扇芳閣での「おてつたび」は2回目でしたが、今回は熊野古道の馬越峠を歩くことができたのが最大の収穫でした

毎晩の温泉、宿泊部屋からの海の眺め、主に関西からのお客様との会話、伊勢志摩の美味しい食事、自由時間の国府浜、市後浜でのサーフィン、サーファーズハウスの居心地の良さ、どこでも話しかけてくれる関西弁の気軽さ、など三重県の魅力に圧倒されました！

女将さんを先頭に、とても良い人達が多く、ネパールの方々は、どこで会ってもほほ笑みながら挨拶していただき、優しい人達が多かったです。

「世界中の子育て家族から愛される旅館」という素晴らしいビジョンを掲げている旅館ならではの、お子様連れのお客様への細やかな配慮等おもてなしの心を学ぶことができました。特に女将さんの全方位への心配りと、自ら率先して動かれている姿に感動しました。従業員の皆様にも親切にしていただき、機会があればまた参加したいです。
期間中に修学旅行の受け入れがあり、宴会場での食事の配膳、おかわりの対応やお見送り等、とても楽しく貴重な経験ができました。
初めて訪れた鳥羽の海はとても美しく、温泉にも癒されました。
一緒に参加したおてつびとさんにも恵まれ、充実したおてつたびとなりました。

ホテルの裏側を少し拝見する事が出来ました。
常に気配り、目配り、お客様の期待以上の　おもてなし　を実行されておられ、更に私たちがさせて頂く様な仕事も同様にされ、従業員さんにもお客様同様に接しておられる女将さんに、どこまで懐の深い方なんだろうと感心しました。
年配の方々が大変多い事と私より体力が有る事に驚きました。
海外からの従業員さん方の素晴らしい動きと段取りや、私より達者な日本語力にビックリ！
各部門の責任者の方の的確な指示、判断は抜群でした。
また、皆さん大変忙しいにも関わらず、女将さん筆頭に従業員さん全員が仲良く、元気に働いておられる姿を見て感動しました。

本当に全てに驚きました。

私がお手伝いさせて頂いた部署は体力勝負な面が有りましたが、少し慣れてくると何故かお手伝いが楽しくなってきたのに気付きました。
又、毎回汗ダクになるので毎日３回温泉に入らせて頂きましたおかげで次の日にはほぼ疲れが無くなっており、６０歳という年齢で初めて温泉が疲れを取ってくれるという事が体感出来ました。

４０年間同じ会社で仕事をしておりましたので、今回の初「おてつたび」は何もかもが新鮮でした。

経験したことのない仕事を経験できたこと。
温泉に毎日入れて、美味しいものを食べることができた。
他のおてつびとと仲良くなれた。

お手伝いの経験はもちろん得難いものでしたが、女将さんや従業員の皆さまと楽しくお話させていただいた時間もおてつたびならではの時間で、短い期間でしたがとても良い思い出になりました。

1ヶ月お世話になりました。
旅館業務のレストランのホールが主なお仕事でしたが、立ち仕事でずっと動いているので、体力に自信がある方が良いと思います。
おてつ先は女将さんもスタッフの皆さんもおてつたびに慣れているのでどの部署の人からも優しい声かけがあり、仕事も丁寧に教えていただけ有り難かったです。
忙しい中でも女将さん、ホールの責任者の方からはお客様へのおもてなしの心をたくさん教えていただき大変勉強になりました。

普通の旅では味わえない、おてつたびならではの体験ができました。
旅館「扇芳閣」での滞在を通して、チームワークの大切さや時間管理の意識、新しい仕事への挑戦、そして旅館スタッフとしての細やかな気配りや献身的な姿勢を学びました。
毎日温かい雰囲気の中で働き、仕事終わりにはお菓子をいただくこともあり、まるで家族の一員のように過ごせました。部屋も快適で、食事は母の手料理のようにとても美味しかったです。

