大塚ふぁーむ レビュー
star_shine得られた体験・発見
初めて食品加工現場を体験させていただきました。干し芋を作る0からの工程が体験できるのはここだけじゃないでしょうか。1週間滞在するからこそ、働くからこそ聞ける北海道の暮らしのお話がすごく印象深いです。
蒸したさつまいもの皮剥きから裁断、干したさつまいものパック詰めと市場にでるまでのいくつもの工程を経験させていただく事が出来たのがとても勉強になりました。普通の旅行ではあまり聞けないような話もたくさん聞けたり、初めましての人と寮で生活をするのも楽しかったです。
温泉やジンギスカンなど、「これは北海道で味わいたい！」というイベントを沢山用意してくださってとても満喫できました。
雪国ならではを沢山満喫できました！
寮を出ると、毎日一面銀世界が広がっています。また、近くの温泉に連れていって頂いたり、ジンギスカンをご馳走になったりしました！農園から野菜などの食材が提供されるので、毎日の自炊も楽しかったです。
働く人たちの想いを直接聞けることが財産でした。社長だけでなく、社員さんやパートさんたちの話を聴くことができた。さつまいもから干し芋になるまでの過程や労力も感じることができた
平坦で灯りの少ない、どこまでも続くような石狩平野の中での寮生活です。寮の階段を降りてすぐ隣の作業場に、寒い、寒い！と手を擦り合わせながら向かう朝は、北海道の、農家さんの仕事の始まりにお邪魔する気持が湧いてきます。さつま芋を干し芋にする清潔な作業場です
handshake地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
ひとつの持ち場が終わっても違う場所の作業を手伝う当たり前の阿吽の呼吸、会社や製品に対する愛情が随所で感じられました。
職場の方々の愛が満ち溢れている空間でした。常に気にかけていただき、声をかけてくださった事ですぐに馴染む事が出来た事に感謝しています。北海道出身の方だけでなく色々な場所から移住されてたりする方もいるので、本当に色々な話が聞けて楽しかったです。
1人で不安な気持ちが大きかったのですが、働いている皆様が気さくに話しかけてくださりとても働きやすい環境でした。
とにかく従業員の皆さんが優しくて温かい方ばかりです！最初は慣れない作業に戸惑いましたが、皆さんとても「おてつたび」にウェルカムです！
分からないことは丁寧に教えて下さり、作業に慣れて上達すると褒めて下さいました。また、気さくに話しかけて下さる方が多いため、会話をしながら笑顔で作業に取り組むことができて、毎日楽しく仕事ができました。
新しい人が来て、一緒に働くことに慣れている（受け入れ慣れている）人たちばかりなのでとっても気持ちの良い距離感と雰囲気がありました。一人ひとりが元気で優しく、誰と話しても和やかな気持ちになりました。最終日になると作業を褒めてくれることもあり嬉しかったです！十五分休憩が２回あり、いろんな話をして楽しい時間でした。人間関係などでストレスもなく過ごすことができました。
なにか持っている方でも、何も持っていない自分でも、あたたかく面白く迎え入れてくれる方ばかりです。たくさんお話できます。社員の方もパートの方、インドネシアのみなさんも。世代の若い職場でもあります。みなさんウェルカムでした
assignment実際のお手伝い内容
干し芋作りの最終週に携われたため、干し芋の乾燥台や網を片付ける工程も見ることができました。
パック詰め作業の後は器具を洗ったり、床の掃き掃除、拭き掃除、時間が余った際にはフロアの雑巾掛けも行いました。
お手伝い内容は皆さまがかかれている通り
の時間配分ですが
皮剥き→裁断・並べ→パック詰め
各工程の進捗具合にもよりますが掃除をしたりと無駄の無い作業の流れです。
朝から前日に干した干し芋を剥がす作業から始まり、その後は蒸されたさつまいもの皮剥きをひたすら行います。
お昼休憩を挟んだ後芋のカットを行い、並べる作業。皆さんと話しながらとても和気あいあいとした時間でした。
【1日の流れ】
6:00 起床、朝食準備
7:20 出勤
