京都府きょうたんごし京丹後市
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directions_walkこの地域を訪れたおてつびと
京丹後市について
京都府京丹後市は、京都府北部の丹後半島に広がり、日本海の海岸線と山あいの風景が共存する地域です。海辺には砂浜や奇岩が連なり、内陸には里山や田園が広がるなど、地形の変化が大きいことがこの土地の個性を形づくっています。海の恵みを生かした食文化や、丹後ちりめんに代表されるものづくりの歴史も息づいており、自然、暮らし、産業が近い距離で結びついているのが特徴です。京丹後市は、海と山の豊かさが日々の営みに溶け込む、北近畿らしい魅力を持つ地域です。
京丹後市の人たち
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純和風旅亭 碧翠御苑（へきすいぎょえん）
和田 晋
支配人
おてつたび先一覧
参加した人の体験記
女性40代
2026年9月参加
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得られた体験・発見
今まで携わった事のなかった民宿業と、
とり貝の養殖業をお手伝いする事ができた事です。
美味しい晩御飯と温泉が毎日の楽しみの
一つでした。
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
仕事の内容はとても丁寧に教えていただきました。
お客さんがチェックアウトするまでの少しの合間に、休憩時間として絶品プリンを
頂いたり、近くにスーパーがないのでわざわざ車で連れて行ってくれたりと、
お心遣いに感謝しています。
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実際のお手伝い内容
私は、前半は民宿業のお手伝いをして後半は、鳥貝の養殖のお手伝いをしました。
お宿のお仕事は、午前中は主に掃除です。
朝食後の片付け、客室の掃除、お風呂掃除などです。
午後は、夕食の準備と配膳そして後片付けです。
鳥貝の養殖のお仕事は、月一回養殖している箱を海から引き上げて、中身を全部洗うというお仕事でした。
数が多いので、手際良さと流れを掴むのが大切だと思いました。
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次の参加者へのアドバイス
仕事中は暑いので半袖の方が良いと思います。
そして、着替えも何着かあると、なお良いです。
近くにスーパーやコンビニがないので、ある程度の食料は持って行く事をお勧めします。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
毎日の夕食時がとても楽しみでした。
美味しいご飯と、家族の団欒に加わらせて頂き毎日ほっこりしておりました。
休みの日にも、温泉に入らせて頂きお陰様で毎日元気で過ごす事ができました！
ありがとうございました！
牡蠣ご飯の時期に合わせて、是非泊まりに行きたいです♪
女性50代
2026年9月参加
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得られた体験・発見
穏やかな久美浜湾が目の前に見える寮で、波音や鳥の声や海風が心地よく、ぐっすり眠れました。
1階にキッチン、トイレ、シャワーは共同、2階に個別の鍵付のお部屋でした。
同じおてつたびの方と一緒にお仕事や、生活を共にして、毎日、楽しく過ごせました。
旅館業ははじめてでしたが、オーナーや女将さんや従業員の皆さんがとても良い人で、丁寧に教えてくださって、フォローもしっかりして頂いて、安心して、楽しく働けることができました。
毎日、美味しいまかないの夕食や、温泉にも入ることができて有難かったです。
休憩の時のオーナー手作りのトロけるプリンを頂いたり、色んな京丹後のお話もしてもらい、楽しくお仕事できました。
休日には、色々アドバイスしてもらい、駅まで送迎してもらって、天橋立、城崎温泉を満喫できました。
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実際のお手伝い内容
朝食/夕食の配膳業務
接客、配膳、お料理出し、片付け、掃除
客室清掃
客室清掃では、主にお布団の上げ下げ、ベッドメイキング、水回りの清掃、お部屋のセット等
洗い場業務
食器洗浄やお皿の片付け等。食器を軽く洗い流し、お皿毎に規定の場所に返却していく
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次の参加者へのアドバイス
近くにスーパーやコンビニがないので、車で買い物に連れていってもらえますが。
ある程度、飲み物(お茶など)や、朝とお昼ご飯を、炊飯器や鍋、フライパンはあるので、お米やレトルトを用意していくといいと思います。
