2週間大変お世話になりました。
島暮らし、そして食に関する仕事がしたく応募させていただきました。

◼︎仕事内容
きびなごがとれた日は早朝5時台から作業。
鮮度が大事なので昼休憩12時までぶっ通しで作業するのですが、かなりの集中力が必要です。
黙々と仕事をするのが好きな人に向いていると思います！
作業内容はきびなごの尻尾をハサミで切る→骨をとる→並べると募集内容通りでした。
上記の作業が終わり次第、使用した容器などの洗浄。漁獲量によって洗い物の数も増えて結構根気のいる作業なので汗だくになりました。
早朝から体力や集中力が持つか心配でしたが、私は楽しみながら作業することが出来ました。
きびなごがとれない日でも別の作業や工場の清掃などの仕事をさせていただきました！
勤務時間は午前中に終わる日もあれば、
5:30〜16:30頃まで勤務する日もありバラツキがあります。その事を理解された上、応募された方が良いかと思います。

◼︎工場について
魚を扱う工場と思えないくらい、全く魚の匂いがしません。初めて工場に入った時あまりの清潔さに驚きました。日々作業終わりに工場内を洗浄し、また週に一度は掃除の時間をつくり隅々までキレイにしているからこそ清潔感があるのだと思いました。製品や衛生などの厳しい基準をクリアされています。
きびなごの鮮度を保つため工場内は冷えていますが、作業着を着るので寒さは感じませんでした。
皆様とても親切なので、質問などもしやすい環境です。

◼︎寮について
寮父母さんがお住まいの一軒家でお世話になりました。ふすまで隔てたお部屋で1人1部屋使わせていただきました。寮母さんは毎食豪華で美味しいご飯を作ってくださいます！私達はご飯の準備や片付けを積極的にお手伝いさせていただき、みんなでわいわい話しながらご飯を作る時間も楽しかったです。
夕食は社長さんや社員さんも一緒に食卓を囲み毎日が宴会のようでした！早朝から漁があるにも関わらず、毎日漁や甑島の事などを貴重なお話ししてくださいました。
養殖の餌やりや島観光などにも連れてってくださり、甑島でしか出来ない経験を沢山させていただきました。人と接するのが好きな方に向いている職場です。

日笠山水産の皆様、大変お世話になりありがとうございました。毎日が充実していて夢のような日々でした。
アットホームでまた帰りたくなる場所です。

６月の末から２週間お世話になりました

〜仕事の内容〜
朝は早め(5時台)スタート
午前中はハサミできびなごの尻尾を切る作業(時期によって大きさは違うようですが１カゴおおよそ300尾ほどを10カゴ前後)。それから機械で頭と中骨を取られたキビナゴの残った骨を取り除き冷水で洗って並べる“いびき”という作業
午後は、使った道具を洗い、工場の掃除。
土曜日は工場の清掃。
漁獲量によっては午前中に清掃まで終わる日もありました。
〜作業環境〜
工場はHACCP基準でとても清潔です。
生魚の匂いも全くありません。
きびなごの作業中室温は20°C以下、水は5°C！外が30°Cを優に超える日でも工場内は寒いです。寒がりな私は、普段着に上下ヒートテック＋ホカロンを身体中に貼り、長靴の中にもホカロンを入れてようやく人心地がつきました。
そして午後の清掃は逆に冷房なしなので、お湯で洗い物などすると汗だくになります。
寒暖差がすごいので、体調管理はしっかりめに！
工場では、社員さん、寮父母さん、インドネシアからの研修生や地元のパートさんもいて、みなさん親切です
〜 寮生活、など〜
寮父母さんのお住まいの一軒家でお世話になります。
料理上手な寮母さんが３食作ってくださって外食したくなる事はありませんでした。
夜ごはんは社長や社員さん、寮父母さんと一緒に食べるスタイルで、お客様も多く、毎日宴会の雰囲気でした。
寮母さんは工場でもバリバリ働いていて(超プロ！)お忙しくしていらっしゃるので、時間があるときは私も料理や掃除を少しお手伝いしました。
社長は深夜のきびなご漁から工場での作業、管理、他、驚く程精力的に働いていらして、深いきびなご愛、尊敬します。
休みの日には、社員さんや寮母さんが車で観光に連れて行ってくださって、甑島の自然も満喫できました。
また、徒歩５分程に家族経営のスーパーもあり、ホカロンや飲み物を買いました。
〜最後に〜
散歩をしていると、島民の方々、通学中のこどもたち(小学生のみならず中学生も！)見ず知らずの短期滞在者にご挨拶してくれる甑島です。人間関係が密なので、驚く事もありますが、一生思い出に残る大変貴重な経験をさせていただきました。
日笠山水産の皆様、ありがとうございました。

