お盆と重なり繁忙期ではあったものの、合間の中抜けの時間で白樺湖一帯を散策することができ、とても有意義な時間を過ごすことができました。特に朝夜は涼しくなるため湖畔でぼーっとしたり読書をしたり、ゆったりと過ごすことができ、とても充実した2週間になりました。

夏の避暑地を求め標高1400メートルの白樺湖へやって来ました。とは言え日中はそれなりに暑く汗だくになって業務しましたが、朝晩の空気がとても爽やかで目の前の白樺湖、山々の緑と青い空が眩しくドライブにも最適な地域に滞在し、仕事も休日もたっぷり満喫することができました。

今回　2月の約1ヶ月間おてつたびに参加させて頂きました　標高1400mの高地にあり氷点下の厳しい環境の中　宿の皆さんがお客様をお迎えする中で心のこもったおもてなしをされているのを見てとても感激しました！

温泉に賄い、雪景色がとても印象的でした。これら単体で見ると当然普通の旅でも味わえる要素でありますが、滞在期間の長さがこれらを特別にしてくれます。

初めての白樺湖でのおてつたびでした。
参加したのは秋の紅葉の季節で、紅葉は少なめでしたが、遊歩道を歩いてコンビニへ行く間、白樺湖の湖畔に映る景色が綺麗で感動しました。自然を感じながらのんびりと歩くのはとても心地よかったです。

夕食は会席料理で主に2パターンあります（連泊のお客様のメニューが一部変わる）
朝食の形式は個食2パターンとバイキング形式の計3パターンとなります。
初めにメニューやお客様着席前の配膳形態を写真に撮って覚えるようにすれば、日々大きく変わりませんのでそう難しくないと思います。
（白樺湖周辺は茅野市外地より気温が5-7℃低め）
休館（厨房が休み）の時以外3食賄い有。
朝は惣菜盛合せ、昼夜は日替わりで大変美味しかったです。

職場全体を通してとても穏やかな雰囲気を感じました。初日に仕事の大まかな流れを教えていただき、分からないことがあってもすぐに聞ける体制が整っていたため、とても働きやすい環境でした。お客様が多く忙しい日もありましたが、その分やりがいも感じられる職場です。勤務中は社長も近くにいてフォローしてくださるため、忙しい中でも安心して働くことができました。

繁忙期でしたので、毎日がすごく忙しくお世話係の地元スタッフさんと主に二人で業務にあたります。迅速にこなしていく必要性があり、一気に覚えて即実践スタイルです。ある程度、経験のある方や応用がきく方だと負担を感じずスムーズに動けるかと思います。
ですが、とてもしっかりしたお世話係のスタッフさんなので教え方も上手で、強く叱られたりすることもなく親しみをこめてサポートしてくださって本当に助かりました。
職場や仕事に慣れるまで不安もありますが、初回のおてつたびさんが作成された"おてつたび向けマニュアルファイル"のおかげで自室で目を通し復習できたのも有難かったです。

懐の深いオーナーをはじめ　宿の皆さんがとても優しくまた気にもかけて頂き　毎日楽しく仕事をさせて頂く事が出来ました　また料理長が作る賄いが大変美味しくていつも食べ過ぎてしまい多分少し体重が増えたかも知れません…

慣れないことばかりで、なかなか覚えるのが大変でしたが、
ひとつひとつ丁寧に教えていただき、安心してお手伝いすることが出来ました。
穏やかな方ばかりで言葉少なめですが、聞けば丁寧に教えていただけました。
慣れたころに終わったのが残念でしたが、また機会があれば参加したいと思います。

社長はどんな質問も丁寧に教えて下さり、困った時も必ずフォローして下さるので、積極的に伝え尋ねていくと良いと思います。
清掃⋯一緒に教えて下さる方がシャイで言葉数少なめです。
丁寧にお仕事をされるので、見て学べる所は多いと思います。

朝食・夕食会場の事前準備、お客様の案内・下膳や大浴場の清掃を行いました。

朝食や夕食はパターンが決まっているため、最初の数日仕事に入れば大体の流れは掴めると思います。連泊のお客様の場合はメニュー変更などもあるため、その都度スタッフの方に聞いて確認するようにしていました。
大浴場の清掃は初日にやり方を教わり、2日目からは1人作業でしたが、自分のペースで進めることができるためやりやすかったです。作業を全員で手分けして終わらせるチームワークの良さを感じました。

実際の業務は記載どおりの朝業務(朝食準備片付け、夕食セット、風呂トイレ清掃)⇒中抜け休憩⇒夜業務(夕食準備、ドリンクオーダー、片付け、朝食セッティング)で客室清掃は業務外でした。
繁忙期の上、スタッフが少なかったので期間中の休み(休館日)以外は、基本オール勤になります。また、記載されていませんでしたがスポーツ教室の夏期合宿や小学生たちのサマースクールもあり、流しそうめんやBBQ設営、団体の食事準備などがあったのですが、お世話係のスタッフさんも未経験だったので、あれこれ大変でしたが少年野球の保護者経験を思い出しながら社長を始め、先生方や子ども達とも楽しく終始安全に過ごせて、想定外の業務ではありましたが結果的に良い思い出となりました。

朝食および夕食時のホールでのお客様対応と　朝食の後にトイレとお風呂また廊下等の清掃の作業がほぼメインの仕事でその日により変わることも有ります

中抜け形式でした。
時間のパターンは、
6:45〜12:00＋17:30〜21:00
8:00〜12:00＋17:00〜21:00
を基準として、朝晩それぞれの終了時刻に変動があるイメージです。基本的に記載の時刻より長くなることはありませんでした。

