レストラン会場で夕食テーブルの準備、配膳、片付け等を担当しました。レストラン以外に宴会場、半個室の間があって予約制とはいえメニューが複数あり準備する食器や備品が多く、収納場所も点在していて戸惑いました。
通常12時からの勤務で、15:30〜昼食を兼ねた1時間の休憩。その後21時まで立ち仕事です。
食事は、種類豊富な朝食バイキングをいただき、休憩時に昼の賄い…豚丼等をいただき、夜は片付けの際の匂いや疲れで、熱い温泉につかった後にビールとおつまみの軽めでした。
休みの日は近くの展望台のある大山に登ったり、おしゃれなファームへランチを食べに行ったり、おてつたび仲間さんの車に乗せてもらって層雲峡や遠軽のコスモス園へ連れて行ってもらい楽しみました。糠平湖のタウシュベツ橋もバスを乗り継いで見に行けました。社長主催の市内観光では、東南アジアからの若い研修生と共に遠軽の道の駅でジップラインに乗せていただき、とても楽しかったです。
研修生の人達はある程度日本語を話せるものの、漢字や意味を聞いてきたり、将来の夢を語ったりまじめに仕事に取り組んでいました。上司の方に流氷の時期に再来したいと告げると、彼らの成長ぶりを見に来てと言われたので楽しみです。
最後までミスをしてしまいましたが、厳しい声も優しい声もかけてくださった方々、お世話になりました。ありがとうございました。

　到着した時は、部屋やシーツのタバコ臭でテンション下がりましたが、温泉大好きの僕は毎日朝晩の温泉で仕事疲れをリセットしました。
　今年の夏は紋別でも暑く、時間帯によっては制服やチョーネクタイ、マスクが義務なので、水は何杯も飲みましたが、殆どトイレには行ってません。毎日朝食をガッツリ食べることで体力を維持できたのかなと思います。
　昼(15時30分)は、朝食の残り物であまり好きなものがなく腹もさほど空いていない、夜(21時00分)は疲れて食欲はあまりなく、外へ行く元気は残っていない。だからこそ、朝食をガッツリ食べる必要がありました。結果的に、僕は1ヶ月で約4キロ痩せましたが、体力を維持したまま健康的に痩せたかなと思ってます。なんせ、多い日は2万歩以上歩いたので。まあ、要領が掴めない分、無駄な動きが多かった時ですが。それと、靴底が革や溝が多い場合、油汚れで真っ黒、少し厚底になり、そのまま部屋の洗面所に上がると床が黒くなってしまいます。ソールは柔らかく溝が少ない方がレストランや厨房にはあっているのかなと思いました。

　仕事内容は、主にレストランの配膳給仕ですが、大広間や別室もあり厨房内各所へも行ったり来たりで、想像よりハードでした。
　しかし、初めての経験で面白かったし、ベテランさんの技を見たり聞いたりでき、貴重な体験だったと思います。
　また、社長初めポジティブで面白い方が多いので、交流も楽しいと思います。たまたま社内の歓送迎会があり参加できたのは良かった。
　何より、他のおてつ旅さん達との交流で、日々の不満や失敗談を話せば心が和みます。仲間との遠出や、いつも出してる料理を客として振る舞ってもらった(もちろん有料)ことも良い思い出です。
　
　今回初めてのおてつたび参加ですが、面白く楽しかったので、また別の時期にできればと思っています。若い研修生達の成長ぶりも見てみたい。

女性数十名の中に男一人でベッドメイクとして参加しました。
男だからと言って重い物を運ぶとか特別な作業分担されることはなく他の方と同じ作業をします。
最初の二週間は先生が手取り足取り教えてくれますが、巣立ち後は基本的に指示された作業は一人作業となるので自ずと覚えていくと思います。
ベッドをセットするのは同じ作業ですが、部屋のタイプにより備品の配置等、覚えることが山ほどです。

買い物も徒歩圏内なので何の不自由なく生活できると思います。

車以外で北海道のメインの観光地へ行こと思ったら、移動手段はバスしかないので事前にしっかり計画する必要があると思います。

社長さんを含めホテルスタッフ、おてつたびに参加している人達と自ずと接することができるとても良いおてつたび先です。

厨房で主に夕食の準備や洗い場で食器洗いをしました。
夕食の準備は、前半は小鉢料理等の準備や下ごしらえ、野菜の盛り付け、後半は簡単な調理や提供時間に合わせて揚げ物等の料理の盛り付けなどをしました。また、シフトやその時の状況に応じて洗い場で食器を下げたり、食器ふきや片付けをしました。
仕事は料理の内容や提供される時間によって臨機応変に対応しなければならず、さらにやることが多岐にわたるので、始めはわからないことばかりでしたが、皆さんが教えてくださるのでなんとかやることができましたが、1ヶ月では厨房の方が求められるところまでは十分にはできませんでした。前のおてつ旅の方が残してくれたメモや盛り付けの写真がなければさらに厳しかったと思います。感謝です。
　紋別は施設や公園が充実していて、どこも素晴らしいです。市内観光は自転車でも十分楽しめます。個人的にはスカイタワーがお勧めで、360度見渡せます。車があればさらに遠くに出かけられて良いと思います。
　紋別の魅力はなんと言っても人の温かさだと思います。どこへ行ってもみなさん親切です。職場の方々とも気さくにお話ができ、お休みの日には一緒に食事に行ったり、趣味のスポーツに付き合って下さったりして交流を深めることができました。社長さんが連れて行ってくださった市内観光や食事会も楽しかったです。おてつ旅の人に限らずみんなが気持ちよく楽しく仕事できるよう努力してくださっているんだなと感じました。ありがとうございました。
　また、朝食時間におてつ旅のなどの人達と交流ができ、たくさんお話ししたり、一緒に観光に出かけたりしたことも良い思い出になりました。
宿泊場所も朝のバイキングも温泉も最高ですが、私は繁忙期でもあったためか宿泊場所が喫煙室でした。どうしてもタバコの臭いが苦手な人は、伺う前に相談されることをお勧めします。