汗ふきタオルや、着替えのTシャツは必要だと思います。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
毎日の美味しい、まかない飯や、プリンや、温泉にも入らせてもらい、ありがとうございました。
ご家族の皆さん、あたたかく、元気で、とても楽しいおてつたびを経験することができました。
はじめての旅館業で、なかなかスピード感が間に合わなかったですが、良い経験をさせてもらえて感謝致します。ありがとうございました。
また、出世しましたら、遊びに行きたいと思います！
男性20代
2026年9月参加
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得られた体験・発見
とにかく眺望と温泉の環境が素晴らしく、環境もとても清潔でした。
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
仕事中の些細な質問にも事細かに答えてくれた他、周辺の観光や他愛ない会話などにも皆様気さくに応じて下さりました。
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実際のお手伝い内容
私はフロント業務だったのですが、お客様の出迎えや案内を中心として、備品の補充や清掃がメインの仕事でした。
予約確認を始めとした電話応対や、お品書きの作成や宿帳の印刷などのごく簡単なパソコン作業もあります。
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次の参加者へのアドバイス
基本食事はないので、食材と飲料を持参すると良いと思います。
（調理設備は使えますが、食器や調理器具はやや不十分です。）
食事処は車が使えるなら昼食なら困りません。
送迎には応じてくれますが、コンビニまで身一つで行くことはやや困難だと思います。
（一応自転車があります）
部屋は離れの一室で、十分な環境ですが服を干す場所の少なさと若干のマットの硬さが気になるかもしれません。
（洗濯機はありますが、洗剤はありません）
服装などは黒の長ズボンさえあれば比較的自由です。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
初めての業務でしたが、親身に対応して下さりました。
周辺の色々な観光地へも行けたので大変満足しております。
本当にありがとうございました！
女性60代
2026年7月参加
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得られた体験・発見
休みが週に2.5日もあったので、色々な場所に行けて、おてつ旅を満喫しました！
温泉が大変気持ち良い
離れの部屋が一部屋お借りでき、快適でした
(冷蔵庫は、食事がついてないので、小さすぎた)離れたところの冷蔵庫や冷凍庫を貸してくれます
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
ほとんどの方が優しく面倒をみてくださったので、楽しかった！
お客様からのお褒めのメッセージをわざわざ伝えにきてくれ、モチベーションが上がった
おてつ旅のメンバーや他の会社の同じ働き手の方が同世代でとても気があったので、その方々の助けや交流がなければ、もっと大変だったと感じる
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実際のお手伝い内容
口コミにビビりすぎて、不安しかなかったが、仲居を経験している人でしたら、慣れれば楽しく仕事できます
しかし、生活は、食事がないし、自炊する環境は整っていないので、店がある場所に自転車で行くには大変です。エンジンのある交通手段がないと本当に大変です。白米などの提供も私達の時からなくなりました。事前に知らせてほしかった。
内容は、少しずつ変わっているようです。
変わったと感じた内容
仲居以外の仕事はなかった
白米など、提供なし
休みはたっぷり週に２．５日
携帯は普通に使っていた
洗濯ロープは、かけるところがない
スカートはなく、黒ズボン(炭もあるので、ズボンが良かった。薄手の黒ズボンを持っていって良かった)
車のない人は、言えば買い出しにつれていってくれたり、大きな冷凍庫を使わせてくれていた
仲居の仕事は、楽しかったですが、火鉢に炭をおこして、運ぶ危険で熱い仕事が、毎回あり、緊張しました
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次の参加者へのアドバイス
行ったその日と次の日もやすみだったりします
あれれ？と遠慮しないで、支配人や担当の方に聞いた方がよいみたいです
一人で参加だと、本当に孤独感で大変だとおもいますが、慣れれば気さくな方ばかり
