京都府

京丹後市きょうたんごし

【得られた体験・発見】
中庭に鹿がひょっこり現れてとても可愛かった！毎日温泉に入れて肌がすべすべになります。城崎温泉や天橋立も近いので観光できてよかった！

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
同じく短期できている人や日雇いの方などと意気投合して車で観光地に連れて行ってもらったり、お菓子をいただいたり、とてもよくしていただきました。
従業員の方は気分にムラがあり、優しい時もあるのですが、仕事の質問をしては怒鳴られる、無視されるなど困ったこともありました。短い期間であれば耐えられると思います。

【実際のお手伝い内容】
仲居のシフトは朝(6:30ごろ〜10:00ごろ)、昼(10:00〜15:00ごろ)、夜(16:00〜22:00ごろ)の組み合わせでした。
朝夜のシフトが多く、中休憩が6時間あるので、お風呂に入ったりゆっくりできます。
お客さん準拠ですが朝夜シフトの場合は一日9〜10時間くらいの勤務時間になることが多かったです。
冬はカニのコースを出すので、タイミングを見て炭と鍋を取り替えたり、雑炊を作ったりなど、ある程度決まった業務でした。覚えることは多いですが、覚えてしまえばこなせると思います。
レストラン業務だけではなく、部屋へのご案内の業務や、シフトによっては皿洗いをすることもあります(昼ワンオペの時など)
(おてつたびだけでワンオペする機会が複数回あったのですが、ちょっと怖いのでできればそれは無くして欲しいです……)

【次の参加者へのアドバイス】
少し覚悟して参加した方がいいです。基本的に業務マニュアルはなく、また順序立てて仕事の手順を教えてくれる人もいません。おてつたびも独り立ちしたら従業員さんと同じ内容の業務をやることになります。
質問をしないと何も教えてもらえないですが、あまり聞きすぎると機嫌を損ねてしまうので、基本は最初の数日で見て全部覚える、どうしてもわからないところは聞く(一度で覚えないと怒られたり、質問しても無視されたりしますがタイミングが悪いだけだったりするのでめげずに頑張りましょう)
やったことのない、やり方のわからない業務を急に振られたりします。質問できないとそのままなのでとにかくわからないことはめげずに聞きましょう。
物覚えが悪い人はちょっと苦労すると思います。
持ち物に黒スニーカーとありますが外履は使わないです。靴下で一日2万歩くらい歩くので足が痛くなります。弱い人は注意ですが、中抜けシフトだと多少休めます。
買い出しはお願いすると車を出してもらえます。久美浜駅のスーパーで食品を買っていました。白いご飯は無料でいただけました。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
素敵な宿泊先と温泉でした。気遣ってくださったかた、優しくしてくださった方、ありがとうございました。時々いただけるまかないもとてもおいしかったです。
近辺の観光もできました！行き先や交通手段のアドバイスをくださった方も、ありがとうございました！

【得られた体験・発見】
久美浜の素晴らしい自然と、温泉、鹿達の日常を見ることができました🦌



【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
・仕事の一連の流れ、場所、食事の説明など必要な知識は、初日から実践しながら覚える形だったので初めはわからないことだらけでした。

・接客は、お客様みなさん優しい方で会話も弾んだりとても楽しむことができました！

・仕事がある程度慣れてきたら自分なりに工夫して準備したり説明したり。中居の仕事は初めてだったので成長を感じれて楽しかったです。

【実際のお手伝い内容】
ホールスタッフというより中居さんのお仕事です。

初めは朝・夕の食事準備/食事説明/片付け等

日が経つと、上記の他に、客室の案内や、お昼の提供（1人でだったり2人だったり）などなど

【次の参加者へのアドバイス】
【仕事面】
・初めてのことだからわからなくて当たり前！独り立ちする日が早いのでわからないことはたくさん聞いてください。
・テキパキを求められます。ガッツで食らいついていく気持ちがあるといいと思います。
・慣れればとても楽しいです。

【泊まる場所】
・キッチン設備があまりないです（レンジ、湯沸かしポット、コンロ（1口））。
正直、自炊は中々難しいと感じます。
ご飯はもらえました。（ごく稀に無い日もある）
送迎はしていただけますが頻繁に頼むのは申し訳ないので車があると便利です。

・私の部屋にはハンガーが2つしかなかったのでハンガーや洗濯紐?的なものあったら便利だと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
1ヶ月と少し大変お世話になりました！