調理の補助として盛り付けや片付け、洗い物などの作業を行いました。食材や食器が分散して保管されており、それらの位置を把握するのに時間を要しました。系統的に初めから作業を教えていくのではなく、仕事をしながら覚えていくことが多かったです。作業の前後の流れに混乱したり、教えてくれる人によって盛り付けなどの仕方が異なったりすることがありました。私は慣れるまで2週間ほどかかりました。これまで活動された先輩方が残してくれたメモや料理の写真などの資料が用意されていて、大変役に立ちました。これに後続の参加者のメモが加わり、さらにアップグレードされていくと思います。

小さな進歩をほめてくださる方もいて、少しは役にたっているのではと感じながら仕事をすることができました。社長をはじめ数多いスタッフの方々は大変感じのよい方ばかりです。一方で、おてつたびの趣旨や意義を理解されていない人が数人いましたが、今後改善されていくことを望みます。業務に支障のない範囲で、他のセクションも含めてスタッフの方々と名前を覚えて会話するように努めましたが、どの方々も感じがよく、気さくな人柄が感じられました。

今まで体験することのなかった分野での仕事で、私にとっては貴重な体験となりました。また、朝食や温泉など、施設に関しては申し分なく、大変快適に過ごすことができました。

メイクの仕事は大まかに言うと、剥がしと呼ばれる部屋の片付け→ベッドメイク→部屋の仕上げの流れになりますが、その中には細かい作業が沢山あり、ひと月では覚えきれませんでした。また体力のいる仕事をテキパキとこなしていかねばならず、私自身は足手纏いになってるなあと申し訳なかったと思っています。スタッフの皆さんは親切に丁寧に教えてくださるので、体力さえあれば、ぜひまた行ってみたいおてつ旅先です。
滞在中は種類が多く美味しい朝食バイキングに清潔で身体が癒される温泉、快適な客室が用意されています。
そして紋別は予想以上に住みやすい町で、スーパーやコンビニ、ドラッグストアもありますし、ラベンダー畑やアザラシセンター、流氷科学館などの施設、ナイトビアガーデンや賑やかな夏まつりなどのイベント、安価で使えるスポーツ施設、近隣の魅力的な観光資源を持った村や町へのショートトリップなどレジャーの拠点としても申し分ありません。
いちばんの魅力は人が良いことです。社長さんを始め社員の皆さん、スタッフの方々、親切に温かく見守っていただいて本当にありがとうございました。

社長宅のバーベキューは、最高です。

4週間お世話になり、ありがとうございました。
終わってみればそれほど大変ではなかったのかなという印象ですが、初めはかなり不安になったような記憶があります。
相談にのってくださった女性リーダー、ありがとうございました。

毎朝晩の温泉と朝食バイキング、社長企画の遠足とバーベキュー（外食のときもあるそうです）はとても大きな魅力です。

また、車で来ていたおてつたび仲間が休みの日に知床や摩周湖に連れて行ってくれたり、優しいスタッフの方が網走に連れて行ってくださったり、人の温かさにもたくさん触れることができました。本当にありがとうございました。

約1ヶ月にわたりお世話になりありがとうございました。ベットメイクや客室を整えるお仕事でしたが細かい決まりを覚えるのが大変でした。でもスタッフの皆さんはお忙しい中、質問した際気持ちよく教えて頂きました。特にトレーナーとして付いて頂いた方は何度聞いても優しく答えて頂き大変感謝しております。機会があれば冬の流氷を見にまた伺いたいと思います。

レストランでの事前準備、配膳、サービス、翌日の朝食準備等々、ホール全般のお手伝いをさせていただきました。

おてつたび先の魅力は温泉入浴ができ、朝食がバラエティーで長期連泊でも楽しめる、客室も必要備品類は整っており、個室で提供いただいた環境には申し分ないです。
また、社長自ら運転いただいた日帰り観光、お食事会は他セクションのおてつたびメンバーとの交流ができる良い機会でした。

業務は、短期間で習得する事項が多く、ルーティーンとして慣れはじめた時にはおてつたび終了となっておりました。

また、様々な疑問、不安が発生した時にフォロー及び耳を傾けてくださったスタッフがいてくれたのは有り難く思います。

おてつたびさんは、慣れていない初めての環境での業務なので疑問点は放置せず、短期間なので積極的に話せるスタッフに相談してみてください。