。お客様によっては「氷無し」を口頭で言われます。
お料理は覚えてしまえば難しくないです。

住んだ寮の建物は古いですが部屋は衛生的で、エアコン・扇風機・空気清浄機・冷蔵庫・パネルヒーター・テレビが完備。共同キッチンには、ガスコンロ・電子レンジ・冷凍庫もあり、鍋やフライパン・食器等も備え付けられているので、調理もしました。共同で洗濯機と乾燥機が各2台あり、毎日洗濯しました。勤務中以外に旅館の温泉にいつでも入れるので、1日2回利用した日もありました。勤務は客室清掃とベッドメイクが10時〜14時30分で、休憩を挟んで17時〜20時30分までが夕食の配膳下げ膳で、時々15分〜1時間残業がありました。仕事日は昼食と夕食に料理長手作りの美味しい賄いご飯をいただき、食費は朝食分だけでした。おてつたび仲間の方々にも恵まれ、観光や食材の調達などの情報交換をしました。コンビニまで徒歩で40分かかるので、私はよく早朝ランニングで25分かけて行きました。スーパーは駅前にあり、徒歩で20分です。2時間30分の休憩時間にお借りした自転車で行きました。

自然・温泉・人との繫がり。

最高のおてつたびでした。
受け入れてくださったまんなかホテルさんの皆さま、同じ期間働いた方々との出会いに感謝です！
車で参加されてた方に買物に乗せて行ってもらったり、観光も一緒に誘ってもらえました。
ホテルの温泉をお借り出来るので、毎日楽しみでした。

私の仕事は厨房の調理補助だったので、今までの経験した業務でもありました。しかし初めて経験する事もあり、初日はチョッとパニックになりました。周りの方に色々教えて頂きながら、最終日にはひととおりできるようになりました。
勤務時間が3時からだったので、午前中から仕事開始までの時間を有効に活用して色々な所に行く事ができ、温泉♨️や自然にたくさん触れる事ができました。

同じ期間に働いたおてつたびの方々に感謝です。買い物は自転車で行くつもりが、少し距離もあり、暑くてきつかったところ、車で来ていたおてつたびの方に乗せてもらったり、休みの日は、かずら橋の観光や遊覧船も他の方ともいっしょ乗り楽しく過ごせました。同じ年代だったのですが、おてつたびをする方のタフさにびっくりです。

押し付けなく、ある程度マイペースで任せて頂き、全ての人々と和気あいあいの雰囲気で仕事ができました。

特に嬉しかったのは、ベッドメーキングをした際に、プロのスタッフの方から「綺麗にできていますね」と声をかけていただいたことです。これまでの経験が認められたようで、とても嬉しく、自信にもつながりました。

スタッフさんから、助かるわー、また次も来ねー、と声かけていただき、本当に気持ちの面でも癒されました。

おすすめの観光地や美味しい食べ物を教えてもらいました

客室清掃も夕食担当の仕事も、社員の方が丁寧に教えてくださり、少々失敗しても責められることはなく、フォローしていただきました。
おつかれさま・ありがとう、と声をかけていただいたので、やりがいを感じました。客室清掃は体力勝負、夕食仕事は周りを見て動く必要があるので気を働かさなければならず、1日仕事を終えると温泉につかって後は寝るだけでした。仕事は楽ではありませんが、どちらの仕事も社員のみなさんが誠実に取り組んでいるので、自分も頑張ろうと思いました。
仕事以外の時間帯で転んで尾骶骨を怪我したのですが、社員の方に湿布をいただき大変助かりました。
休日に乗った遊覧船（乗船料1500円　おてつたびの人は1回無料）は感動します。ぜひ乗ってください。バスで30分先にある「かずら橋」も楽しいので、渡りましょう。何より峡谷の景色が素晴らしく、毎日癒されました。

最初は作業について質問することばかりで、スタッフの方々の仕事ペースを乱してしまい、心苦しい思いでした。だんだんスタッフの方々のお国訛りやお人柄が分かり、少しずつコミュニケーションが取れるようになりました。