7:30-10:00 干し芋はがし（月曜はなし）、芋の皮剥き作業
10:00-10:15 休憩①
12:00-13:00 昼休憩
13:00-15:00 芋のスライス、並べ作業
15:00-15:15 休憩②
15:15-17:00 並べ作業、パック詰め
17:00- 自由時間
基本的には毎日同じ流れで、月曜以外は干した芋を網から剥がし、製品と規格外に分けます。その後、芋の皮剥きに移ります。昼休憩を挟み、芋の皮剥きが終わり次第、芋を専用器具を使ってスライスし、網に並べる作業をします。その後、干し芋をパックに詰める作業をします。
日によって若干進度が変動しますが、基本的には毎日同じ作業です。
干し芋の回収、蒸した芋の皮剥き、芋のスライスと並べる作業、パック詰め。
随時掃除をすることもある。
常に誰かと一緒にするので優しく教えてくれますし、ほどほどに雑談したり集中したりする時間がありました。作業に慣れてくると時間が経つのが早いです。
早朝6時台起床、窓の外の朝焼けを見たり雪だるま作ったり、その前に雪かきを少しした方がいいかもしれませんが、この時期（年始）は北海道の冬らしさを感じられます。
前述しましたが、隣の作業場に行き、蒸したさつまいもの皮剥きして並べ、機械でドライして商品化、の一連の流れを繰り返して生産していきます。作業効率や衛生管理など、五日間の中で見えること、学ぶことがたくさんです
task_alt次の参加者へのアドバイス
今年は雪がすごく少ないと伺いました。2月最終週は周辺の雪も少なかったです。スノーブーツを持参しましたがスニーカーだけで充分でした。
また作業場と寮は10秒で着く距離なのでそのための防寒着も今回に限っては不要でした。
他のレビューにもある通り、午前は作業中芋を蒸して暑く、ヤッケの下はヒートテック1枚で充分でしたが、午後のパック詰めは冷えることがあったので作業場に向かう際に1枚持ってロッカーに入れておいてもいいかと思います。途中で着れる状況です。
カイロは用意してくださっていますが使いませんでした。
寮が3階、トイレが1階とあったので夜中どうしようかドキドキしていましたが、室内での1階であることと、夜はぐっすり眠ったためトイレに起きませんでした。そこまで心配ないかと思います。
夫と参加しましたので夕飯は決まったメニューで楽をして体を休めることに専念しました( ＾∀＾)
木曜日に連れて行っていただいたセコマは久々のコンビニでテンション上がりました！
業務中は同じ姿勢でいる事が多いので
休憩時や仕事前、仕事後にストレッチをすると身体は楽です。
寮生活では自分は毎日 夜は鍋物
朝と昼はおにぎりと豚汁とか、鍋の残りを食べていたので、おにぎりの具と海苔があれば大丈夫でした。
鍋やフライパンなど調理器具もたくさんあるので、料理をちゃんとされたい方は
一週間の献立を考え、必要な物をリストアップしておけば初日の買い物の時に慌てなくて良いと思います。
時期によっては宿舎が乾燥しているので濡れマスクなどあると便利です。
◯業務について
①作業場は、その日の気温に応じて冷え込んでいる場合があります。寒さに弱い方は、靴下2枚履きor裏起毛の靴下がおすすめです（足先用の貼るカイロは効きませんでした）。
②休憩の時に、飲み物（お湯＋ティーバッグ）やお菓子を頂けます。私は持っていってなかったのですが、耐熱の水筒やタンブラーがあると便利でした。お菓子は、地元のお土産を持って行くと喜ばれました！スーパーで好きなお菓子を持って行くのも良いかもしれません。
③作業着はヤッケ（上下別、ナイロン製）と長靴が貸し出しです。上下共ヒートテックにトレーナーで十分でした。せいろの蒸気で一時的に作業場が暖かくなることもあったので、厚着はお勧めしません！また、ヤッケは防水ではないので、濡れても良い服を持って行くことをお勧めします！
◯生活について
①自炊は、夜におかずやお味噌汁を多めに作っておくと、翌日の朝や昼ごはんに回せて楽でした。滞在中は、玉ねぎ、人参、じゃがいも、卵を提供して頂き、調味料も自由に使えました。