・お手伝い内容は、きびなごの尻尾切り、並べ、作業後の洗い物。作業場の掃除。
・個々がコツコツと作業をし、１日の仕事を仕上げていくこと。綺麗な海、自然、人と人との絆を感じる生活。が魅力でした。
・2週間、多くの方々に本当にお世話になりました。ありがとうございました。

自分が知らない仕事を体験したいと思い、応募しました。

仕事内容については他の方が書いている通りです。
参加してみて、日笠山水産の皆様の働きぶりに驚き、キビナゴへの愛情を感じました。キビナゴの漁は圧巻でした。まさに銀色の絨毯、漁を見て作業へのモチベーションがあがった様な気がしました。

毎日手作りの美味しい食事をいただきました。
大勢で食事をする習慣のない方は最初慣れないかもしれませんが
キビナゴや漁業、甑島の話など単に旅行に行っただけでは聞くことのできない
お話をうかがい、興味深かったです。

午後仕事がない時に島内観光に連れて行っていただいたり
とにかく皆様にお世話になり、感謝しています。
同じ時期にご一緒したおてつびとの方々にも感謝です。

私にとっては慣れ親しんだきびなごが漁からお店に並ぶまでの過程に興味があり、参加しました。

きびなごの処理はコツコツ作業ですが、手際よくすすめるコツを教えていただいて、少しづつ自分なりに効率を上げていく楽しみもありました。
1日だけ朝から工場内を徹底的にお掃除する日があり、お昼まででしたが、かなりハードでした。毎日仕事が終わると脚がパンパンになったので、むくみ対策グッズを持っていけばよかったです。
一方で毎日の丁寧な作業を始め、こうして徹底的に衛生管理されていることに安心感を感じました。

一番の感動はきびなご漁の船に乗せていただいたことです。灯りに誘われて船の周りを泳ぐきびなごの群れや、網にびっしりとかかったきびなごの銀の絨毯のような光景は圧巻でした。
夕食時にはいろいろなお話も聞くことができ、漁業の厳しさも知りました。

寮父母さんには大変お世話になり、また行く先々で出会う島の方々が誰も気さくに話しかけてくださり、本当に人に優しい島でした。
また、おてつたび仲間と励まし合い、2週間を頑張れたことにも感謝です。

お世話になりました。
仕事内容や時間等他のおてつたびさんレビュー通りです。
(洗濯ネットの持参をオススメします)

社長の漁業、そしてきびなごに対する想いを聞いた上でお仕事をすることが出来てほんとうに貴重な期間でした。
また、皆さんのお仕事に真摯に向き合う姿を近くで拝見し、安い値段や聞こえの良い商品名だけで買い物をするのではなくその商品の背景にきちんとお金を払うことが、最後、食卓に並べる私たち消費者が出来る応援の仕方なのかなと感じました。

カレンダーで見るとたかだか2週間ですが、濃密でたくさんの学びのある時間を過ごせます。お休みの日や仕事終わりには付近を散歩してみたり海で黄昏てみたり、島暮らしの日常を体験することも出来ました。

ありがとうございました＾＾

【離島で水産加工のお手伝い】という珍しい内容に惹かれて応募させて頂きました。
勤務内容、寮の形態などは他の方々が書かれているとおりでした。
黙々作業が得意な方は向いていると思います。
毎日寮母さんが美味しいご飯を作ってくださり、晩ご飯の時間はついついお酒が進んでしまいました。
毎日新鮮なキビナゴはもちろん、色々なお魚を食べさせて頂きとても嬉しかったです。
また、2回ほど漁の見学にも連れて行って頂きました。
特にキビナゴ漁の迫力はものすごくて、実際に大きなキビナゴの群れを見れた時とても感動しました。漁師さんたちの真剣な仕事ぶりも拝見し、自然を相手に仕事することの厳しさをほんの少しですが、知る事ができました。
また、地元の方々にもとても親切にして頂き、休日も自分だけではできない体験などをさせて頂きました。
今回が初めてのおてつ旅でしたが、濃密な時間を過ごさせて頂きました。
皆さんありがとうございました！