私は中居さん未経験だったので一から教えることは大変だったと思いますが、熱心にご指導していただき、後半はちゃんと自分の成長を感じることができました。ありがとうございました！

久美浜の美しい自然を求めておてつたびに来る方がこれからたくさんいると思います。そのみなさんにぜひ久美浜の魅力を伝えてほしいです！私も出会う人々に久美浜の魅力を滞在した人間として伝えていきます🤭🔥

ありがとうございましたー！

【得られた体験・発見】

4週間近く滞在したことで、日本海側特有の天候の変化を日々の生活の中で実感できました。晴れの日、荒れる日、それぞれに表情の違う海の景色を見られたことは、普通の旅行では味わえない貴重な体験でした。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
午前中の客室清掃作業が始まる前に、少しだけティータイムの時間があり、スタッフの方が差し入れを用意してくださることがありました。何気ないひとときですが、その心遣いがとても温かく、「今日も頑張ろう」と自然に前向きな気持ちになれました。

【実際のお手伝い内容】
他の方が書いているレビューの通りの流れでした。午前中は朝食の提供と片付けを行い、その後に客室清掃を担当します。中抜きの時間を挟み、夕方からは夕食の提供と片付け、あわせて翌朝の準備を行います。

【次の参加者へのアドバイス】
滞在中、雪は少なめと聞いていましたが、実際には2回ほど積もりました。時期によっては雪用ブーツが必要だと感じました。また、動き回る作業が多いので、靴下は多めに、腰や膝のサポーターがあると体が楽でおすすめです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
女将様、支配人様、そして料理旅館夕日ヶ浦の皆様、この度は大変お世話になりました。
お仕事の後に入る温泉で疲れを癒やし、女将さんの美味しい賄いをいただき、アットホームな雰囲気の中で過ごせたことが、今でも心に残っています。夕日ヶ浦温泉は、またぜひ訪れたい場所になりました。本当にありがとうございました。

【得られた体験・発見】
京丹後の紅葉の季節から冬枯れ、雪景色までゆっくり楽しむことが出来ました。穏やかな久美浜湾を自転車や歩いて周り、釣り人や牡蠣養殖の漁師さん地元の方々と触れ合い、駅の方にも毎回色々教えて頂きました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
接客の現場は皆プロ意識が高く、忙しい中地域の言葉はキツく感じますが、慣れたら大丈夫。仕事を任せて貰えると楽しくなります。

【次の参加者へのアドバイス】
自炊する方は、コンロから全て持ち込んだ方がいいと思います。ただ冷蔵庫が部屋ごとの小さなものだけなので大変です。車があれば買い物が出来、なんとかなるかも知れません。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
分からない事ばかりでご迷惑をお掛けしたと思います。ご指導ありがとうございました。お陰様でお手伝いも旅も大切な体験になりました。たくさんの素敵な出会いに感謝です。

【得られた体験・発見】
天橋立と同じ砂州で出来た小天橋が近くにあり、更に小天橋で遮られた久美浜湾が旅館の前に広がっています。更に小天橋の北側には海水浴場と日本海が広がっており、私が訪れた年末の時期にもサーフィンをしている方がいました。

久美浜湾は牡蠣の養殖が行われており、旅館の料理には久美浜産の牡蠣料理を出している他、同じく久美浜産のコシヒカリを使用。更に日本海で採れたカニ料理も堪能出来ます。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
使える人間じゃなきゃダメなところ。

【実際のお手伝い内容】
主に朝食・夕食の準備（食器等の配膳）、食事の配膳、お客様対応、片付け、掃除がメインです。
私の場合、4日目から一人で全ての業務を任されました。
その位のガッツがなければこなせないと思います。

【次の参加者へのアドバイス】
仕事で分からない事はとにかくすぐ質問をしましょう。特に繁忙期は皆さんとても忙しいので聞きづらいところもある他、指示が曖昧になるところがありますが、それでもタイミングを見て聞いたり、状況によっては同じおてつたび仲間の人がいたらそちらに尋ねましょう。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
私自身圧を掛けられると混乱してしまう性格である為、初めは理解した指示内容でも、別途曖昧な指示を言われると混乱してしまい、ちゃんと答えられないところがありました。そのせいで色んな方にご迷惑をお掛けした事が申し訳なく、とても悔しいです。
今後、接客業のおてつたびの参加について考え直そうと思いました。