厨房の方々には、いろいろ気遣っていただき、仕事がスムーズに運ぶよう教えてもらえ、毎日やる気が増し、自分のスキルアップにもなりました。
２週間が短くもっと続けたかったです。

料理長、副料理長は優しく仕事を教えてくれ、地元の食材や地元の名産などの話をして頂き、ここ行ったら良いよなど観光地のアドバイスもしてくれました。
また、今回同じ期間働いたおてつだびメンバーにも恵まれて、より一層楽しく仕事ができました。皆さんに感謝です。

おてつたび先のスタッフの皆さんの仕事ぶりは毎日すごいなあと圧倒されていました。皆さんナイスなキャラ（いい意味ですよ笑）で丁寧な指導をしていただきました。印象に残っているのは、暑い中での観光列車のお手振りです。今では楽しい思い出です。

初めてでしたので、最初は、とても緊張しましたが、現場の人達は、とても真面目な方たちでしたので、安心して仕事に取り組む事が出来ました。ありがとうございました。

30分休憩を含めた15:00より20:30勤務で、厨房食器洗い、簡単な野菜切りや夕食の盛り付けなどがメイン仕事です。

10:00～14:30　客室清掃（休憩30分）
17:30～20:30　夕食提供
まんなかホテルのスタッフの皆さんは、経験豊富な精鋭チームで構成されており、私たちはそのサポート役として業務に携わっているような感覚でした。分からないことや至らない部分があっても、スタッフの皆さんがしっかりとカバーしてくださり、安心して仕事に取り組むことができました。
忙しい中でも皆さんが協力し合いながら仕事をする姿を間近で見ることができ、私自身も大きな刺激を受けました。今回のお仕事はとてもやりがいがあり、充実した時間を過ごすことができました。

午前中は客室清掃業務、シーツはがし、ゴミ出し、ベッドメイキングなど、夕方からは夕食時の接客対応、料理の説明、片付け、洗い物、朝食の準備、などさせていただきました。

厨房の仕事です　朝食の洗い物が食洗機から出てくるので、その食器の片付けが終わると次の日の朝食の準備です　決まったメニューの盛り付けをやります　その他料理長に教えてもらい下準備のお手伝いをします
昼食の松花堂弁当の盛り付けもありました

厨房担当は基本5時間勤務、客室清掃と夕食担当は8時間勤務。観光を重視したい人は厨房がいいです。たくさん稼ぎたい人は客室清掃と夕食がいいです。私はたくさん稼ぎたい派だから後者でよかったのですが、特に希望したわけではないので、事前に送信したプロフィールで判断されていたのでは、と感じました。

私は厨房の夜の部参加でした(15:00〜20:30)。前半は簡単な野菜などのカットや、夕食の盛り付けを行います。後半18:00頃から客の食事が始まると、怒涛のようなお皿洗いが始まります。リフトで食事処から下膳された食器類の残飯などを捨て、シンクで予洗いをし、食洗機に並べて作動させ、それを食器類を拭いて棚に戻します。一人頭30〜40種類の食器を使うので、客数が50人だと、どのくらい膨大な数のお皿洗いをするか想像できると思います。(食器だけではなく調理器具もあります)。お皿洗いをする場所は電気をつけないので薄暗く、食洗機のスチームのため暑く、食洗機から上がったばかりのお皿やお湯はヤケドする位熱く、床は滑りやすく、作業しにくい。下膳された食器類と、出来上がった料理とを同じリフトを使うので、重ならないようにするのは、気を使います。汗だくで動きっぱなしで、手順を掴んでしまえば、体を動かすのは爽快でしたが、まるでマラソンかサッカーの試合をしているようでした。また、なぜか非常に急いでやらねばならず、お皿が割れるのではないかと思うほどの乱暴な扱いで、時には怒号と罵声が飛び交い、怖い思いをしました。