②洗濯は、毎日回せます。ストーブはつけっぱなしなので、部屋の乾燥を防ぐために、こまめに洗濯をして、部屋干しがお勧めです！
【荷物が少ない私の今回の持ち物】
・部屋着（パジャマ）１セット
・行き帰りの私服１セット
・靴下２つ
・ヒートテック１つ
・タイツ１つ
・勤務日に着るロンT １つ
・勤務日に履く長ズボン１つ
・下着２セット
・足先カイロ（用意してくれていましたが、自分用を持っていきました）
・マスク（勤務時の不織布のマスクは用意してくれています）
【その他】
・洗濯洗剤は柔軟剤入りのものがあったのでそれで十分でした
・5日分何を食べるか事前に考えて初日の食材を買った方がいいです
・他の参加者さんがいう通り、洗濯物は１晩で乾きます！
他のおてつたびメンバーも集合場所、江別駅ではじめて顔合わせたわけですが、仲良く寮生活できてよかったです（本当にありがとうございました。）自分の意思で少しの荷物と身体で新篠津村へ、そこで初めて出会ったメンバーと生活しながら翌日からお手伝い作業というのは、なんというかとてもラボな感じ、実験的で、おもしろいです。
大塚ファームのみなさんともはじめましてなわけですから、そこからまたうまれてくる会話、空気があって、石狩平野の一区画の寮、作業場の、限られた部屋、場所の移動の中で、ポツポツと発生する会話が、楽しむポイントの一つだとおもいました もちろん、作業の体験もですが！
そして最終日、それぞれがまた生活に戻ります。あっという間です
おてつたび先の雰囲気
おてつたび参加者レビュー
本当に濃い1週間をありがとうございました。
この経験を次のステージで発揮していきます。
今回は初めてのおてつたびでドキドキしながら当日を迎えました。ですが、一緒に働く仲間含め、おてつたび先の方々が快く受け入れてくださったため、すぐに打ち解けることが出来ました。
温泉に連れて行ってくださったり、ジンギスカンをご馳走してくださったりと、おもてなしがとても厚くむしろこんなにしていただいていいのか不安になるくらいでした(笑)
大塚ファームの皆様ありがとうございました！！
1週間お世話になりました。仕事内容や雰囲気は過去のレビューの通り、大変働きやすかったです。また、皆様が優しくお話ししてくださり、農業のことも少しずつ学ぶことが出来て、とても素敵な経験をさせていただきました。本当にありがとうございました！
とても綺麗な寮で、社長、社員の皆様が温かく迎えてくださりとても仕事がしやすい環境でした。人によっては楽な仕事ではないかもしれませんがお話ししてくださるので楽しく過ごせました。ありがとうございました。ジンギスカンも温泉も最高で、スーパーが近くにない分お米なども支給してくださりとてもありがたかったです。ありがとうございました。また別の季節にもお伺いしたいです。
午前中の芋の皮剥き作業時は、その時々や立ち位置によって気温差があります。
調節しやすい服を着ていくと、休憩時に脱ぎ着できるので便利だと思います。
私は腹巻きで調節していました。
仕事は、どの作業も優しく丁寧に教えてくださるので心配ありません。
休憩時以外はずっと立ちっぱなしなので、立ち仕事の経験が無いと背中・足腰が辛く感じるかもしれません。
寮には社員の方が1名住んでいます。生活の中で困ったりわからない事は、その方に尋ねていました。とても優しい方で、一緒にご飯を食べたり、皆んなで喋ったり交流できた事が、良い思い出になっています。
一緒に参加したメンバーにも恵まれ、共同生活もスムーズに過ごせました。
大塚ふぁーむの皆さま、おてつたびで一緒になった皆んな、お世話になりありがとうございました。楽しかったです！
2週間ありがとうございました！
はじめてのおてつたびでとても緊張していましたが大塚さんをはじめ、皆さんとても優しく接して下さったのですぐにほぐれました！
個人的に思った、他の方とレビューが被らないことを下記に記しておきます
・トイレに行くためのスリッパを用意してくださってました！
・万が一シャンプー等を忘れてしまっても、最初に寄って頂けるスーパーに日用品1式売っているので大丈夫です