まかないあり、露天風呂あり、部屋から職場まで近いです。洗い場スタッフのみなさんにも親切にしていただきとても働きやすい環境でした。
朝のバイキングのまかないは、たまに鯛茶漬けと伊勢海老のお味噌汁を選ぶことができ朝から贅沢な気分でした！元日にはおてつびとにも差し入れがあり、まかないはお正月仕様なのもうれしかったです。旅館のお正月のイベントで餅つきがあり、従業員やおてつびとにもお餅が振る舞われました。きな粉のお餅おいしかったです。
水琴窟の音が可愛らしく鳴っていて最終日までに聞けて良かったです。めだかは冬ごもり中でした。旅館内のお土産屋さんも利用でき色々と購入させていただきました。

割と細かな指示でわかりやすかったです。慣れない点はチームワークでカバーしていただきました。

しかし、現場は、挨拶しても、無視されたり仕事中は、睨まれたりする中、いつも緊張していました。女将さんに、迷惑かけたくない一身で、我慢に我慢を重ねてしまい、身体中に、湿疹が出来てしまいました。

不慣れな業務で戸惑う場面でも、的確な指示のおかげで何とかやり遂げることができました。外国人スタッフの皆様の働きぶりには本当に感心しましたし、ミスしてしまった時もすばやくフォローしてくれたり、後から優しい言葉をかけてくれたり、また来てねと言ってもらえた時は本当に嬉しかったです。

皆様、接客をしながら私ども「おてつたび」の言動を常に気に掛けて頂き多くの的確なアドバイスを頂き感動し、楽しくお手伝いをさせて頂けました。
また、多くの「おてつたび」で行かれた方が仰っておられる事ですが、受け入れが非常に慣れておられ、全くストレス無く過ごす事が出来ました。
(人気が有る理由が分かりました)

扇芳閣様での「おてつたび」経験後から社員になられた方に沢山のお話をお聞かせ頂き、沢山の　なるほど　と感じる事が有りました。

繁茂期だったこともあり、従業員に来てくれてありがとうと言われた。

女将さんはじめスタッフ皆さんが仕事面、生活面でもとても親切に接していただきました。
おてつたび中頃、館内(寮内)の空調で乾燥がひどく、喉を痛めて声がガラガラになってしまった時も、すぐにのど飴をいただき、加湿器も用意していただきました。仕事のシフトも急遽お休みにしていただけ、『お薬買ってこようか？』『大丈夫？』『無理しないでね』と皆さんに声をかけていただき、女将さんからは『これ食べて！』とタッパーいっぱいにリンゴをわざわざカットして渡してくださいました。
ご迷惑をおかけした上に皆さんの温かい言葉に励まされました。
有難うございました。

旅館「扇芳閣」の皆さんは本当に親切で、いつも気にかけて助けてくださいました。
小さなことでも声をかけてくださり、「役に立てている」と実感しながら働けたのが印象的です。
特に、お正月に皆さんと一緒にお餅を分け合って食べた時間は、今でも忘れられない大切な思い出です。

女将さんの笑顔と人柄が素敵で一瞬でファンになりました。外で偶然お会いした時に｢おやつに食べて｣とたくさんのみかんをいただきました。
おいしかったです。ありがとうございました。
洗い場では、とてもいそがしい中でもおてつびとのことを気遣ってくださり大変有り難かったです。
会話の中にある優しさや、仕事に向き合うプロフェッショナルな姿勢を学ぶことができました。

おてつびとに対するサービスや配慮が印象に残りました。朝はバイキング形式の食事があり、昼夜は食堂で賄いをいただきました。また仕事終わりには餅やみかんが用意されることもあり、特に元旦の昼食のお弁当は内容が豪華なもので驚きました。

レストランでの接客は経験がなく緊張しましたが周りのスタッフの方が丁寧に教えてくれ。フォローしていただけたのでありがたかったです。女将さんはじめ，洗い場や食堂の方も「楽しんでる？どこかへ行ってきた？困ってることはない？」など優しく声掛けしてくださいました。

朝は朝食バイキング会場か、団体客の朝食配膳対応、昼はたまに団体客の対応、夕食は会席料理配膳か団体客対応。
まれにフロントの送り迎え、荷物運びがあります。
時間は早くて６時か7時半スタート、９時終了、早くて16時スタート、休憩挟み1730から2030くらい終了。
シフトは毎晩勤務終了時に確認していきます。

