おてつたびならではだったのは、”しっかりと働いたうえで”様々な経験をできたことです。ただの娯楽としての旅行ではなく、主体的に考え、貢献し、カフェをよりよいものにしていく充実感がありました。

何歳からでも挑戦はできるということです。
卓さん、陽子さん、みーくん　みなさんとても活力のある方だなと(^^♪
お昼ごはん以外はみなさんとと家族のように食事をして楽しかったです。

オーナーご夫婦のお話を聞いていると、自分の忘れかけていたものを思い出させていただきたように感じました。
また、就業時間後におてつびとさんやアルバイトの方とも楽しく、よく笑い、いろいろな価値観にふれることができました。

賄いは店の看板メニューを何度か頂くことが出来てとても有り難く美味しかったです。ただ繁忙時間の昼は、ご飯にふりかけとインスタントの味噌汁というギャップに驚きました。

人の出会いの大切さや重要性を学ばせていただきました。
忙しい中美味しい食事を提供していただきありがとうございました！

自然豊かな環境のため空気がよく、早起きして外の空気を感じられることが毎朝楽しみでした。
ご家族のペットとの触れ合いはとても癒されました。

オーナーご夫婦のこだわりの空間はとても素敵で、来店されるお客様もリラックスして休暇を楽しんでいらっしゃいました。おしゃれなカフェでスタッフの皆さんと楽しく働くことができました。

今回4日間お世話になりました。

フードトラックでの販売業務は忙しく、体力は必要ですがやりがいのある内容でした。土日の2日間だけでしたが、前日に仕込みのお手伝いもしました。

滞在はご自宅の一室をお借りし、ご夫妻の生活リズム（朝4時起床・20時就寝）に合わせるスタイルです。朝食は5時半〜6時、夕食も午後の同じ時間帯です。生活ペースがかなり早いため、事前に理解したうえで参加されると安心かと思います。
洗濯は奥様が洗濯機でご家族分と一緒にしてくださるそうですが、私は初めてお会いした方に自分の下着などをお見せするのは恥ずかしいと思いました。３泊分の衣類を用意してありましたので、今回は洗濯はせずに持ち帰りました。

イベント会場での勤務時間以外にも、積み込み・片付け・翌日の仕込み作業などがあります。勤務時間の計算方法については、事前に確認されることをおすすめします。

ご夫妻はお二人ともとても良い方です。ワンちゃん&猫ちゃんにも癒されます。ただ家族のように生活を共にする形の受け入れ先のため、相性は分かれるかもしれません。

キッチンカーでの調理補助をしました。犬が可愛くて勤務時間外も癒されました！
本当に売れるかな？とキッチンカーのお仕事をする前はとても不安でしたが、お仕事中はとても忙しく驚きました！忙しいですが、その分時間が過ぎるのもあっという間です！

今回で3回目ですが、またまた暖かく迎えていただきました。
2日間、約1時間半離れたスケート場でのフードトラックのお手伝いでした。
初めてスケート競技を目の前で観戦することが出来ました！

近所の方が訪れ、オーナーと交流されているのたびたび拝見し、地域のつながりが深いな、と感じました。地域全体で共に工夫し、嬬恋を盛り上げていこうという連帯感がありました。

最終日にオーナーご夫婦に「即戦力を失ってしまう」「助かりました」と言っていただき、頑張ってよかったなと心から感じました。

８月とは思えないくらい涼しく過ごしやすくよく眠れました。
朝のあずきちゃんとも散歩も気持ち良かったです！
川の音、鳥のさえずり、上を向くと木漏れ日　とても素敵な環境です。

寂れていく店舗が多い中、積極的に高額な機材を導入して本格的な経営をされて、地域トップクラスの人気店。休みなく働かれている経営スタッフの年齢と行動力に驚きました。

ライフプランの重要性について丁寧に説明していただき本当に感謝しています。

経験したいと思っていたフードトラックの仕事をさせていただきました。カフェの業務も同様に、営業当日だけではなくそれまでの仕込みや準備があって、お客様をお迎えできるということを経験を通して学ばせていただくことができました。

