私は主にカフェと宿坊で働いていました。
個人の希望に沿ってシフト表を作成していただいたので、楽しく働くことができました。
カフェではレジ打ちや、飲み物や食べ物を作り、提供しました。
宿坊では、お膳を運んだり、部屋の掃除をしました。

外国人の観光客が多いので、日常会話レベルの英語ができる方であれば接客は問題ないです。職場には英語ができない人の方が多かったので、できなくても乗り切ることは可能だと思います。

このおてつたびの魅力は勤務時間以外の高野山観光ではないでしょうか。
私は御朱印集め、阿字観（瞑想）体験、写経体験をしました。その時来ていた、インターンの方と仲良くなり夜の奥の院に行ったりもしました。ただ高野山はそこまで大きくないので、最初の方に一気に観光してしまうとすることがなくなってしまいます。少しずつ観光することをおススメします。

自炊についてです。
町に３件ぐらい食糧を買うことできる所があります。ただし個人のお店なので夕方にはお肉や野菜は売り切れる可能性があります。
コンビニは２件ありました。
部屋には包丁やまな板、フライパンなどの調理器具はあります。炊飯器もありました。（スーパーで２キロのお米を買って作ってました。かなり余りましたが、、、）ただし油や塩などの調味料はありません。ラップもないので持っていくと便利だと思います。