菅平高原の夏のハイシーズンならではの賑わい、咲き誇る花々、青空、星空、女子会、……。 キャンプファイヤーを眺めながらビールを飲んだ夜。 そして最後の夜、花火の後で星がよく見える牧場へ連れて行っていただき、原っぱに寝転んで見た流れ星6つ

主にお手伝いに入ったレストランでは、キッチンの中心を担う70代のお姉様方がとにかく仕事人！テキパキと働いていらして、私もこんな風になれたらいいな！と思いました。 そして、毎日3食しっかりとした賄いを作ってくださったことにも感謝です。ご馳走様でした！ 私が到着してからも、ほぼ毎日のように新しいバイトさんが増えていき、私が滞在していた間だけでも10人以上に。しかも、そのほとんどがリピーターとのことで、皆さんすぐに仕事に入っていてお見事でした。老若男女、いろいろな人が集まっていて、とても面白い職場でした。 また、時々買い物に行っていた、ハイシーズン限定オープンのお土産＆酒屋さん。おまけを沢山いただきました。

調理補助です 基本的には「レストラン シラカバ」のお手伝いでしたが、ホテル白樺荘に大人数の団体が入る際には、別館の宿泊客用の調理場にもお手伝いに行きました。 別館では、早朝6時前後から朝食の盛り付け、夕食の準備、下膳後の食器洗いをして、朝食休憩。その後、10時頃から夕食準備の続きをして昼休憩。16時頃から夕食の盛り付け、翌朝の朝食準備、下膳後の片付けをして終了、という流れでした。 レストランでは、9〜14時と17時頃から3時間の お手伝い。 オープン前は仕込みを行います。メニューはカツサンド、カツ丼、カレー、ハンバーグなどとロシア料理。 基本的な調理はお姉様方がしてくださるので、切ったり、温めたり、盛り付けたりする作業が中心。あとは食器洗いや片付けなど。 ,夜営業はランチタイムよりもメニューの品数が多くなります。

夏のキッチンはとにかく暑いです！汗拭き用のタオルは多めに持っていくことをおすすめします。 キッチン用の滑らない靴と館内履きは必須 ユニフォーム(ポロシャツとエプロン)は2枚ずつ支給されます。ユニフォームやベッドシーツ、カバー類は自分で洗濯します。 レストランでは名物のカツサンドとその他の料理を一緒に注文されるお客様が多いですが、なるべく同時に出せるようにタイミングに注意してください。 レストラン勤務の日は、仕事前に朝食、14時昼食、20時頃に夕食でした。

短い期間でしたが、とても楽しいおてつたびになりました。 オーナーさんご一家はもちろん、パートやバイトの皆さんもフレンドリーで、まるで合宿のような雰囲気で楽しく過ごさせていただきました。 機会があれば、また皆さんとお会いしたいです。 素敵な時間をありがとうございました！ ピースが長生きしますように！