・本当にすぐに洗濯物が乾きます。観光等一切する気がない方は初日にズボンを履いてきたら持ってくる服は上下一着ずつで足ります（夜にパジャマを着たい方は＋パジャマ）
・カイロは足に貼れるものを用意していただけます。足は寒い日がありますが体には貼らなくても全然余裕でした！
・作業場はだいたい18-28℃位だったような気がします
・寮と作業場は隣の建物なため、思っているほど早起きしなくても大丈夫です
・江別にある寿司笑というお寿司屋さんをおすすめして頂きました！トリトンと同じくらい美味しかったので是非行ってみてください！
・卵は1日１個当たるくらいの量を頂きました！お野菜は私の時期はほうれん草、切り干し大根、じゃがいも、キャベツを頂きました！調味料は基本的なものはあり、味醂、薄力粉系の粉類、ドレッシング、酢、ポン酢、砂糖はありませんでした（砂糖は切れただけかもしれません）
・寮の方と食べることが多いので話し合って食材を買うことをおすすめします。鍋の素あると便利です
・北海道初めての方は是非雪玉を作ってください！とても作りづらいですよ！笑雪遊びしたい方はスキー手袋等持っていくと良いと思います
・ペーパータオル、ティッシュ等消耗品は基本あります！タオルもあります！
最後になりましたが大塚ふぁーむの皆さん、本当にありがとうございました！農業の話から雑談まで、たくさんおしゃべりに付き合って頂き、とても楽しかったです！
また北海道行く機会ありましたらぜひお世話になりたいです！
🌼お手伝い内容
・勤務時間 7:30-17:00
・休憩時間 10:00-10:15 / 12:00-13:00 / 15:00-15:15
・作業の流れ
①乾燥した芋を選別する
②さつまいもの皮むき
③スライスして並べる→お掃除
④パックに干し芋を入れる
🌼魅力
素敵な出会い、快適な寮、おいしい食べもの
🌼おてつたび先の方へ
明るくて気さくな大塚さん、楽しく学びのあるお話、たくさんのおもてなしをありがとうございました！幸せでした✨
そして一緒に働いてくださった皆さまのお気遣いで毎回楽しく、忙しい日も皆さんと集中して手を動かす時間は充実していました。ありがとうございました💐🤍
🌼今後参加する方へ
①寮について
⚫︎部屋の環境
・乾燥する
・個室になっており、防音性あり
・お風呂は2つあるが、掃除の負担軽減のために1つだけ使用
・寮は建物の2階にあるがトイレが下にあるので少し不便
⚫︎食事
・初日にスーパーでその時に寮のメンバーと食事の相談をし、何を作るか事前に決めておくとスムーズ
・お米、卵、じゃがいも、ほうれん草、キャベツ、切り干し大根などをいただける
・スーパーで鶏肉と豚肉、鍋の素、レタス、お豆腐、片栗粉(揚げ物をつくりました🫕)、牛乳などを購入
・調味料は油、オリーブ油、砂糖、塩、味の素、しょうゆ、バター、マヨネーズ、ケチャップなどがある
②お手伝いについて
⚫︎服装
ヤッケという作業着を着るため、その下に着るものは分厚くないほうが良い。私は上にスウェット＋ヒートテック、下は裏起毛スウェットと靴下2枚重ねて履いた。
⚫︎休憩
・お昼休憩はご飯を食べる時間だけでぎりぎりになってしまうため、朝に食べるものを料理し、朝味噌汁を多く作ると良い◎
・15分休憩はお茶やお菓子をいただいた
⚫︎作業
だんだん慣れてくるが、1日立ち仕事のため疲労感がある。しかしそのおかげでごはんが美味しく良い睡眠をとることができた。
このページを見て参加を迷っている方、是非参加していただきたいです！きっと素敵な出会い、貴重な経験を得ることができると思います🌿♡
わたしは初めての北海道、初めての飛行機でどきどきでしたが、参加する決断をした自分をたくさん褒めてあげたいと思うくらいでした(笑)✨
今後も大塚ファームさんと素敵な出会いがありますように🌼
この度は１週間大変お世話になりました！
他の方のレビューにも記載されている通り、大塚さんや従業員の方々が心優しく対応してくださり、最後まで安心して働くことができました。
⭐︎冬季のため干し芋の加工を行いました！
お手伝い内容としては、
①前日に乾燥させた干し芋の選別
②蒸したさつまいもの皮剥き
③スライス・並べる