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
本当にお世話になりました
もっといればよかったと、懐かしみながら、仕事をしています
女性50代
2026年4月参加
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得られた体験・発見
民宿のお仕事ははじめてでとても緊張しましたが、温かいご指導になんとか終えることができました。
海のお仕事もさせて頂きましたが、知らないことばかりで貴重な体験ができたと思います。
まかないのお食事も絶品で毎日のご飯が楽しみでなりませんでした。
温泉にも毎日入れさせてもらって心身ともに癒されました。
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
分からない作業を根気よく分かるまで教えて頂き感謝しております。
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実際のお手伝い内容
お食事部屋の掃除、布団敷き、食事セッティング、お風呂掃除、トイレ掃除、廊下等の清掃、食器の準備、牡蠣養殖のお手伝い、アサリの選別
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次の参加者へのアドバイス
周辺に商店が無いので、朝昼の食材は事前に買っておいた方がいいです。
民宿の他に船のお仕事もあるので、用意できれば長ぐつやヤッケなどあった方が良いです。無ければ貸していただけると思います．
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
住みやすい住宅の用意、美味しいまかない、仕事のノウハウと色々教えていただきました。 最初は緊張していましたが、気さくにお話してくれたので、とてもリラックスしてお仕事が出来ました。
観光に連れて行っていただいたり、皆さんと一緒にお食事出来たり、充実した日々でした。
ありがとうございました。
男性50代
2026年4月参加
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得られた体験・発見
朝食、夕食勤務の時は中休みが6時間ほどあったので近隣での食事、観光が楽しめました。
泉質と露天風呂からの眺めは素晴らしく、とても贅沢な気分を味わえます。地域の自然環境と眺望は独特で、訪れる価値があります。GWなのに渋滞はありませんでした。
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
従業員の方々どうしは仲が良いのですが、おてつびとにはそっけなく冷ややかです。一度教えてもらった事は、こないだ言ったでしょ、とあからさまに不機嫌に言われます。指示は断片的な上、担当卓ごとの個人プレーで補い合わないので、仕事はとてもやりにくかったです。悪意はないのでしょうが、我々を仕事仲間として迎え入れようという意識は感じられませんでした。人手不足を埋めるコマとして割り切って働きました。
お客様はみなさん穏やかでしたので、接客は大変やりがいがありました。
厨房の方々はとても清々しく、チームワークがよいので、見ていて気持ちがよかったです。調理人としての意識の高さも感じられました。お料理は手間をかけて出来立てが供されています。器もあしらいもセンスが光り、お料理を運ぶのが誇らしく感じられました。
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実際のお手伝い内容
毎日残業で、10時間を超える日もありました。1日8時間超える時に打診はありません。仕事は終わるまでで、時短の意識はないようなので 稼ぎたい人にはいいと思います。食事会場の終了時間が決まっていないので、いつ帰れるのかわかりません。ですが中休みの最低1時間だけは保障されています。
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次の参加者へのアドバイス
制服あり、とありますが男性用のズボンはないので黒のスラックスなどを自前で準備してください。眺望抜群の離れに泊まれます。広くて快適ですが、隣室にお客様が入ることがあるので、安眠のためには耳栓が必須です。冷蔵庫が小さく、食器調理器具がそろっていないので自炊は困難です。水道水は飲めないのでスーパーなどで購入しなければなりません。室内スリッパは持っていったが良いでしょう。温泉でのタオルは使わせてもらえます。休館日は当然温泉に入れないので部屋シャワーになります。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
良い意味で修行させてもらい、自信がつき、貴重な体験となりました。機会を与えていただきまして誠にありがとうございました。
女性50代
2026年4月参加