厨房で朝9時から14時半まで。
朝食の食器片付け、翌朝の朝食の盛り付け手伝い。
時間が余れば、野菜カットなど。

仕事は3時から材料などの仕込み、それから夕食の前菜盛り付け、5時半から夕食開始されてからは椀もの、お魚、お肉料理とそれぞれお客様がお越しになってからの盛り付けで、分刻みにお出ししていくというものでした。
スピーディーに間違いなく盛り付けするのが、スリルもあり楽しくもありました。
あとは食事後の食器の洗浄と片付け、洗浄機から出てきたばかりの食器が熱々で沢山の種類にも苦悩しました。

実労７時間の仕事でホテルの部屋の掃除、中抜けがあり、夕食の提供や食器の洗い物、翌日の朝食のセッティング等です。最初の2.3日は、覚える事がいっぱいで頭がパニックぎみでしたが、1週間近く経つと流れもわかり、残りの1週間で具体的に仕事も覚えたかんじです。温泉には1日に3回入った日も多く、いいお湯で疲れも取れリフレッシュできました。

夕食の準備や調理補助などと、食器洗浄が主な仕事でした。食器の数が多いので、覚えるのが大変でした。現場の方たちに、教えて貰い、無事に終える事が出来ました。

食器洗いの場所では濡れ難い滑らないシューズが良いです。

近く道の駅で美味しいスイカを安く買えました！

旅館のまわりにはコンビニ🏪が2.5キロ程の所にはありますが、買い物するには車がある方が良いです。

トイレや部屋の前で靴を脱ぐので仕事でも履けるサンダルは便利です　公共機関での参加でも1人一台自転車を貸してもらえるので近くのローソンや駅前の小さなマーケットには15分位で行けます

ホテルの午後の仕事ではクロックスを履きます。皆さん同じものなので何か目印になるものが有ると良いかもしれません。

行く前も滞在中も体調を万全にし、健康を維持することが大切です。

寮について。部屋や共用キッチンには何でもそろっています。ただ、建物は昭和の団地のように古く、汚れていて、湿気とホコリがひどく、黴臭いです。ハウスダストアレルギーや喘息持ちの方は要注意です。
８部屋ほどあり、併設のレストランで勤務している方を含め、ほとんどがおてつたびなど短期バイトの方が使用しているようです。時間帯や場所、勤務形態はそれぞれ違いますが、温泉やキッチンなどで他のおてつたび仲間とも話すことができ、とても心強く、楽しかったです。
この「まんなか」さんは、おてつたびの受け入れに非常に慣れていて、参加者が不自由しないように体制を整えてくださっています。必要な備品を揃えてくださっている他、自転車の貸し出し、遊覧船の無料チケット配布、洗濯機乾燥機は無料で使える、ホテルの浴場(備え付けのアメニティも)使用可、など。
ても逆に言えば、入れ替わり立ち替わりやって来るおてつたび参加者として、スタッフさんや地域の方々との深い関わりを持つことは叶いませんでした。過度に期待していたからかもしれませんが、歓迎されているようには感じませんでした。夏休みで、お盆でもあり、繁忙期だったせいかもしれません。

寮はトイレ、キッチン、洗面台、洗濯機、乾燥機が共同。
部屋に小さい冷蔵庫他、設備が整っています。
寮から30秒で仕事場へ行けます。

マイ箸、コップ、ラップは必要です。

私は厨房なので、黒エプロンと帽子の貸し出しがありました。

今回私は車で参加したので、買い物や観光を不便なく過ごせて良かったですが、やっぱり自転車での動きでは不便だと思いました。
距離はともかく、坂道などで体力ある方は良いでしょうが色々観光したいとお考えの方はやはり車での参加をお勧めします。
朝晩のホテルの温泉に入れる事は、本当に幸せで感動でした。

たまたま持っていたキーホルダーのライト（部屋の鍵に付けて）が、夜トイレに行くのに役立ちました。
共用のキッチンには、電気ケトルがあり助かりました。調理器具も色々あり、皆さんしっかり料理されていて驚きました。ラップは、持参です。
虫はかなり多いです。
観光や買い物のことを考えるなら、車が便利だと思いました。