洗われた食器類を指定の場所に、戻しますが、種類が多くて、覚えるのが大変でした。朝食と夕食では違う上に、一般と学生でも違います。

フロントとホールスタッフの補助で、内容は記載どおりでした。
(同じ9月参加のおてつびとさんが詳しく書いてくださっています)
連休中はとにかく忙しかったですが、残業は1時間だけで、後は時間どおりか早めに終わる日もありました。

午前中は２〜３時間程度
⚪︎朝食バイキングの下膳
⚪︎フロントにてチェックアウトのお客様のお荷物運び、お見送り
⚪︎修学旅行が入っている場合は朝食の配膳、おかわり等のご用聞き、下膳、座卓清掃と片付けと座布団の汚れ確認と片付け
(同日に入れ替わりで別の学校が来館される場合は、その日の夕食時用に座卓、座布団をセッティングしておく)
フロントにてお見送り

中抜け

午後(夕方から夜にかけて)は、３
〜４時間程度
⚪︎フロントにてお客様のお出迎え、お部屋迄のお荷物運び
⚪︎夕食の配膳、飲み物その他ご用聞き、下膳
⚪︎修学旅行が入っている場合はフロントにてお出迎え
夕食の配膳、おかわり等のご用聞き、下膳、次の日の朝の用意の為、座卓の清掃と位置調整、座布団の汚れ確認と位置調整

上記いずれかを、1日最大で6時間程度でした。

朝・バイキングの片付け
昼過ぎ・客室の準備やお客様の受け入れ
夕方・ダイニング（夕飯）の準備や接待

お手伝いはフロントとホールスタッフのサポートで、受入先はおてつたびの受け入れに慣れていらっしゃいます。
２日目と３日目は終日休みになり、ゆっくり観光させていただくことができましたし、他の日もシフトによっては日中の時間帯に余裕がありましたので、観光や食事をしに行ったりして過ごしました。
〇仕事内容（例）
　7：30-9：30　朝食バイキング会場での食器回収など、または玄関でのお客様お見送り
　14：00-15：00　客室点検（コロコロでの清掃や備品チェック）、皿拭き
　15：00-16：30　玄関でのお客様お出迎え、荷物運び
17：00-21：00 ダイニングでの配膳、ご案内、飲み物の注文受、食器の片付け、清掃など
※シフトは日によって変わります。前日夜に、翌日午後〜翌々日午前のシフトを事務所にて確認

朝7:30〜9：00又は9:30までレストランのバイキングでお客様のお席の案内、食器や食材の追加、使用後の食器の回収、清掃。
又は、9:00〜10:30ぐらいまでお客様を赤いハンカチ(借りれます)を振ってお見送り。

午後14:00〜15:00又は15:30まで皿拭き、客室をコロコロで清掃。
又は15:00〜16:30ぐらいまでお客様のお迎えでバッグ、キャリーケースを客室に運ぶ。

17:00〜21:00までレストラン、宴会場でお席案内、ドリンクオーダー、会席料理の配膳、下膳、片付け、清掃。
週末の団体客などのがあった時のみ21:30まで残業あり。

主に5階でホール業務を担当しました。
朝食・夕食の配膳や片付けを中心に、旅館前でのお客様のお出迎え、荷物をお部屋まで運ぶ作業も行いました。
忙しい時間帯もありましたが、スタッフの皆さんが丁寧に教えてくださり、安心して働くことができました。

年末年始の洗い場は、朝は30分～1時間の残業がある日もありましたが、夜はほとんど21時に終わり残業も少なかったです。洗浄後の食器片付けの仕事がメインでした。
中抜け時間がたくさんあるので観光したい人におすすめです！行きたいところは全部行けました。

食事のホールスタッフ、フロントでのお客様の荷物運び、宴会場/ホールでの会場づくり
残業はほとんどありませんでした。

湯沸かし電気ポットがあると便利。

基本的な、あいさつも、出来ない人に、当たってしまったら、地獄のおてつたびになります。私は、使われる身なので、我慢してしまいました。

毎回汗だくだったので、こまめに洗濯しました。部屋にハンガーラックとハンガー、タオル掛けがありました。小さいピンチハンガーがあると便利かもです。時間ないときや乾きづらい物は乾燥機(1回30分100円)を利用しました。
お手伝い中の水分補給は、水筒やマグ等自分で準備しておいた方がよいです。
同時参加のおてつびとさんが車で買い出ししてくださり、2Lのペットボトルを分けていただいて助かりました。
徒歩でも鳥羽駅までの道中にあるミニスーパーで調達できます。お値段も安かったです。