オーナーご夫妻は繁忙期で忙しい中にも関わらずスタッフの食事のことなど気にかけてくださって本当にありがたかったです。

お手伝い先の方の接し方が、お仕事中もお仕事時間外でも少し厳しいように感じ、私にはとても辛かったです。

カフェのホール・キッチン業務、キッチンカーでのキッチン業務をさせていただきました。ホール業務では、業務が逼迫していない限りお客さんと会話することができ、様々な偶然の出会いを楽しめました。キッチンについては、「美味しいのは当たり前」というモットーのカフェにおいて、実際にお客様にお出しする料理を担当させていただきました。どの仕事も覚えることは少なくなく、ある程度責任が伴うものなので、積極的にやり抜く姿勢が必要でした。

■Cafe
ホール接客業はありませんでした
調理補助・食洗器で食器洗
店内清掃等・開閉店作業

主な仕事はオーダーが入ったら提供できるかたちまでに料理を仕上げることです。
勤務時は奥さんと私の２人で対応しました。
料理ごとに細かな違いがあり最初は戸惑いましたが、完成表を書いてくださり助かりました。
手が空いているときは洗い物をしたり、冷蔵庫の中の食品配置の確認をしておきました。

カフェオープン前のルーティンやホール業務も一通り教えて頂きましたが、私は主に仕込み作業として、初日はワッフル90枚を焼いて、2日目はキューバサンド30個の作成とキッチンでの食材カットでした。楽しく作業出来て勉強になりました。

ほとんどキッチンでの業務でした。一つ一つメニューの作り方を教えていただき、実際の注文が入ったらその通りに調理補助をして提供します。

ホールの業務をメインでさせていただきました。朝はテラスや店内の掃除やセッティングから始まり、その後はお客様のご案内、オーダーとり、お料理を運びなどキッチンのスタッフの方やベテランホールの方とコミニュケーションをとりながらお客様との会話も楽しみながらの仕事でした。

キッチンカーの調理補助と、キッチンカーの仕込みのお手伝いをしました。

フードトラックで、下ごしらえのしてあるハンバーガーや丼物などを完成させるお仕事でした。

厨房に入る際に履く、着脱可能な靴（クロックスなど）はほぼ必需品です！
ホール業務のオペレーションはわかりやすく整備されており、飲食バイトの経験がある方ならすぐにこなせると思います。しかし、繁忙期には戦力となることが求められるので、旅行気分で参加されることはおすすめしません。それなりの覚悟をもって参加されたほうがよいと思います。

・早起きが得意でコミュニケーションをとることが好きな方
・「重要なお伝え」にありますように
長時間の立ち仕事、目まぐるしく変わる状況に対応するガッツと体力、お客様だけでなく共に過ごす仲間への気配りが必要とされる環境です。
業務に積極的に取組み、それをやり抜く姿勢が求められます。
基本的に立ち仕事です。
・ポケットに入る小さいメモ帳を持っていき書いて覚えると記憶しやすく、確認することがはぶけ効率がいいです。

こちらのおてつたび先は、基本的に業務説明の時間は勤務時間にカウントしない方針のようです。多忙な時間帯での募集なので、どちらかと言うとシゴトはハードな部類だと思います。
看板娘のワンチャンやネコチャンは、食卓の上も歩くことを容認されています。
経営者やスタッフの皆さんはとても素敵な方です。環境抜群の立地でお洒落なカフェですが、養子に行くつもりで、家族の一員となって共に生活して働く覚悟が必要です。

早起きが苦手ではない方、自然を感じたい方に向いている環境です。ご家族と一緒に過ごさせていただく時間がたくさんあります。

オーナーさんのお宅に家族のように住みながらの仕事となりますので、オーナーご夫妻の生活リズムに合わせ朝晩は過ごすことになります。ペットのあずきちゃんやクロマメくんにも癒されます。

即戦力を求めていそうだったので、飲食店での勤務経験があり、忙しい現場での立ち回りに自信がある人でないと働くのが厳しいかと思われます。
ですが、リピーターさんが多い現場でもあるので頼める人はとっても良い現場だと思います！