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得られた体験・発見
久美浜は大人向けの魅力ある観光スポットです！
お宿からの景色は、久美浜湾を地上から眺める一番の場所だと思っています。
また、職場から炊かれている美味しい久美浜米をいただけます♪
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
お客様の層が大変素晴らしい！
近くに関係施設やゴルフ場もあります。お宿だけではなく、
日本海を望めるコースで楽しんでから旅館で高級な懐石料理＋温泉＋宿泊、といったプランもあり、上品で豊かなお客様ばかりです。
感謝の言葉をいくつもいただけて嬉しく思いました。
お仕事では、ミスをした時に少しきつい言葉が飛び交うことも。
これが悪い意味合いではなく、関西ならではの言い回しできついだけの場合もあるのですが
お客様のいらっしゃる個室や大広間へは厨房から廊下を隔ててすぐなので、
仲居さん達の怒鳴る声だとかが結構聞こえてしまいます。
一度お客様が、ようやっとるから気にしないでね、と励ましの言葉をかけてくださり
有難いですが申し訳なく、もっとスムーズに立ち回りできるようになりたく思いました。
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実際のお手伝い内容
仲居業務は、基本的に朝食と夕食の準備、お料理の配膳、後片付けです。
時間帯は平均して9時間ほどでした。
朝6時半～10時 (休憩6時間挟んで) 夕方16時～21時過ぎくらいまで のシフトパターンが多かったです。この場合は中休みが6時間あるので、洗濯や昼寝、買い物や体力あれば観光もできます。
厳しいのは10時～15時 (休憩1時間) 夕方16時～21時過ぎ のシフトパターンで、間に休憩が1時間しかありません。勤怠時間も10時間を超えやすいパターンです。
通常の配膳以外で力仕事というと、七輪など重いものを段差ある場所を超えて運んだり、沢山の食器を載せたワゴンを押すなどがありました。重くて運べないというものはありません。
5時間くらいの間はトイレに行く以外に座るということが無い為、立ち仕事に慣れていると良さそうです。
仲居業務についてのマニュアルはありませんでしたが、最初に基本食器などの置き場所が書かれた表を共有してもらえます。
しかし、その表で分からない置き場所が多数ありました。
繁忙期であるのにお酒で切れているものがあるなど、管理全般が難しいのかと思いました。
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次の参加者へのアドバイス
◆持っていくと良いもの
・宿から職場まで行くまでに使うサンダル(無くてもスリッポンのように脱ぎ履きしやすい物)
・洗濯ロープ(高さが違う場所同士で繋ぐので梯子状が良い)
・室内スリッパ(あると快適)
・密封できるお弁当箱やスープジャー(ラップは職場に沢山有り)
・洗濯用洗剤
・コップ、食器、箸
・ふりかけ
・クレンジング(洗顔)
立ち仕事、お酒類を扱うお仕事に慣れている方に良いと思います。
先輩の仲居さん達は良くも悪くも個人プレーヤーです。そして短期業務の人へも同じような動きを期待されます。という業況下でマニュアルが無い為、当然ながら多くの短期マンパワーには無駄な動きと時間が発生します。
他のメンバーが質問し、それを聞いていない状況で同じ質問をすると何度も言った！というような言葉が返ってきたり、短期ワークの人へ対してだけ大きく態度の異なる人がいたりと理不尽に思う場面もあります。
一部の仲居さんと、他の部署のスタッフさんは優しい方ばかりでした。
余裕がない職場にありがちな、情報伝達不足があります。そこをカバーできる人だと尚良いです。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
車がなく電車での参加でしたが、送迎のお手配をいただき大変助かりました。
宿泊場所も素敵なお部屋で、大変心地よい環境でお仕事ができました。
ご指導をいただきました皆様へも、改めてお礼申し上げます。
お仕事でも休日の観光でも、ここでないと体験できない経験に溢れていて、あっという間のおてつたび期間となりました。久美浜の魅力をもっとお聞きしたかったです！
最高のロケーションの中、お仕事を担わせていただき有難うございました。
女性50代
2026年4月参加
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得られた体験・発見
フロント業務は、やりがいがありました。
お客様に観光情報をお伝えしたり、教えていただいたり、楽しかったです。
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
初めてのフロント業務でしたが、丁寧に教えてくださり、ありがとうございました。