④パック詰め（時間があれば）
単純作業ですが作業中に働いている方々とお話ができるので時間はあっというまです！
ただ、常に同じ体勢で作業するため肩や腰の疲労がかなりありました。
今後参加される方へ
毎日洗濯させていただけるので、服など最小限で（2枚ほどあれば）大丈夫だと思います！
また、お昼休憩は時間が短く感じたので簡単に食べられるものがあると便利かな、感じました。
自然豊かな新篠津村でのおてつたびを通して、自然の素晴らしさや人の温かさを実感しました。
そして何より、農業にとても興味が湧きました。
頂けた干し芋がとっても美味しかったです。
貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました！
○お手伝い内容
干し芋作りのお手伝いをさせていただきました。主に以下の4つの工程のお手伝いをしました。
- 蒸し終わった芋の皮むき
- 皮をむいた芋をスライスして重ならないように並べる
- 乾燥が終わった芋をネットからはがして選別する
- パック詰め
どの工程も従業員の皆さんが優しく丁寧に教えてくださるので心配しなくて大丈夫です。同じ作業の繰り返しが多くなるので単純作業が好きな人におすすめです◎
○おてつたび先の魅力
宿泊場所の目の前に広がる一面の雪景色とそこから昇る朝日がとても美しかったです。近くに街灯がないので夜になると綺麗な星と月を眺めることができます。
また何よりも大塚ファームの皆さんがとても優しくあたたかい方々ばかりなので楽しく作業することができます。素敵な出会いと貴重な体験が大きな魅力だと感じています。
○大塚ファームの皆さんへ
1週間という短い時間ではありましたがあたたかく迎え入れてくださり本当にありがとうございました。干し芋に関してはもちろんですがそれ以外のこともたくさんお話することができて楽しかったです。お忙しい中常に気遣ってくださり、ここでしかできない経験を沢山させてくださり本当にありがとうございました。大塚ファームさんにおてつたびとして来ることができて本当によかったです。またお会いできる日を楽しみにしています。
○今後参加される方へ
作業場は天候や担当する作業によって気温にばらつきがありますが、足元が冷えやすいので厚手の靴下と冬用のタイツなどを着用しておくと安心だと思います。
また有機栽培のお野菜をいただけるので鍋の素やコンソメなどを用意しておくと簡単に美味しいご飯が食べられるのでおすすめです。こだわりがつまったお米も最高に美味しいです。缶詰類など簡単に食べられるご飯のお供があるといいと思います。
2週間お世話になりました。
干し芋の加工のお手伝いをしました。
従業員の皆さんがとても優しく丁寧に教えてくれます。わからないことも聞きやすく、作業に関して困ることはなかったです。とても温かい従業員の方に囲まれて働きやすく、楽しい環境の中で作業ができました。
窓から見える一面の雪がとても綺麗でした。
雪が溶けて路面が見えても夜の間に降った雪でまた白くなっている雪国での生活はとても新鮮で楽しかったです。
外に出ると雪の白さで眩しく感じます。
おてつたび先の方々へ
お世話になりました。親切にしていただき、とても感謝しています。
いろいろな話が出来て、たくさん笑いました。
今年1番笑った瞬間もありました（笑）
とても楽しい2週間を過ごすことができました。本当にありがとうございます。
寒い日が続きますので、お身体に気をつけてください。
今後参加される方へ
雪が降ると電車が遅れることもあるので、早め早めの行動で行かれることをお勧めします。
私が行った日は電車が雪の影響で30分以上遅れていました。
買い出しは初日に連れて行ってくれます。お昼休憩は意外とあっと間に過ぎるので、カップ麺などあると重宝します。
優しい方ばかりなので、安心して過ごせると思います。楽しんでください！
しんしのつ温泉 たっぷの湯 天然温泉かけ流し
北海道で有名な美味しい回転ずし トリトン江別店 まで車で15分です。
車で15分のところに山岡家ラーメンがあります。私は、ねぎ味噌ラーメンがおすすめです。