旅館の従業員、及びお客様に対して多大なるご迷惑をお掛けした事を後悔し、悔やむばかりです。正直、それに対する対価を貰って本当に良いのかと悩んでいます。

やはり私のようなテンパると落ち着いて立ち回れない人間は来るべき所ではありませんでした。
今度客として来るのも忍びないです。





それでも最後まで私に対して真摯に指導して下さり、誠にありがとうございました。

【得られた体験・発見】
景色・雰囲気が良い宿で毎日温泉と美味しいもの、特にカニを満喫できました！

また地域の美味しいものや食に関する事を教えてもらうことができ、仕事以外の面でもとても楽しむ事ができました！

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
休みの日でも白米をもらいに行ったら、あれやこれやおかずを下さったり、とても食事面気にかけてくださいました。
最初は少し厳しい雰囲気の職場かと思いましたが、すぐにとてもあたたかく接してくれ、冗談を言いながら楽しく仕事することができました！

【実際のお手伝い内容】
概ね募集事項記載通りで、部屋案内と稀にですが洗い物をするときもありました。

【次の参加者へのアドバイス】
私は基本自炊をしなかったので特に困りませんでしたがキッチン用品はそこまで揃ってないので、自炊したい方は細かいものまで持参した方が良いです。

速いスピード感で色々任せられるので、テキパキ仕事するように心がけた方が良い
繁忙期で8時間以上勤務の日もありガッツリ稼ぎたい方にはおすすめです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
2か月間本当にお世話になりました。
おかげさまで観光、仕事、食事、すごく楽しい時間を過ごすことができました。
体がもう一つあれば是非延長させて頂きたかったです！
また是非伺いたいと思っていますので、何卒よろしくお願いします！

今回は本当にありがとうございました！

【得られた体験・発見】
お世話になった御宿さんは老舗でしたので、建物は古いですが、掃除が行き届き、暖房器具も充実していて、お布団もふわふわでした。もちろん天然温泉で毎日仕事終わりに入浴させていただきリラックスすることができました。この時期獲れる高級ずわい蟹の間人（たいざ）蟹を求めて、多くのお客様が宿に訪れ、そのお手伝いをしました。空き時間や休日には、天橋立、伊根の舟屋の観光、そして、一番楽しみにしていた釣りを満喫させていただきました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
初めての仲居業に不安いっぱいでスタートしましたが、どの仕事も丁寧な説明とやり方を教えていただけたので、安心して仕事に取り組むことができました。それでもわからない事も多かったので、その時はこちらから積極的に先輩に声をかけて聞くようにしました。その場合でも嫌な顔をせず優しく教えてくださいました。間人地区は小さな港町です。のんびりした雰囲気が町中にあふれています。商店に買い物に行っても気さくに声をかけてくださいました。

【実際のお手伝い内容】
客室の清掃（はたき、掃除機、拭き）、ベッドメイキング（和洋室）、布団の上げ下げ（和室）、洗面トイレ掃除、食事の食器の準備、食事部屋までの運搬、配膳、後片付け、食器洗い（手洗い・食洗器洗い）、食器の片付けを行いました。スタッフの皆さんは、忙しくても清掃や食事の準備に手を抜くことなく働く姿に感動しました。私が今回、仕事の内容で一番大変に感じたのは、お客様が多かった時の1階の調理場から2階の食事会場までの階段の上り下りです（笑）。

