奥飛騨の大自然と豊かな温泉を満喫しました。

私が行った仕事内容は、調理場・食堂・客室で4日間。以下の通りです。

6:55調理場へ出勤、手を洗って7時から仕事開始
朝食準備(調理場で前菜などの盛り付け・食堂へ並べる)
お客様ご案内、釜に着火、皿の準備、配膳、お料理説明、下膳、夕食セッティングなど
お客様が帰られたら調理場で朝食
2階客室清掃(掃除機・拭き掃除)、シーツ交換、10時半〜11時くらいで終了

中抜け、昼食

15:55調理場へ出勤、手を洗って16時仕事開始
夕食準備(調理場で前菜などの盛り付け・食堂へ並べる)
お客様ご案内、釜に着火、ドリンク、皿の準備、配膳、お料理説明、下膳、翌日の朝食セッティングなど
お客様が帰られたら調理場で夕食
片付けて20〜21時で終了

作務衣は上下借りられました。火を使っていたり床暖房が入っていたりかなり動くので暑くなりたくさん汗をかきました。長袖よりスポーツ用の半袖Tシャツを用意したら良かったと思いました。部屋に鍵はなく金庫もないので貴重品は身に付けられると安心と思います(私は作務衣の下にポシェットをかけていました)。とにかく温泉が素晴らしく昼も夜も入らせてもらいました。まかないでしっかり食べられたので持参した食べ物はほとんど必要なかったです。飲み物はあった方が良いと思いますが水道水も美味しかったです。
お宿はご夫婦ふたりでやられていて繁忙期は忙しそうです。経験者が即戦力になると思います。とても素敵なお宿でした。この度は受け入れていただきありがとうございました！