お手伝いさせて頂いたのは9月18日から9月30日迄でしたが、私は汗かきでお手伝いの途中まめに水分補給をしないといけないので持参しましたが、水筒は必要だと感じました。
(飲み物の自販機は有りますが、お手伝い中に買いに行く時間は有りません。その都度自販機で購入しているとかなりの費用になりますので、私は車で近くのイオン(麦茶は1番安かった)で２リットルを箱で購入し、同時に入った「おてつたび」さんと分けました。

また、冷蔵庫は部屋に置いて頂いてますので、保冷出来ます。
氷が必要な方は、現地調達は出来ますが、製氷器を持参されても良いかと思います。
(私は近くの100均で購入しました)

部屋にハンガーラック、ハンガー10本程(ハンガーは部屋によって本数が違うと思われます)を用意して頂いてますが、洗濯物を干すには洗濯ひもが有る方が良いと思います。
用意して頂いている部屋にもよりますが(引っ掛ける所が有るかどうか)８畳の部屋のどこかに洗濯ひもを渡して干さないと洗濯物が乾きにくいです。
(乾かない場合、乾燥機は使わせて頂けます)

飲食業を経験していないと大変かもしれません。
慣れてない仕事や新しいことを自分なりにメモするなり、考えるなりして行う事がいいかと。

2026年3月参加の方が詳細に記載されていますので、そちらをご参照ください！なお寮9Fの洗濯機２台は新しくなっていました。
7Fのお部屋の窓からは海が見え、毎日美しい景色を眺められました。制服は貸与されますが、上着の首元がV字でインナーが首元の詰まったものですと丸見えになります。普通のTシャツですと不格好にみえますので持参する場合は気をつけてください。

寮の部屋には何でもわりと揃っていますが、トイレは共同、お風呂はお客様と同じ大浴場や庭園風呂を自由に利用出来ます。
大きなお風呂で仕事の疲れも吹っ飛びます！
電子レンジが寮の部屋の通路にあり、いつでも使えます。
バスタオルもありましたが、フェイスタオルはありませんでした。

社員食堂は昼夜に賄いがいただけます。
朝はバイキングの残りを8:45頃にお皿に取って置き、仕事が終わってからいただけます。
食べ終わった食器は自分で洗って洗い場まで持って行きます。

たまに、朝から贅沢に伊勢海老汁や鯛茶漬けがいただけて幸せでした。

ご飯、味噌汁、お湯などはいつでも食堂にあります。
毎週金曜日のお昼だけ、食堂がお休みなので、お弁当になり、事務所まで取りに行きます。

寮の部屋は7階で、9階に洗濯機と乾燥機が4台ずつありますが、1番奥の洗濯機がきちんと動きます。
手前の2台は故障か途中で止まって脱水が出来なくて困りました。

大切なのは、熱意のある気持ちと学ぶ姿勢を持って参加することだと思います。
分からないことは遠慮せずに聞き、積極的に行動すると、より多くのことを学べます。
仕事後には、他のおてつたび参加者と交流するのもおすすめです。近くに美味しい焼き鳥屋さんがあり、一緒に行った時間も楽しい思い出になりました。

・洗浄後の食器はとても熱いので、熱いのが苦手な人はニトリル手袋があると便利です。

・長靴用に中敷きを持っていくと足の疲れが軽減されると思います。

・年末年始の洗い場は寒いです。暖かく動きやすい服装が良いです。

・洗い場では、エプロンと長靴の貸出しがあります。

・お部屋には貸出し用のバスタオル1枚がありました。

・おてつたび×近鉄コラボ企画で『近鉄特急netポイント5,000円分』をもらえたため、鳥羽まで「しまかぜ」に乗りました。

私が行ったのは年末年始だったので、現場に余裕がないと感じる場面が多々ありました。ホテルのレストランスタッフ経験がある方もしくは要領よく働ける方でないと少し大変かもしれません。
外国人スタッフの方が多いので分からないことははっきりと伝えることが大切です。

また持ち物については事前にマニュアルが用意されており特に不安はありませんでしたが、個人的には黒のインナーを持参しておくべきだと感じました。