魚好きが高じて、少しでも日本の漁業・水産業の役に立ちたい、そして、（個人的には）新鮮なキビナゴや、まだ食べたことのない食材を食べてみたいとの思いから、参加しました。

これまで、たくさんのおてつたびの方が書かれているレビューのイメージ通りでしたので、重複する細かい点は割愛しますが、本当に夢のような２週間でした。

仕事としては、午前中はキビナゴのしっぽ切りと加工済みの開いた身の並べ作業、午後は加工処理の工程で使用した容器類などの洗浄でした。
自分としては、運動などで比較的体は鍛えているつもりだったのですが、とくに並べの作業で４時間連続で立ちっぱなしになることもあったので、足腰の筋肉痛は最後まで続きましたが、良い下半身トレーニングになったと思います（笑）。
あと、作業中に眼鏡のレンズが曇ることが何度かありました。そこまで思いが至らず、従業員の方から曇り止めのレンズクリーナーをいただき使いましたが、それでもその日の気温や湿度などの影響からか曇ってしまったことがあったので、眼鏡着用の方は、対策を事前準備されることをお勧めします。

観光については、１週目は晴れている日が多かったですが、２週目は梅雨入りのためひっきりなしに雨が降っていたため、前半は、おてつたび先のある上甑を中心に足で散策し、離島する最終日には、こしき縦貫コミュニティバスを利用して中・下甑を巡りました。

日笠山水産さんの社長からは、昨今の気候変動の影響も含め、甑島の漁業に関する様々なお話を伺うことができ、また、キビナゴ漁にも連れて行っていただき。大変貴重な経験でした。
そして、寮母さんのお料理はどれも絶品で、キビナゴはもちろん、さまざまな新鮮魚介類が、色々な調理で食卓に並びます。ここはおさかな天国です。

今回が初めてのおてつたびでしたが、日笠山水産さんの社長とご家族、従業員などの関係者の皆様から、公私にわたって、衣食住の多大なサポートを頂いたおかげで、初めての慣れない土地でも全く体調を崩すことなく、元気に過ごすことができました。
そして、素敵なおてつたび仲間と一緒に仕事ができ、充実した幸せな時間を過ごすことができました。

本当にお世話になりました。
そして、必ずまた、甑島に戻って来ます！

ありがとうございました。

島での生活を体験したい、生きていく上で必要不可欠な食品の加工に携わってみたいと思い参加しました。
素敵な方たちに迎えていただき、充実した幸せな2週間でした。

仕事内容は募集ページに記載の通り、
きびなごの尻尾を切ったり、骨をとったり、使用した器具の洗浄をしました。
繊細な作業を長時間続けるので、集中力があり単純作業を楽しめると良いと思います。
勤務時間は、その日のきびなごの漁獲量によって変化します。
6:00~16:00くらいが中心でしたが、午前で終了した日、休みの日もありました。

魅力に溢れたおてつたび先でした。
寮母さんが作ってくださるご飯がとっても美味しいです。
また、きびなご漁やかご漁を見学させていただき、貴重な経験をすることができました。

日笠山水産の皆さん、あたたかく迎え入れてくださり本当にありがとうございました。
貴重な経験、美味しいご飯、皆さんとお話した時間、全てが大切な思い出です。
必ずまた会いに行きます！

今後参加される方へ
受け入れてくださる方、他のおてつたびの方と共に生活するので、共同生活が苦にならない方が向いていると思います。
仕事をする工場では、冷水を使いながら作業をするため、長袖Tシャツや上着などがあるといいかと思います。
自然豊かな甑島での生活をぜひ経験してみてください！

家庭料理をいただけるいうことを期待して参加しましたが、期待以上に豪華で美味しい料理をいただくことができました。特にきびなごの刺身をはじめいろいろな料理を毎日いただくことができて最高でした。
お手伝い内容は、募集ページどおりのきびなごの加工や用具の洗浄作業で、加工作業は鮮度を保つ為スピード重視の午前中6時間休憩無しの作業で嫌な作業ではありませんでしたが、最後までスピードが上がらず精神的に疲れました。
受け入れ先の方々とテーブルを囲んでの食事や島の観光、漁の見学など誘っていただくなど生活面にも気づかっていただきありがたかったです。
甑島は、海山自然豊かで珍しい地形がある島で散歩好きの私にとって歩きがいのある場合でした。
また行きたいおてつたび先ですが、スピード重視の作業にもかかわらずスピードが上がらない私は、参加資格が無いおてつたび先という認識になってしまいました。残念。
関係した方々、ありがとうございました。