【次の参加者へのアドバイス】
お部屋は客室を使用させていただきました。最終日は感謝の気持ちを込めて清掃してきました。室内履きは持参していきましたが、多くのスタッフさんは靴下のままでした。その方が動きやすかったからです。ただし、おてつたびの人は宿で生活もするので、やはりスリッパやクロックス系（地味な色）があるといいと思います。仕事中の靴下は決まりはありませんが、地味目がよいかもしれません。町にはコンビニはありませんが、宿からすぐの場所にパン、野菜、果物、魚介類、肉類、生活雑貨、酒屋、本屋がありましたので、困ることはないかと思います。もちろん車があれば、隣町のスーパーまで行くことも可能です。宿での食事作りは、調理場の一角を使用させていただきました。電子レンジやトースターも使えます。食事のことは女将さんがいろいろ教えてくださいますから安心してください。マイ箸とマイマグカップ、水筒（仕事中に飲む）があるといいかもしれません。釣り好きな私は、なぜか釣り具を忘れてしまい宿近くの釣具店で竿とリールと仕掛けだけを購入しました。釣り好きの方は、釣り道具をお忘れなく！安全な釣り場はたくさんあり、ほとんど独り占めできます。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
初めての経験になる仲居業に、不安な気持ちで三養荘に向かいました。そんな私を出迎えてくださった、女将さんをはじめご家族、スタッフ、地域の皆様のあたたかな声掛けやご指導のおかげで、最終日には何とか三養荘さんのスタッフの端くれになれたかもしれないと思っております。毎日、スタッフの皆さんと楽しく会話をさせていただきましたが、時々、方言が理解できなくて通訳をしていただきましたね（笑）。女将さんとは一緒に晩御飯（私だけ飲酒）を食べながら、人生の話など多岐にわたるお話ができ、大変有意義な時間を過ごさせていただきました。板前さんには、お皿の上下の向きについて教えていただいたことが無知な私にとっては勉強になりました。皆様のおかげで、私の生活の引き出しが何段も増えました。1週間という短い期間でしたが、中身の濃い充実した時間でした。本当にお世話になりありがとうございました。これからが、間人も冬本番ですね！どうぞ皆様ご自愛くだいませ。そして、少し早いですが、よいお年をお迎えください。

【得られた体験・発見】
おてつたび仲間と出会えたこと。また一緒に働いてみたい仲間ができました。
久美浜が穏やかな海が見れる飽きない景色がある場所と知ることができました。毎日鹿が現れ、トンビの鳴き声も聞けます。
湧水の味の違いを知り、料理長の美味しいご飯を堪能しました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
おてつたびの先輩が仕事がスムーズにできる方法を教えてくれたり、フォローして下さりました。楽しく過ごしたいので、早く仕事を覚えたいと思えました。

【実際のお手伝い内容】
朝昼夕の食事処の準備や配膳下膳がメインの仕事で、宿泊部屋への案内をする事もあります。就業２日目まで先輩と一緒に仕事につき、3日目から1人で2組以上のお客様を担当します。

【次の参加者へのアドバイス】
賄いはありませんが、美味しい久美浜産こしひかりは食べれます。
賄いをいただける日もあります。美味しいです。
たまに、系列店からのパンが貰えます。
洗濯をする予定の方は、物干しはないので、ロープとハンガーと洗濯ばさみを持って行った方がいいです。
生活に必要な家電はトースター以外はそろっていました。


【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
まず、宿泊場所として、客室にも使用している部屋を、提供していただきありがとうございました。温泉に入らせていただいた事、美味しい久美浜産コシヒカリを食べさせていただいたことも嬉しかったです。２週間でしたが、充分な休日もいただけたので、地域の人とふれあうこともできました。
仕事内容もほとんど食事関係の事に限定されていたので、短い期間でも、覚えて楽しく仕事させていただきました。幅広い視野を持って働く姿勢に憧れの先輩も見つけ、最後の方は、もっと一緒に働いて学びたいとまで思ってました。
初めてのおてつたび先が碧水御庵で良かったです。本当にありがとうございました。

【得られた体験・発見】
時季的に蟹の繁忙期のため、かなり激務ですが、仕事終わりの温泉や久美浜湾と対岸のゴルフ場を望むロケーションに癒されました。

休みの日は、地元の人気飲食店や日帰り温泉で常連のお客さんと情報交換等、会話を楽しみました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
何よりもお客さまから接客に対し感謝されたことが「初おてつたび」でのやりがいになりました。

【実際のお手伝い内容】
基本3パターンのシフトの組み合わせです
1.朝食の配膳と片付け
2.昼食の配膳と片付け
3.夕食の配膳と片付け

担当のお客様の客室案内と料理コースにより、料理の説明やお酒作り等諸々の接客

【次の参加者へのアドバイス】
徒歩圏内にコンビニ・スーパー・飲食店が無いので、基本マイカーで行く方が活動し易い洗濯物は部屋干しのため、折りたたみ式ハンガーが便利
旅館内は靴下での活動のため、足裏が痛くなるので、厚底の靴下か足袋があればベター

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
初おてつたびで少々不安したが、スタッフはじめ現場の皆さまのご指導で様々な体験と勉強させていただき、最後まで務められたことに感謝いたします。