内容は、朝食と夕食の準備と案内です。
・朝食
バイキングなので各料理の準備とお客様案内がメイン
・夕食
お客様が来る時刻に合わせて料理を運び、また飲み物のオーダーを取ります。
より具体的な内容につきましては、同じくおてつたびで以前こちらにいらした方が今冬から準備してくださったファイルに丁寧な記載がありますので、そちらをご覧ください。

中抜けシフトで、午前は、朝食の配膳とお客様対応、片付け、掃除。大浴場（主に脱衣所）共有部分の廊下、トイレ掃除。
夕方からは、夕食の配膳とお客様対応、片付け、掃除、翌日の朝食の準備をしました。
はじめは覚えることがたくさんあり、何度も聞いていましたが、どんな時も丁寧に教えていただきました。配膳などは写真を撮って確認しました。
社長が近くにいてくださって、何かあるとフォローに入っていただけたので安心でした。

※基本的に中抜けシフトです。
○朝6:30〜7:20頃出勤
朝食の準備、配膳下膳、接客、後片付け、清掃、夕食会場準備
○上記終了後、トイレと浴室清掃（11時前後終了）
○17:00〜17:50頃出勤
夕食の準備、配膳下膳、接客、ドリンクオーダー取り、後片付け、清掃、翌朝会場準備
受け入れ先もまだ?なのでマニュアル等は無く手探りです。
積極的に質問し動きながら覚えていく必要がある為、宿泊施設のレストランなどでの勤務経験がある方が、スムーズかもしれません。
清掃の経験があれば大筋の流れは解ると思いますが、言葉数が少ないだけで怒られたりする事は無いので、積極的に訪ね確認していく様にすれば、そう難しい事はありません。

白樺湖周辺には様々なお店があり、空き時間に湖畔を歩くだけでもリラックスすることができます。近くにローソンがあるため、日用品で足りないものがあってもそこで調達することができます。お風呂は宿の大浴場に入らせていただき、従業員用洗濯機も無料で利用することができたため、とても快適で過ごしやすい居住環境でした。遠くまで観光したい方は車があると便利だと思います。

四季折々の自然を楽しめる素敵なリゾート地で、少し車を走らせると焼き立てパン屋さんやジェラート屋さん、おしゃれな焼肉屋などもあります。近隣県へはもちろん、八ヶ岳の麓や地元でも人気の直売所や道の駅など気軽にドライブに出かけたくなる魅力的な地元スポットがたくさんあります。
最終日を少し延長していただき有難く白樺湖畔の花火大会を鑑賞することもできました。
お部屋には、洗濯ロープ、ハンガー有。干場に困りません。お部屋には扇風機のみでエアコンが無いので、暑がりの方はアイスノンやネッククーラーの持参オススメします。(昼寝の時に便利です)
お風呂掃除には半短パンが便利です。
賄いは自室で食べても良いので小さなタッパーや水筒(マグ)があれば、残り物や氷をいただくのに便利です。

皆さん優しい方ばかりですので　自分は気持ちよく仕事をさせていただきました　季節によりますが　冬場は大変寒くなるので防寒の準備はしっかりされたほうが良いと思います

自分が行かせていただいた時期が冬だったので冬について。
雪国ご出身の方は既知の事実だと思いますが、極暖やヒートテック、雪用の靴などないと厳しいかと思います。また、室内用のスリッパでも動くこともあるので踵が浮かないようなものが良いと思います。

出勤時間は、予約状況によって微妙に変わります。寝床は館内、通勤30秒（階段を降りるだけ）なので心配はいりません。
賄いは、朝食は、出勤時間によって仕事前に食べたり途中で食べたり。
昼食は自由な時間に食べました。
夕食は、終了後です。
バス停が目の前にあり便利なのですが、茅野駅からのバス料金は高いです（2,000円）。
休みの日に遊びに出かけるのに、茅野駅まで平日のみ早朝の通勤通学バス（500円）を利用して、夕方の通勤通学バスで帰ってくると安く済ませることが出来ます。
それを利用して、上諏訪駅周辺や、塩尻駅周辺等へプチ観光を楽しむことが出来ました。
普段は、白樺湖の景色を眺めながら、遊歩道を歩いてコンビニまで行くのも気持ちが良かったです。
普段の買い物は、近くのローソンで。
休みの日に、出先のスーパーで買い物をしたりしました。
すぐ近くのお蕎麦屋さんの、ニジマスことこと煮はとても美味しいので、是非食べてみてください。（営業時間は短いです）
車があると、もっと行動範囲が広がると思います。
大浴場の利用は、仕事が終わってから23時までですが、休館日は自由に入れました。

初めにメニューやお客様着席前の配膳形態を写真に撮って覚えるようにすれば、日々大きく変わりませんのでそう難しくないと思います。
積極的に質問し動きながら覚えていく必要がある為、宿泊施設のレストランなどでの勤務経験がある方が、スムーズかもしれません。
積極的に伝え尋ねていくと良いと思います。
言葉数が少ないだけで怒られたりする事は無いので、積極的に訪ね確認していく様にすれば、そう難しい事はありません。
日用品は私物を多く使っていましたが、館内の物は自由に使ってくれて良いと仰られていたので、必要な物がある際は尋ねられると良いと思います。