期間を延長して2ヶ月の滞在、大変お世話になりました。
長くいた分、宿、食堂、レストラン、畑仕事、色々な作業のお手伝いをさせてもらえて、大変な部分もあったけどとても勉強になりました。
食材のことや地域の歴史のことなども教えてくれて、また休みの日には山へキノコ採りにも連れて行ってもらい、地元のキノコ採り名人との交流も新鮮でした。
まだ暑さ残る初秋から肌寒くなる晩秋まで、都会にはないくっきりとした季節の移ろいを感じることができたのも魅力的でした。
そして、毎日、美味しいご飯、いろんなキノコが食べることができて幸せでした。
人手不足や名物のキノコ、そして紅葉の行楽シーズンでとても忙しいこともあり、作業や現場のルールなどの説明が不十分な時もあるので、わからないことがあったら自分からどんどん聞きに行く姿勢も大事だと思います。