【得られた体験・発見】
広いログハウスでゆったりと過ごすことができました。
キッチンも食器類も揃っていましたが、作業のある日は賄いが三食いただけたので、休日にポンちゃんラーメン作ったり、コーヒーを入れる時位しか使えませんでした。
オーナーも従業員の皆さんも地元愛に溢れ、穏やかで接しやすかったです。
仕事終わりには、ほぼ毎日温泉に入って疲れを癒すことができました。
大喜泉さん以外にも、あちこちの温泉を訪ねましたが、話をすると、「そこ行ったんだ」、「ここも良いよ」等、色々情報も教えていただきました。
今回「すんき蕎麦」を食べるのが楽しみだったのですが、念願が叶い良かったです。
道の駅で「すんき」を購入することもできました。レジのおねい様が言うには、すんき名人と言われる方がが居るそうです。
次は名人の「すんき」味わってみたいです。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
今まで配膳の経験は無かったのですが、揚げたての山菜の天ぷらや、塩焼きのアマゴの配膳をさせていただき、良い経験となりました。

【実際のお手伝い内容】
午前中の、客室の清掃、セッティングと
夕方からの厨房での食器洗いがメインの作業でした。
夕食時の忙しい時は、揚げたての天ぷらの配膳や塩焼きのアマゴの配膳もしました。
最後は厨房の片付けをして、21:30には上がれるようにご配慮頂きました。

【次の参加者へのアドバイス】
仕事中もログハウス暮らしでも、ウチのカメキチ君と多数同居する事になるので、ガムテープを使った捕獲技は必須です。
3日もすれば、名人級になれるかも…

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
宿泊も賄いの食事も、色々ご配慮いただきありがとうございました。
配膳の作業もさせて頂き、良い経験になりました。
賄い頂きながら、掃除しながら色々お話できて楽しく過ごすことができました。
機会があれば、すんきが旬の時期にまた伺いたいです。
お世話になりました、ありがとうございました。