メルキュール飛騨高山 レビュー
【得られた体験・発見】
日々150~200名程度のお客様の朝食後の食器洗浄・拭き上げを1日4時間ずつ担当しましたが、「想像していたよりも遥かに多いボリューム」のお皿・コップが次々と下膳されてきて、かなり意識を集中した作業が必要な業務を経験させていただきました。
飛騨高山地区はインバウンドのお客様が多いのですが、GW中ということもあり、日本人のお客様が多い日には箸やお椀が多く出る等、お客様によって洗浄する種類も変わってくるのがわかり、興味深く感じました。
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
食器洗浄はホール担当の方との連携も必要でしたが、スタッフ皆さんが明るく優しい方々ばかりで、気づきも提供いただきながらの貴重な体験させていただきました。
【実際のお手伝い内容】
前述のとおり、1日4時間(7:00~11:00)の食器洗浄・拭き上げを担当しました。二人一組で洗浄と拭き上げを交代で担当しながら対応しましたが、相方の上手なやり方を見よう見まねで見習いながら少しずつ効率的なやり方を見出すように努めていました。
1日4時間というのは短いような気もしていましたが、実際にやってみると相当な量の洗浄・拭き上げが毎日発生するため、ちょうど良い長さだったように感じます。業務終了後の午後は日々高山近郊に出掛けられるのも、おてつたびならではの良さでもありました。
(個人的には、バスで1時間ほどで行ける平湯温泉の「ひらゆの里」の日帰り温泉が一番のお気に入りになりました!)
19日間の実勤務日のうち、唯一1日だけ極端にお客様が少ない日がありましたが、その日は洗浄以外に「トマトのへた取り(募集要項にも記載有)・ニンニクの皮むき・オレンジの皮磨き・野菜の水気取り」等の業務も行うことができ、こちらも思いのほか面白い経験となりました。
【次の参加者へのアドバイス】
ホテル客室に宿泊できる&温泉に毎日入れるというのは、このホテルでのおてつたびの大いなる特典です。ただし、パジャマは基本的にはお客様用のため、持参の必要があります。
また、ホテル内にコインランドリーがないので、徒歩5分程度のところまで歩いて対応する必要があります。コインランドリーは周囲にいくつかありますが、最寄り&最安は日赤病院前の「コインランドリーSUN」というところです。
電子レンジは社員休憩室(1階)にもありますが、9階の温泉フロアのエレベーター前にもあり、お客様と同じように使うことが可能なので、温泉と電子レンジ利用をセットで対応することもでき便利でした。
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
ホールやキッチンの方々皆さんが明るく優しい方ばかりで、宿泊もホテル内客室に泊めていただき温泉三昧の快適なおてつたびの機会を頂戴し、ありがとうございました!
私の不注意でお皿で少し指を怪我してしまった時も、すぐにバンドエイドの手当てをいただいた他、その後の回復状況を確認いただく電話をいただいたり、翌日までに人事ご担当の方にまで報告があがっていて、人事の方からも大丈夫でしたかとお声がけいただく等、リスク管理の素晴らしさにも感動しておりました。