仕事内容は、ゲストハウスの清掃がメインで、日によって、チェックイン対応や宿泊者のご飯の用意、片付けがありました。仕事は午後からなので、午前中はゆっくりできますが、急に予約が入ることもあり、勤務時間や休みの日が変わることもありました。お昼ご飯はお店の皆さんと一緒にいただけましたが、基本的には1人の仕事なので、わからないことはガンガン聞くと良いと思います。
宿泊系あるあるで仕事場とプライベート空間が一緒なので、落ち着かないこともあるかもしれませんが、お客さんとも仲良くなれると楽しいと思います。

はまなす亭へのおてつたび２回目でした。前回は７月、産直販売用の漬物作りでしたが、今回ははまなす亭のホールでの仕事。初めての飲食系の仕事でしたが、先に働いていたおてつたびの方や同僚の皆さんが親切に教えてくださり、とても楽しく働くことができました！
　仕事内容は、開店の為の準備、オーダー、配膳、片付け、レジ、皿洗い、閉店後の片付けで、初めての私でも難しいことはありませんでした。おてつたびの歓送迎会もやってくださり、そのあと一緒にカラオケも楽しかったです。居酒屋に行って新しく知り合ったり、ゲストハウスに泊まったお客さんとも飲んだりたくさんの出会いがありました。あと休みの日には、車をお貸しくださり、北へ南に色々回ることができました！特に青森の十和田湖、奥入瀬はドライブには最高でした。
　ご飯もおいしく、自然豊か、まちの人たちも楽しく温かい洋野町が大好きになりました！また次訪れる日を楽しみにしています。

約一ヶ月の間はまなす亭のホールスタッフとしてお手伝いさせていただきました。
飲食店で働いた経験があまり無かった為ちゃんとこなせるかどうか不安でしたが、
イチから丁寧に教えていただき、聞きたいことがあればすぐに聞ける環境だったので
きちんと仕事に取り組むことができました。ミスをした際もすぐにフォローしてくださりとても助かりました。従業員同士の仲がとても良くみなさん優しい為仕事中も楽しい雰囲気が絶えません。お昼ご飯は白米と和から洋に至るお惣菜が主でとても美味しかったです。はまなす亭のメニューでもある「ホヤらーめん」や「イカ南蛮ラーメン」をいただいたこともありました。どちらも人気商品ということもありとても美味しかったです。すぐそばに海が面してあり、ホヤはそこから直接仕入れてお店で捌くのでとても新鮮です。一般的に若い方は食べ慣れていないということもありホヤに苦手意識があるかと思います。かくいう私もそうでしたがこちらでいただいたホヤはなんの抵抗もなく美味しくいただくことができました。何度でも食べたくなる味です。
来られた際はぜひ召し上がってください。

夕方には業務が終了するのでy

産直(道の駅的な所)に出す漬物作りをしました。畑に行き、大根などを収穫し洗って切って、レシピ通り調味料を入れて2,3日置いて出来上がります。イレギュラーで山椒の実の収穫をした時には枝に青虫が付いているし、大根の葉にもてんとう虫の幼虫がビッシリ付いているので大騒ぎしてしまいました。

10時のおやつ時には飲物、菓子をいただき熱中症対策も考えてくれていました。こまめな水分補給もうながしていただけます。帽子、サングラスはマストだと思います。

畑仕事ばっかりではなく、毎日のように違う事も体験させていただき、いろんな洋野町を知る事が出来ました。うに祭シーズンに当たり、うにの解禁日の港での一斉うに剥き❓を見学させていただいたり、その場で食べたり、お昼にウニをご飯にのせて食べたり、貴重な体験でした。漬物作りが主な仕事だと思っていたので、嬉しい誤算でした。

毎日食堂の従業員さん達と一斉に10時にお茶をするのも楽しかったし、誕生日にはケーキまで用意していただき嬉し美味しかったです。また、朝食昼食とも美味しくて、ただの栄養補給のような普段の食生活とは大違いで活力になりました←太りました笑
BBQは鶏ホルモンが美味しく、レモンサワーも甘味が丁度良くて、飲み過ぎました!カラオケも楽しかったですね!

他にも美味しいモノが沢山だったので参考にしてください。
『はまなす亭』　イカ南蛮ラーメン。初めて食べました。ピリ辛が丁度よく、夏にピッタリ！
『かくれんぼ』牛タンと刺身が美味しい。特に牛タンは仙台越えます。安い。マスターがクセがあるのでオモウマイ店って感じ。
『ヒロノバ』曜日限定のアップルパイとバーガーが美味しい。特にアップルパイ！りんごギッシリでバターもふんだん(←ここ大事)、弘前越えました。曜日が合えば食べるべき。
『CAFE OHHO』洋野町は洋食不足に陥ります。そんな時の救世主でした。最終移動日のお昼に食べました。オイルサーディントマトパスタは厨房の関係でアルデンテはできませんでしたが、それでも美味しかったです!ワインほしくなりました。
『おおのミルク村 飲むヨーグルト』こんなに濃いヨーグルトは初めてかも❓上に向けて飲んでもなかなか降りて来ない粘度。お土産にしました。

本当に大満足のおてつたびでした。今回関わった全ての皆様、お身体に気を付けて...ありがとうございました。

5日間のお仕事、あっという間に過ぎました。畑から大根やじゃがいも、山椒の実を収穫は、汗をかきながら気持ちよくやらせて頂けました。屋内での野菜の洗い、包丁での切断、漬け物づけもお話させて頂きながら楽しく作業できました。特に包丁での作業は每日ごぼうの千切りやって上達できました！每日産直販売のお店に商品を届けて、作った商品を店頭に並べました。会長から「お客さんから、直接おいしかったと言われるからうれしくて」というのがわかりました！
まかないも每日朝、昼食ともにおいしく、手作りの惣菜、新鮮な魚、ジューシーな唐揚げなど毎日楽しみでした！最終日は、お店のほやラーメン頂きました。産まれて初めて食べたのですが、とても良い塩の塩梅で行列になる理由がわかりました！また誕生日が近く休憩時間にケーキごちそうになったり、最終日は送別会でバーベキューやってくださりとてもありがたく、楽しく過ごせました。

ゲストハウスはとてもキレイで過ごしやすかったです。何の不自由なく快適でした。

何よりも種市の素敵な方々との出会いに感動です。