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実際のお手伝い内容
フロント業務として、8時半〜11時半はチェックアウト、精算処理など。
14時半〜19時半は、チェックイン、翌日以降の予約確認電話など。
簡単なパソコン作業あり。
その他、日帰り入浴のお客様対応、ロビーの清掃、浴衣の補充、ドリンクコーナーの補充など、細々としたことが多かったです。
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次の参加者へのアドバイス
室内用スリッパ、職場へ行くように外サンダルがあれば便利です。
共同のキッチンは調理しにくいので、スーパーのお惣菜で済ませてました。
紙皿、マグカップ、割り箸が役に立ちました。
洗濯ロープ、洗濯ピンチは必須です。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
丁寧にご指導くださり、ありがとうございました。
どんどん仕事を任せていただけたので、やりがいがあって、充実した滞在になりました。
旅館の接客は初めてでしたが、とても楽しかったです。
毎日の温泉は気持ちよく、白米は美味しかったです。
どうもありがとうございました。
女性30代
2026年2月参加
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得られた体験・発見
中庭に鹿がひょっこり現れてとても可愛かった！毎日温泉に入れて肌がすべすべになります。城崎温泉や天橋立も近いので観光できてよかった！
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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
同じく短期できている人や日雇いの方などと意気投合して車で観光地に連れて行ってもらったり、お菓子をいただいたり、とてもよくしていただきました。
従業員の方は気分にムラがあり、優しい時もあるのですが、仕事の質問をしては怒鳴られる、無視されるなど困ったこともありました。短い期間であれば耐えられると思います。
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実際のお手伝い内容
仲居のシフトは朝(6:30ごろ〜10:00ごろ)、昼(10:00〜15:00ごろ)、夜(16:00〜22:00ごろ)の組み合わせでした。
朝夜のシフトが多く、中休憩が6時間あるので、お風呂に入ったりゆっくりできます。
お客さん準拠ですが朝夜シフトの場合は一日9〜10時間くらいの勤務時間になることが多かったです。
冬はカニのコースを出すので、タイミングを見て炭と鍋を取り替えたり、雑炊を作ったりなど、ある程度決まった業務でした。覚えることは多いですが、覚えてしまえばこなせると思います。
レストラン業務だけではなく、部屋へのご案内の業務や、シフトによっては皿洗いをすることもあります(昼ワンオペの時など)
(おてつたびだけでワンオペする機会が複数回あったのですが、ちょっと怖いのでできればそれは無くして欲しいです……)
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次の参加者へのアドバイス
少し覚悟して参加した方がいいです。基本的に業務マニュアルはなく、また順序立てて仕事の手順を教えてくれる人もいません。おてつたびも独り立ちしたら従業員さんと同じ内容の業務をやることになります。
質問をしないと何も教えてもらえないですが、あまり聞きすぎると機嫌を損ねてしまうので、基本は最初の数日で見て全部覚える、どうしてもわからないところは聞く(一度で覚えないと怒られたり、質問しても無視されたりしますがタイミングが悪いだけだったりするのでめげずに頑張りましょう)
やったことのない、やり方のわからない業務を急に振られたりします。質問できないとそのままなのでとにかくわからないことはめげずに聞きましょう。
物覚えが悪い人はちょっと苦労すると思います。
持ち物に黒スニーカーとありますが外履は使わないです。靴下で一日2万歩くらい歩くので足が痛くなります。弱い人は注意ですが、中抜けシフトだと多少休めます。
買い出しはお願いすると車を出してもらえます。久美浜駅のスーパーで食品を買っていました。白いご飯は無料でいただけました。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
素敵な宿泊先と温泉でした。気遣ってくださったかた、優しくしてくださった方、ありがとうございました。時々いただけるまかないもとてもおいしかったです。
近辺の観光もできました！行き先や交通手段のアドバイスをくださった方も、ありがとうございました！